晚上吃哪些食物危害健康,这些人群喝豆浆会危害生命

一、晚上吃什么食物危害健康

　　一、忌生姜

　　有句俗语叫做，“晚上吃姜赛吃*”。相信很多人都知道这句话，虽然晚上吃生姜的坏处并不如这句俗语说的那么严重，但是晚上吃生姜的危害也确实不容我们忽视。

　　生姜是我们生活中的一味调味品，健康饮食网，我们做鱼或其他荤腥油腻的菜都喜欢放上一点生姜。但其实生姜也是一种中药，生姜具有解表散寒、止呕、止咳的功效，风寒感冒时，喝上点姜茶，能帮助人驱散体内寒邪之气。

　　尽管生姜的好处很多，但在我们晚上时，最好不要吃太多的姜。因为生姜味道辛辣，进入到胃中，会刺激人的胃肠，让本该休息的消化器官持续运行。

　　另外，姜的辛辣之性还能加速人体的血液循环，使人难以安静地进入到休息状态。姜性属火，晚上食用生姜，还容易让人上火。秋冬气候干燥也最好不要吃姜，以免让燥邪和火邪伤及脏腑。

　　二、忌油腻

　　油腻的食物指的是含有较高的脂肪和胆固醇的食物，包括油炸食品、胆固醇含量高的动物内脏以及肉禽类食物。

　　一方面，这些食物食用过多，会导致人摄入超量的脂肪，引发肥胖;另一方面，油腻的食物一般都较难消化，晚上吃这些食物，无疑是在加重肠胃的负担。我们睡觉时，人体的器官也是需要休息的，当人体的器官得不到休息，人的神经中枢受到刺激，就有可能会引发人的失眠。

　　所以，晚餐应该控制这一类食物的摄入量，少吃或者不吃。

二、哪些人群喝豆浆会危害生命

　　1、服用药物的人群

　　很多人在饮用豆浆的时候，如果恰巧碰上自己感冒需要服用一些感冒药的时候，健康饮食网，会很习以为常的用豆浆来代替白开水进行药物的服用。

　　或是有些人就喜欢或已习惯用豆浆来作为吃药的“助力剂”。殊不知就是这个看似习以为常的小习惯却会让救命的药变成致病的药。

　　因为豆浆中富含钙质，而在人们日常所服用的药物中或多或少都会含有一些铁、铝、镁的成分，这些物质与豆浆中的钙结合到一起会发生一些危害人体健康的气体，沉积在体内。

　　并且有些药物还会破坏豆浆中对人体有益的营养成分，长期以往，对人们的生命健康造成严重的威胁。

　　所以，如果刚喝完豆浆，需要保持一个小时左右的时间再开始服用药物，为了自己的生命安全，一定要切记。

　　2、大病初愈的患者

　　有句农谚说：“人不可一天无豆”，这句话就是说，在每日的营养所需中，人们必须要摄入豆制品，这样才能对人们的健康有利。

　　豆浆是由大豆所打磨制成，在大豆中含有一种嘌呤的物质，并且属于寒性的食物，因此对于一些刚刚做完手术或是大病初愈的人，就不要再给他们饮用豆浆了。

　　因为对于刚刚做过手术的人，这个阶段他们的肠胃功能不是很好，并且身体处于非常虚弱的状态，这个时候如果再喝豆浆会引起病人产生恶心以及腹泻等不良症状，同时还会严重损害身体的健康恢复。

　　因此，对于术后大病初愈的患者不能补错营养，否则还会起到适得其反的作用，不利于身心的健康。

　　对于这些刚刚大病初愈的患者，在饮食上一定要注意，以清淡食物为主，并且根据自身的身体健康选择食物进补，这样才能对病情起到很好的食补作用。

三、吃西瓜要注意的事项

　　1、吃西瓜当正餐要不得

　　西瓜94%以上都是水分，但是本身含糖量也是很高的。正常甜度西瓜含糖百分之五，所以西瓜的热量很高，西瓜的卡路里是250千卡/千克。也就是说如果你每天吃一个很大的西瓜，大约有8到10斤，就是摄入了1000到1250千卡的热量，而普通的家小碗一碗米饭热量大约是200千卡。也就是说吃一个西瓜就相当于吃了五六碗饭。

　　其实这事情不能怪西瓜本身，主要是因为夏天人们吃得太多了。如果按1个苹果那样的量来吃西瓜，是不容易产生明显增肥效果的。啤酒也是完全同样的道理，按一百克计算，啤酒好像能量比较低，但两瓶啤酒(1500克)的能量就相当于一袋切片吐司面包(120克)。

