牛奶营养丰富

牛奶，是最古老的天然饮料之一。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。牛奶的营养成份很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

什么时候喝牛奶减肥

牛奶的营养极其丰富，很多人从小就喝牛奶!牛奶的价值不仅仅能帮助我们补充身体所需的营养物质，并且还能帮助我们健康减肥!但是牛奶并不不是什么时候喝都能减肥的!只要掌握了喝牛奶的正确时间它的减肥效果才会更高!什么时候喝牛奶减肥效果更好呢。

什么时候喝牛奶减肥效果最好?

营养专家称：每天早上起床后：先喝一杯温开水，然后喝一杯牛奶，两者有助于排除体内的毒素，防止身体水肿。牛奶在所有天然食品中营养最为全面，但这并不代表喝牛奶就会增肥。是否增肥，主要看一天当中总的能量是否增加，而不是看你是否喝了牛奶。

营养专家称：晚上入睡前：晚上睡觉之前喝一杯牛奶，但同时也要相应减少晚餐的食量，以避免额外摄入热量而发胖。

温馨提示：牛奶具有极好的饱腹感，在餐前喝一杯牛奶，可以有效缓解饥饿，降低食欲，最后摄入的总热量并不比喝牛奶时更高。如果用两杯牛奶代替晚餐，甚至还有减肥的作用。或者晚餐前喝一杯酸奶，午餐后半个小时喝一杯酸奶，有助于消化，防止脂肪堆积。什么时候喝牛奶减肥，最佳的时间就是每天早上起床后和晚上入睡前。

在了解了什么时候喝牛奶减肥以后，我们就需要找到个很好的牛奶减肥食谱!飞华营养师推荐砂糖牛奶减肥法使用方法：每天吃晚餐前，将约一小匙5公克的砂糖，加入到一杯约240cc的牛奶中，搅拌均匀后饮用即可。

牛奶营养丰富

牛奶本身有着很高的营养价值，对人体有益。但是喝牛奶也要注意一些做法，错误的行为会导致牛奶的营养价值减少。以下4种行为，你千万不要有哦!

一、在牛奶中加米汤、稀饭?错

不少人觉得在牛奶中加米汤、稀饭，可以使营养互补，但是，这种做法很不科学。这是因为米汤和稀饭主要以淀粉为主，而牛奶中含有维生素A，它们中含有脂肪氧化酶，会使维生素A破坏。因 此，为了营养可以补充，要将两者分开食用。

二、牛奶越浓就越好?错

不少人觉得新鲜牛奶太淡，就在其中加奶粉。但是，喝牛奶的浓淡应该与年龄成正比，其浓度要按月龄逐渐递增。如果常吃过浓牛奶，婴幼儿会出现腹泻、便秘、食欲不振的情况，甚至拒食，长时间后，就会导致体重不能增加，还会造成急性出血性小肠炎。

三、牛奶一定要煮沸?错

一般来说，牛奶消毒的温度要求并不高，70℃时用3分钟，60℃时用6分钟就可以了。但是，如果煮沸，就是温度达到100℃，那么，牛奶中的乳糖就会出现焦化，而焦糖可诱发癌症。另外，煮沸后牛奶中的钙会导致磷酸沉淀，从而使牛奶的营养价值降低。

四、加糖越多就越好?错

不少人会觉得：不加糖的牛奶不好消化。但是，为了增加碳水化合物所供给的热量，才需要加糖的。但是，要注意的是必须定量，一般是每100毫升牛奶加5～8克糖。加糖过多，不利于婴幼儿的生长发育。同时，过多的糖进入婴儿体内，会将水分潴留在身体中，导致肌肉和皮下组织变得松软无力。这样的婴儿看起来很胖，但身体的抵抗力很差，医学上称之为“泥膏型”体形。

那什么时候加糖才合适呢?部分人把糖与牛奶加在一起加热，那么，牛奶中的赖氨酸就会与糖在高温下(80℃-100℃)产生反应，生成糖基赖氨酸这种有害物质。这种物质不会被人体吸收，还会危害健康。所以，先把煮开的牛奶晾到温热(40℃～50℃)时，再将糖放入牛奶中溶解。

