红酒泡洋葱的功效

洋葱被称之为“蔬菜皇后”，洋葱中的营养成分自然是相当丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。这两种特殊营养物质，令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效。那么红酒泡上洋葱 ，什么样的奇迹出现了呐!

女人吃洋葱的好处

1、美白养颜

谷胱甘肽能抑制黑色素生成，对湿疹、皮肤炎、荨麻疹或肝斑有改善作用。而斛皮黄酮具有美白效果。

2、预防感冒

洋葱味辣，性微温。具有发散风寒的作用。生吃洋葱可预防感冒。洋葱中白皮洋葱适合生吃。

3、帮助消化

洋葱味道刺激性较强，能刺激胃肠消化腺的分泌。从而增加食欲，帮助消化。

4、降低血糖

洋葱可当成抗糖尿病药，因为根据降低血糖临床试验，的确具有80%的效果，同时不会引起低血糖状态，是安全又有效的抗糖尿食品。

5、预防骨质疏松

洋葱所含的斛皮黄酮有类似雌激素的作用，可和女性荷尔蒙或骨质疏松药物相匹敌，有研究报告，每天吃200-300g洋葱，可有效预防骨质疏松。

6、防止老化

蛋白质糖化会造成身体机能减退，产生和老化有关的AGE物质，洋葱可控制血糖，间接预防AGE生成，防止老化。而斛皮黄酮，是强力的抗氧化物质，能够抑制自由基所造成的老化。

7、帮助清血

纤溶状态(溶解纤维使血循顺畅)的高低和高血压、高血脂、动脉硬化……都有关。根据实验，每周摄取足够洋葱的人纤溶活性最高，而不吃或少吃的纤溶活性低，可见洋葱能提高纤溶活性，达到清血作用。

8、改善便秘

洋葱的硫磺成份在大肠与蛋白质，或肠内的细菌结合，形成硫化氢，能促进肠蠕动。丰富的可溶性食物纤维能刺激肠，使运动更旺盛，而寡糖也能抑制肠内坏菌增殖，有效改善女生常见的便秘症状。

9、预防癌症

� ��葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。一份调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%，因胃癌致死者少30%。

红酒泡洋葱的功效

一、每天只喝少量此酒，对膝盖疼痛，白内障，老年痴呆等症状的治疗在日本已经非常盛行，效果相当惊人。

二、服药也无法降下的血压，喝此酒后即超正常安定。

三、无论何法都不得降不下的糖尿值，喝此酒后血糖下降。

四、喝此酒后恼人的老花眼会有很大的改善，一般报刊杂志不需戴眼镜就可阅读。

五、夜尿频繁症，喝此酒两天后，不可思议的恢复正常。

六、五年之久靠安眠药入睡的人喝此酒后，不药而愈。

七、眼睛常模糊不清或疲劳重病，喝此酒后，症状消除。

八、每夜醒来再无法入睡之人，喝此酒后，完全消除。

九、几乎无法治好的浊尿症，喝此酒后，惊人地接近透明。

十、经常腹胀痛苦的便秘症，喝此酒后两天就正常通便。

洋葱妙用知多少

预防失眠

洋葱富含维生素B1，能够调整自律神经功能，促进睡眠。加上其特殊的气味，特有的刺激成分，发挥镇静神经，有安神助眠之效用。

因此，每晚总是辗转反侧、夜里醒来后就不易入睡，或是有食用安眠药习惯的人，可以取适当切碎洋葱，放置于瓶内盖好，睡前打开盖子，闻味道10分钟左右即可，约使用10天至一个月，睡眠品质即有显著改善。

