灵芝怎么吃才健康

灵芝，又名瑞草、红芝，是担子菌纲多孔菌科灵芝属的一种腐生真菌，也是分解纤维素、木质素能力较强的一类真菌。灵芝是名贵药材，它对失眠、消化不良、高血压、糖尿病、神经衰落等症都有很好的治疗效果，它的吃法也有很多，下面我们就来看看灵芝的吃法都有哪些。

灵芝会过期吗

灵芝作为食品来管理的话，标准较为宽松，可以食用的灵芝的亚种也很多，农民就可以生产，只要不变质、外观过得去，就没有人来管。灵芝作为药材来管理的话，必须执行《中国药典》标准，由取得《药品生产许可证》的厂家生产，抽检不合格就不能药用。有时药厂会把储存较久或拣选剩下的边角料换个包装，作为汤料(食品)出售也是可以的。

药物都有过期的现象，中药过期的原因是，药物的保持不好的原因。由于保存环境不同，其过期的长短不同。药材一般是没有规定保质期的，所以长期存放的药材还是可以卖的。但在包装上应印有其采收日期的，存放时间过长的药材，只要不变质，还是可以食用的，但是有没有药用价值就看具体情况了。

就灵芝来说，放两年对药效影响不大。灵芝属真菌门-担子菌纲，真菌生命力最强的就是它的孢子。灵芝的有效成分是“灵芝孢子素”。“灵芝孢子素”在藏于灵芝的孢子里面，被坚硬的孢子壁包裹，孢子壁很难破坏，因此孢子素也很难被人体吸收。

灵芝怎么吃才健康

1、灵芝饮品

整芝切片后加净水放置文火中炖煮二小时，取其汁加入蜂蜜后即可饮用。

2、灵芝泡酒

将灵芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，三五天后，当白酒变成棕红色时即可饮用，也可加入冰糖或蜂蜜。

芝黄酒

配方：灵芝90克，绍兴黄酒500毫升。

制法：将灵芝切碎，放入黄酒中浸泡10天，即可饮用。

功效：本品性微温，味甘，适用于积年胃病者饮用。此外，有健脾胃、助消化、降血糖、降胆固醇、增强免疫力的作用。对于肝炎、糖尿病、高血脂及神经衰弱者，均有不同程度的辅助疗效。感冒时不宜饮用。

用法：取上层清液饮用，每日服2次，每次15毫升。

芝人参酒

配方：灵芝切片50克，人参20克，冰糖500克，白酒1500毫升。

制法：将上述材料装入纱 布袋，放入白酒中，密封浸泡10天后开启饮用。

功效：治肺痨久咳、痰多、肺虚气喘、消化不良。

用法：每日服2次，每次20毫升。

3、灵芝煲汤：

灵芝清补汤

原料：灵芝15克，红枣23克，党参23克，枸杞子24克，人参须15克，猪排骨300克。

制作方法：将灵芝等药材浸入6000毫升水中约10分钟(用布袋装好，扎口)，再加入排骨，文火煮三小时，捞出布袋，再加盐调味，每次250～300毫升，吃肉喝汤天天1次。可清润提神，健脾开胃。健康饮食网

灵芝蹄筋汤

原料：灵芝15克，黄芪1克，猪蹄筋100克、葱、姜等调料适量。

制作方法：将灵芝、黄芪装纱布袋内，扎口;猪蹄筋洗净与灵芝、黄芪及水共炖至熟烂，去药袋，调味，饮汤食肉。可健脾安神，益肾养肝，适用于慢性肝炎、食欲不振、体虚乏力、神经衰弱等人群。

灵芝陈皮老鸭汤

原料：灵芝50克，陈皮1个，老鸭1只，蜜枣2枚。

制作方法：先将老鸭剖洗干净，去毛、去内脏、去鸭尾，斩大件，灵芝、陈皮和蜜枣分别用净水洗干净，然后将以上材料一起放入已经煲滚了的水中，用中火再煲三小时，用少许盐调味，即可佐膳饮用。可行气健脾、燥湿化痰、滋阴补虚、利尿消肿。