喝牛奶还需注意4大事项：

1、不要和含鞣酸草酸的食物同食。由于含鞣酸草酸的食物富含草酸，会与鞣酸凝结成块，不易消化吸收，破坏营养。因此，喝牛奶时不要与如浓茶、袖子、柠檬、杨梅、石榴、觅草、茭白、菠菜等含鞣酸草酸的食物一起。

2、牛奶不要放入冰箱冷冻室，这是为了防止脂肪蛋白分离出干酪素，避免造成味道差。

3、不要空腹喝牛奶。这是因为空腹身体处于饥饿状态，，如果此时喝牛奶就会将蛋白质当碳水化合物变成热能而消耗。同时，牛奶在胃中停留时间短，很快排泄至肠道，对消化吸收没帮助。

4、牛奶要放在凉爽暗处。如果把牛奶放在阳光下，那么，经阳光照射30分钟后，维生素B、维生素C就会没有了。

得了牛皮癣能不能喝牛奶

牛皮癣鳞屑剥落后其中含有的蛋白质等人体所必需的微量元素也随之大量流失，从而导致人的机体抵抗力下降，免疫力低下。而牛奶富含酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等多种奶蛋白质，而且各种矿物质的含量比例，特别是钙、磷的比例比较合适，很容易消化吸收，可以补偿每日牛皮癣患者身体内流失的营养。所以牛皮癣患者喝牛奶非常有必要。

牛奶含有人体必须的八种氨基酸，高质量、高品质蛋乳脂肪，还有大量的脂溶性维生素，是一种比较理想的天然食品，非常适合牛皮癣患者。并且牛皮癣患者适当的喝牛奶可以提高免疫力，促进牛皮癣的康复治疗。

不过牛皮癣患者要注意，鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，同时牛皮癣患者喝牛奶时不能喝酸性饮料，牛奶与酸性饮料会造成患者难以消化吸收。

牛奶十大养生功效

牛奶的十大养生功效：

1.牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险。

2.牛奶可助阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉。

3.牛奶中的酪氨酸能促进血清素大量增长。

4.牛奶中的铁铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率。

5.牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生。

6.牛奶中的镁能使心脏耐疲劳。

7.牛奶中的锌能使伤口更快愈合。

8.牛奶中的维生素B能提高视力。

9.常喝牛奶能预防动脉硬化。

10.牛奶含钙量高，吸收好。

牛奶不宜微波加热

微波炉给我们生活中带来了很大的方便，几分钟就能够吃上热乎乎的饭，几分钟就能够解冻。尤其是早餐的时候，更追求速度和便捷，而用微波炉加热牛奶就成为最常见的现象。那么，微波炉热牛奶究竟好不好呢?

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牛奶慎用微波炉加热

牛奶是深受大众喜爱的饮品之一，它不仅口味鲜美，还富含营养，可谓老少皆宜。如今，随着天气逐渐转凉，能够喝上一杯热乎乎的牛奶，真是别有一番享受。然而，对于如何热牛奶的问题大家产生了质疑，有人认为用微波炉热牛奶会破坏牛奶的营养成分，而事实真的是这样吗?

据有关资料显示，微波炉的杀菌能力，主要来自于热力效应和生物效应。热力效应能使细菌的细胞蛋白质受热变性凝固，� �致细菌死亡。如果用微波炉加热牛奶时间过长，会使牛奶中的蛋白质受高温作用，由溶胶状态变成凝胶状态，导致沉积物出现，影响乳品质量。牛奶加热的时间越长、温度越高，其中营养的流失就越严重，主要有维生素，其中维生素C流失得最厉害，其次是乳糖。

确实，用微波炉加热牛奶时间过长会影响牛奶的营养，对此，小编提醒大家由于保存牛奶营养成分的温度不能太高，而微波炉加热速度极快，所以采用微波炉加热牛奶的朋友要严格控制好加热时间，尽量避免营养成分被破坏的可能。一般，一杯约250毫升的牛奶，用煤气灶加热通常是70℃的高温煮3分钟即可。那么用微波炉，1分钟左右就行了。但要注意使用微波炉加热会有温度不平均的现象，所以喝之前搅拌一下才以防烫伤。