减缓咳嗽

洋葱当中含有植物杀菌素，如：大蒜素等等，具有强力的杀菌效果，并且含有至少3种抗发炎的天然化学物质，能够有效缓解哮喘、咳嗽等症状。

咀嚼生洋葱可以预防感冒，如为感冒引发的咳嗽，则可使用纱布包裹碎洋葱，放置于喉咙到胸口的地方，对于减轻咳嗽有相当程度的效用。

治疗头晕、头痛

因工作繁忙压力大，好不容易结束工作，却昏昏欲睡、头晕目眩、精神不济，除了良好的生活习惯外，医生建议利用洋葱、枸杞、人参等食材来改善问题。

将洋葱与柳橙榨汁饮用，具有提神醒脑、舒解疲劳之功用。还可将碎� ��葱混合蜂蜜湿敷在头上，可治疗头晕、头痛，而在额头上抹洋葱汁，也能缓解不适的症状。

防治感冒

中医认为辛辣的食物，如：洋葱、大蒜、辣椒等，具有刺激新陈代谢的功用，而西医表示洋葱鳞茎和叶子含有一种硫化丙烯的油脂性挥发物，此物质有辛辣味，能够抗寒，并抵档流感病毒。

因此多吃洋葱可以增强免疫力、发散风寒，尤其是凉拌菜或是沙拉等生食的料理方式，杀菌力较强，预防感冒的成效也较佳。

感冒时，饮用添加洋葱的热汤，有助于发汗退烧。如有鼻塞症状，使用一小片洋葱抵住鼻孔，最好一边挤压洋葱，洋葱的刺激气味，会让鼻子瞬间畅通。

治疗烫伤

洋葱中的酶有着消炎作用，可以治疗蚊虫咬伤或是局部烫伤。烧烫伤后，立刻将伤口冲冷水约10分钟，再取半个洋葱，涂抹于患处，有助于减缓疼痛。也可以剥下洋葱表面半透明的“皮”，黏贴在患处，能有效抗菌止痛。

此外，如被蜜蜂螫伤、蚊虫叮咬等等，只要用洋葱擦一下伤口，几个小时之后，疼痛、瘙痒和肿胀就会慢慢减退。

天然染发剂

染头发又贵又伤发质，且大多为化学成分，常常使用会影响身体健康。使用洋葱自制染发剂，不含致癌物质，十分安全，只是染发过程中，需要忍受洋葱的刺鼻气味。

将紫红色的洋葱皮浸泡在清水里，等到水渐渐变色后即可用来染发。此种染发方式天然安全，唯颜色维持时间不长，约略只能持续一至两个月。

驱除蚊虫

为避免化学杀虫剂对健康的伤害，可以自制天然的杀虫剂，必备的材料为洋葱、大蒜以及九层塔等味道呛辣的东西，只要全部堆积放置于碗里面，即可当作蚊香使用。

夏天蚊虫多，可于灯旁挂上洋葱，或是将洋葱片放在小盘子，静置于台灯旁边，具有驱蚊之功效，晚上就能安然入梦。

洋葱的适用人群

一直以来，洋葱都被认可具有健胃、消食和平肝、润肠、祛痰、利尿及发汗等作用，是不可多得的保健食品。一般的人均可食用。

1、特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及消化不良者。

2、凡有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少吃。同时洋葱辛温，热病患者应慎食。

3、洋葱一次不宜食用过多，容易引起目糊和发热。

4、洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部充血时，不宜切洋葱。

洋葱的介绍

1、黄皮种：鳞茎中等大小，鳞片较薄，外皮黄色，肉钯白里带黄，肉质细嫩柔软，水分较少，味甜而稍带辣味，品质极佳。

2、红皮种：鳞茎大，外皮为紫红色或暗粉红色，肉白里带红，组织致密，质地较脆，肉质不及黄皮种细嫩，水分较多，辣味较重，品质较差，但耐贮藏。

3、白皮种：鳞茎小，外表白色或略带绿色，肉质柔嫩，汁多辣叶淡，品质佳，适于生食。

在我国国内很多人会对洋葱特有的辛辣香气而感到厌恶，而在国外它却被誉为“菜中皇后”，因为它的营养价值不低，具有利尿、防癌、降压等诸多功效。洋葱一般供食用的部位为地下的肥大鳞茎(即葱头)。主要的品质要求是以葱头肥大，外皮光泽，不烂，无机械伤和泥土，鲜葱头不带叶;经贮藏后，不松软，不抽苔，鳞片紧密，含水量少，辛辣和甜味浓的为佳。