更新时间:2024-08-15 23:34:59

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冬季饮食养生老人不妨多吃素食

BY:Bliss 2024-08-15 23:34:59 1514 ℃

老年人身体机能下降,对饮食要求较高,经常吃大鱼大肉素食吃的太少,难免会让身体感觉不适,因此这时老年人最好吃些素食,帮助消除油腻,保护心管,降低血脂,让过于劳累的肠胃轻松一下,对于中老年冬季养生是一种好的选择。

玉米

玉米不能算是蔬菜,因为它含有许多淀粉热量较一般蔬菜高,因此在营养学上,玉米被归类为主食类。

玉米含丰富的等,及维生素a、b1、b2、b6、e和胡萝卜素等,还富含纤维质。常食玉米油,可降低血胆固醇并软化血管。玉米对胆囊炎胆结石黄疸肝炎糖尿病等,有辅助治疗作用。

山药

其黏液蛋白,能预防心血管系统脂肪沉积,保持血管弹性,防止动脉硬化。减少皮下脂肪沉积,避免肥胖山药中的多巴胺,具有扩张血管,改善血液循环的功能。

山药还能改善人体消化功能,增强体质。过年期间若有消化不良,可以山药、莲子芡实加少许黑糖共煮。

番薯

番薯 有很强的降低血中胆固醇、维持血液酸碱平衡延缓衰老及防癌抗癌作用。番薯含有丰富的膳食纤维和胶质类等容积性排便物质,可谓“肠道清道夫”。

燕麦

燕麦健康主食的另选,具备降胆固醇和降血脂的作用。燕麦中含有丰富的燕麦纤维,是其他谷物中找不到的。因这种纤维容易被人体吸收,且因热含量低,既有利于减肥,又更能适合心脏病高血压糖尿病人对食疗的需要。

海藻

多吃海带保护乳房----国外调查发现,海带对女性来说,不仅有美容、美发、瘦身保健作用,还能辅助治疗乳腺增生

海洋蔬菜低热量、低脂肪,一些海藻具有降血脂作用。海带等褐藻,含有丰富的胶体纤维,能显着降低血清胆固醇。海藻还含有许多独特的活性物质,具有降压降脂降糖、抗癌等作用。

苹果

苹果胶具有降低血中胆固醇作用,因为果胶在肠道中能与胆酸结合,使胆酸排出体外的量增加,需要消耗胆固醇来合成新的胆酸。此外苹果含丰富的,可排除体内多余的,如每天吃3个苹果,对维持血压、血脂均有好处。

洋葱

含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物,有助于血栓的溶解。洋葱几乎不含脂肪,故能抑制高脂肪饮食引起的血胆固醇升高,有助于改善动脉粥样硬化

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一、冬季养生饮食调养原则养肾为先寒气内应肾。肾是人体生命的原动力,是人体的“先天之本”。冬季,人体阳气内敛,人体的生理活动也有所收敛。此时,肾既要为维持冬季热量支出准备足够的能量,又要为来年贮存一定的能量,所以此时养肾至关重要。饮食上就要时刻关注肾的调养,注意热量的补充,要多吃些动物性食

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一、冬季饮食养生多吃四冬1、冬笋冬笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,经常吃能促进肠道蠕动、消除积食,降低胃肠道对脂肪的吸收和积蓄。冬笋不但可与肉、禽、海鲜等荤料一起烹调,也可辅以食用菌、绿叶类素菜同炒,还可以单独成菜,但因冬笋含草酸较多,结石和痛风患者应少吃,并在食用前将其焯一下,除去草

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冬季“食补”,应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。

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