明前绿茶最防癌

每天喝绿茶的人与不喝绿茶的人相比，患癌的危险性显著降低。经常喝绿茶能够防癌的原因在于绿茶富含一种名叫儿茶酸的多酚。国外有研究表明，绿茶中含有的多酚，具有杀死癌细胞的作用，并能抑制癌瘤组织周围血管的增长。明前绿茶最防癌?下面一起来看一下。

女性经期喝绿茶要当心

又到新茶上市时，尤其是绿茶，对人体健康起着非常重要的作用，不过，再好的食物也存在一定的饮食禁忌。对于月经期的女性来说，喝绿茶不仅不会有利于健康，还可能给身体带来一定的麻烦。

经期女性有大量的血液流失，与此同时，人体合成血红蛋白的重要元素——铁，也随着血液一起流失掉了。据有关研究资料，除了人体正常的铁流失外，女性每次月经期还要额外损失18~21毫克的铁。因此，女性在此时最好多补充些含铁质丰富的食物，如黑木耳、猪肝等，以免造成缺铁性贫血。但是，如果月经期间饮用绿茶，这些努力就会前功尽弃。因为绿茶中含有较多的鞣酸，会与食物中的铁分子结合，形成大量沉淀物，妨碍肠道黏膜对铁分子的吸收。绿茶越浓，对铁吸收的阻碍作用就越大，特别是餐后饮茶更为明显。因此，女性及患有贫血的人，即使在平时，也最好少喝浓茶。

其次，女性月经期常常会有大便秘结的症状。这与黄体激素分泌有关。绿茶中较多的鞣酸也会加重便秘症状，因为鞣酸具有收敛作用，可使肠蠕动减慢，进而导致大便滞留在肠道。

再次，女性月经期间，由于神经内分泌调节功能的改变，常伴有不同程度的精神紧张、头痛、乳房胀痛等反应。要避免这些反应，应控制自己的情绪，不要让精神过于亢奋。然而，茶中的咖啡碱、可可茶碱等物质却具有使人兴奋的作用，会加重痛经、头痛、腰酸等经期反应。

对于习惯喝茶的女性，如果因月经期突然停止饮茶而不适应，也可以尝试用茶水漱口，既可满足茶瘾，也可起到使口腔清爽舒适、消除口臭、保护牙齿的作用。

绿茶可以说是最常见的一种茶饮，但是在经期的时候，并不建议女性有喝茶的习惯, 因为这个时候喝茶就会阻碍铁物质的吸收，而且还会导致经期女性加重便秘情况，因此女性经期不适宜喝绿茶。

明前绿茶最防癌

每天喝绿茶的人与不喝绿茶的人相� �，患癌的危险性显著降低。经常喝绿茶能够防癌的原因在于绿茶富含一种名叫儿茶酸的多酚。

国外有研究表明，绿茶中含有的多酚，具有杀死癌细胞的作用，并能抑制癌瘤组织周围血管的增长。每人每天若饮用4杯以上的绿茶，可以降低罹患皮肤癌的几率。若是将绿茶成分掺入护肤品之中，也有可能取得类似的效果。

此外，茶叶中还含有多种抑制细胞突变的成分，它具有很强的抗氧化作用。与很多蔬菜和瓜果相比，茶具有更高的抗氧化能力，能有效清除自由基。自由基会引起过氧化反应，对人体造成伤害。茶中所含多酚类，也称为茶鞣酸或茶单宁。这些酚类化合物具有清除自由基与抗氧化的效用，它对化学致癌物苯并芘类诱导体有很强的抑制作用。喝茶可预防肺癌、口腔癌、结肠癌、食道癌、胃癌、直肠癌等多种癌症，清明以前采摘的绿茶效果更明显。

需要提醒人们的是，要想达到预防疾病的效果，每天都要喝绿茶，并要持之以恒。

绿茶真有抗辐射效果吗

每天浸泡在辐射里的白领们一定很想知道最好的抗辐射方法。网络上盛传各种防辐射方法，有说喝绿茶抗辐射，有吃香蕉抗辐射，那么那些说法是否真的有科学依据呢?