　　2、吃西瓜当宵夜要不得

　　西瓜富含糖分，如果晚上睡前吃过多，会使到胰岛素上升，促进脂肪合成。而人体新合成的脂肪大多数都储存在腹部，再加上夜间运动量减少，脂肪只储存不消耗，时间长了，小肚腩就长出来了。

　　不要以为吃个西瓜当宵夜就可以逃脱肥胖这一事实，减肥是不能钻空子的。所以减肥的大家不要去吃宵夜，哪怕是你觉得吃不胖的食物，乖乖熬过这样的一个夜晚就好了。

　　3、不宜吃的人群

　　1)产妇。产妇的体质比较虚弱，而从中医的角度来说，西瓜属寒性，所以吃多了会导致过寒而损伤脾胃。

　　2)肾功能不全者。肾功能出现问题的病人如果吃了太多的西瓜，会因摄入过多的水，健康饮食网，又不能及时排出这些过多的水，就造成了水分在体内储存过量，血容量增多，容易诱发急性心力衰竭。

　　3)糖尿病患者。吃西瓜会导致血糖的升高。病情较重的甚至会出现代谢紊乱而致酸中毒，危及生命。

四、哪些食物不能进微波炉加热

　　芦笋。新鲜芦笋富含包括维生素C在内的多种抗氧化营养素。挪威《斯堪的纳维亚农业学报》刊登一项新研究发现，微波炉加热会导致芦笋中维生素流失。因为维生素C和B族维生素属于水溶性维生素，稳定性更差，遇水、遇热、遇光容易遭到破坏。

　　母乳。很多妈妈将母乳挤入奶瓶存入冰箱，使用时再用微波炉加热，这容易导致其中重要营养素减少。美国《儿科》杂志刊登一项研究发现，微波炉加热的母乳中含大肠杆菌的危险比其他方式加热高18倍。

　　西兰花。西兰花是最常见的微波食物。然而，美国《食品和农业的科学杂志》刊登一项研究发现，用微波炉烹饪西兰花会导致其中抗氧化成分减少97%。而用燃气灶烹饪西兰花只会导致其中抗氧化物减少11%。

　　干辣椒。干辣椒中的辣椒素具有挥发性和不稳定性，微波加热很容易着火。微波加热过程中，干辣椒散发出的化学物质会刺激眼睛和嗓子。

　　冷冻水果。美国《生物电磁学》杂志刊登一项研究发现，用微波炉解冻冷冻水果容易导致有益健康的葡萄糖苷和半乳糖苷转变为致癌物质。冷冻水果的最好解冻方法是常温下自然解冻。

　　大蒜。美国《营养学杂志》刊登一项研究发现，微波炉加热1分钟就会摧毁大蒜中的活性硫烯丙基化合物，使之失去应有的抗癌作用。

　　最后提醒大家，大部分的蔬菜尤其是绿叶菜如果用微波炉加热，都有可能存在营养素流失过多的问题，因为蔬菜中维生素C等营养素对光热较为敏感。而肉类、蛋类、主食类用微波加热，营养损失较小。

　　那么一些我们经常会用微波炉加热的食品，有什么使用窍门呢？

　　1、主食喷些水。热米饭如果用大火，一般一碗饭转2—3分钟即可。如果是中火，满满一饭盒一般要热5分钟左右。热米饭一定要加盖，这样热出来才松软好吃。另外，热馒头、饼等面食的时候，最好先喷上一些水，加热1—2分钟，才不会又干又硬。

　　2、汤类中途要搅拌。汤类加热时，经常内部温度很高，表面还不够热。所以汤类最好不要一次性热到位，以免汤汁四溅。而应该分两次加热，中途搅拌一下，能热� �更快更均匀。注意取出时一定要小心，避免烫伤。

　　3、热素菜、肉菜时最好也加盖。一般素菜中火或大火加热2—3分钟，肉类3分钟左右。如果是冰冻的食物，加热时间要稍微久点，4—5分钟即可。

　　4、加热土豆、香肠等带皮的食物时，必须先用叉或刀扎几个小孔，否则会由于压力使其爆裂，容易引起电器受损、人员烫伤。鸡蛋由于有壳和蛋膜，直接加热也会爆裂，热整鸡蛋时，健康饮食网，最好先剥皮，放在水中，加热1分钟左右，保证安全的同时，还能使鸡蛋保持鲜嫩。同理，也不可将密封瓶罐装的食物，放入微波炉中烹调，以免发生爆炸。

　　微波炉加热食物，切记不要加热过头，反倒失去了营养，让食物变得干巴巴。