流言一：抵御电脑辐射 每天上午喝2至3杯的绿茶，吃一个橘子

对于生活紧张而忙碌的人群来说，抵御电脑辐射最简单的办法就是在每天上午喝2至3杯的绿茶，吃一个橘子。

茶叶中含有丰富的维生素a原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素a。维生素a不但能合成视紫红质，还能使眼睛在暗光下看东西更清楚。

因此，绿茶不但能消除电脑辐射的危害，还能保护和提高视力。如果不习惯喝绿茶，菊花茶同样也能起着抵抗电脑辐射和调节身体功能的作用，螺旋藻、沙棘油也具有抗辐射的作用。

真相解读：首先，没有证据表明电脑所释放的辐射对健康会造成不利影响，因此没有必要特别的防护。

绿茶中确实富含β-胡萝卜素(维生素a的前体)，但是胡萝卜素为脂溶性物质，茶汤中溶解量较少，因此绿茶不是最好的补充维生素a的来源，况且一般来说正常人的每日饮食都能补充足够的维生素a或β胡萝卜素。

缺乏维生素a会引起夜盲症� �但是额外补充β-胡萝卜素并不会使人获得特别的益处，而摄入维生素a过多反而会引起中毒。

总之，健康饮食的关键在于均衡饮食，短期内摄入大量单一的食物对健康都没有特别的益处。 提到的菊花茶、螺旋藻和沙棘油的抗辐射作用也是同样的无稽之谈。

流言二：多吃富含维生素a、c和蛋白质的食物

注意酌情多吃一些胡萝卜、豆芽、西红柿、瘦肉、动物肝等富含维生素a、c和蛋白质的食物，经常喝些绿茶等等。

真相解读：食物的营养搭配应注意均衡，荤素搭配，如果为了多吃上述这些食物而忽略了其他营养物质的摄入就显得得不偿失了。

所有的营养物质摄入都要注意不能摄入太少，也不能摄入过多，尤其是维生素a，成人一次摄入超过3×105 μg视黄醇当量的维生素a(约合6千克猪肝)，儿童摄入超过9×104 μg(约合1.8千克猪肝)会引起急性中毒。

成人每日摄入2.25-3×104 μg视黄醇当量的维生素a(约合450~600g猪肝)，儿童每日摄入1.5~3×104 μg(约合300~600g猪肝)连续超过6个月会引起慢性中毒。因此过多摄入富含维生素a的食物有害无益。

红茶和绿茶的区别

绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调。红茶，以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎调、揉捻(切)。发酵。干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调。

红茶和绿茶的味道不同，红茶因为在发酵过程中把鞣酸凝固了，所以不像绿茶那么涩;而绿茶因为保留了芳香油的缘故，所以比红茶香。

冲茶的水温不同。高级绿茶，特别是芽叶细嫩的名绿茶，一般用80度左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C，咖啡碱容易析出，致使茶汤变黄，滋味较苦。饮泡各种花茶、红茶、中低档绿茶，则要用90—100度的沸水冲泡，如水温低，茶叶中有效成份析出少，茶叶味淡。

红茶和绿茶能一起喝吗

红茶和绿茶能一起喝吗?其实，红茶和绿茶一起喝并不会有害，更不会产生有害物质，但可能口味有一点怪，不太适合。

绿茶是未发酵茶，醒脑健脾香气怡人。红茶是全发酵茶，养胃益气甘苦味重。红茶叶发酵时间长，咖啡因含量多。绿茶叶鲜嫩，含有有机物。两者性质一温一凉。这两种茶在冲泡时间上也很有讲究，绿茶讲究热水盖盖泡，红茶由于发酵过的，冲一下就能喝。所以无论从哪方面来讲，红茶绿茶都不适合一起喝。

绿茶--不发酵的茶(发酵度为零) 龙井茶,碧螺春。这是我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工 艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同，绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶。我国18个产茶省(区)都生产绿茶。我国绿茶花色品种之多居世界之首，每年出口数万吨，占世界茶叶市场绿茶贸易量的70%左右。我国传统绿茶--眉茶和珠茶，向以香高、味醇、形美、耐冲泡，而深受国内外消费者的欢迎。

红茶--全发酵的茶(发酵度为80-90%) 如祁门红茶，荔枝红茶。红茶与绿茶的区别，在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青，而且萎凋，使鲜叶失云一部分水分，再揉捻(揉搓 成条或切成颗粒)，然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而积累在叶片中，从而形成红汤、红叶。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。