灵芝不能和什么同吃

1、灵芝不能和松花蛋同吃

灵芝因为其中含有少量蛋白质微量元素等，不宜与含铅等重金属元素食物同食，如松花蛋等。

2、灵芝不能和西药同吃

许多人在吃灵芝的同时，也同时在服用西药治疗。灵芝加西药是被灵芝学者公认很好的治疗方式，但要提醒你的是，不要在同一个时间内服用灵芝加西药。因为西药是单一的化学成分，如果与灵芝的成分起化学变化，可能影响其本抗病的功效，因此，两者最好间隔两个小时以上。

3、灵芝不能和辛、辣、酸食物同吃

灵芝属于温补型适合保健用和辅助治疗，最好和食物分开时间食用，特别是要忌辛、辣、酸的食物，最好间隔1个小时。

灵芝的功效与作用

1、灵芝味甘苦、性平，归心、肺、肝、脾经;可养心安神，养肺益气，理气化� ��、滋肝健脾。主治虚劳体弱，神疲乏力，心悸失眠，头目昏晕，久咳气喘，食欲不振，反应迟钝，呼吸短促等症。

2、灵芝含有的“锗”，能使人体血液吸收氧的能力增加1.5倍，因此可以促进新陈代谢并有延缓老化的作用，还有增强皮肤本身修护功能的功效，可用于各种慢性病所致的面色黄萎及由于气血不足而致的面部光泽等症;灵芝所含有机锗可诱导人体产生并激活NK细胞和巨噬细胞活性，参与免疫调节。

3、灵芝中的多糖具有双向调节机体免疫力，抗肿瘤和护肝的作用;灵芝中的生物碱可以抗炎镇痛;灵芝孢子粉能止血、排毒、抗氧。

灵芝泡水喝的七大禁忌

灵芝泡水喝的禁忌

灵芝长得呈现半圆形，颜色则是褐色居多。除了野生的价格比较昂贵之外，也有在室内栽培的价格比较的低廉。在购买灵芝的时候，如果发现灵芝的表面并没有孢子粉末，同时还可以看见调理非常明显的脱落露白的情况，那就说明这个灵芝已经被煎煮过了，千万别购买。在日常服用灵芝的时候一定注意不能超量，并且在服用之前应该咨询专业的医生，避免出现不对症的情况。具体的灵芝泡水喝的禁忌如下：

第一：严禁超量

很多人认为灵芝是一种对于身体非常好的补药，所以多服用对于身体的效果更好，这是一个错误的认识。如果大量的服用灵芝，那么很有可能导致身体出现各种各样的副作用，甚至还有可能致死，非常的严重。一般情况下，如果是将灵芝内服或者是泡酒，那么每次控制在2~3克左右就可以了，每天服用三次;如果是使用肌肉注射这种方法，那么每天也只能够一两次，千万别多。

第二：严禁久服

灵芝也不是一种能够长期服用的中药材，如果是将灵芝作为治病的一种药材，那么必须要坚持服用一个月以上才能够看到更好的效果;如果只是在日常服用灵芝起到延缓衰老的作用，那么就应该在连续服用三个月之后停药，大约停止三个月之后再继续服用，这样效果才是最好的。

第三：过敏

研究发现，有少部分人在服用灵芝之后会出现过敏的情。如果患者是属于这种过敏体质，那么建议不要服用灵芝，避免身体出现危害。

第四：不适合服用的时间

老中医建议，并不是所有的人群在任何时间都是适合服用灵芝泡水的，例如患者在手术之前以及之后的一周时间都是不能够服用灵芝的;另外正在大出血的患者也不能够服用，否则不仅不能够调养身体，反而不利于身体恢复。

第五：老人、小孩以及孕妇服用要慎重

虽然在原则上任何人都是可� �服用灵芝的，但是在服用的时候一定要特别的注意。一般情况下，服用灵芝之后能够有效的提高身体抵抗力，老人小孩更是应该多服用。如果是学龄前的孩子，那么建议服用灵芝量应该控制在成人的三分之二，如果是一些体重比较轻并且比较虚弱的老年人，那么服用量也应该是一般承认的三分之二左右。孕妇在怀孕三个月之前，也就是怀孕初期最好不要开始服用灵芝，这是因为很多灵芝都是属于加工食品，所以容易收到外借各种各样的污染，这个时候服用会增加孩子成为畸形儿的可能。孕妇服用灵芝的时间应该在四月份后开始，这个时候孩子的身体已经基本发育成熟了，不会造成严重后果。

第六：服用灵芝一定要定时定量

很多人在服用灵芝之后都反映说没有见到效果，这是因为没有定时定量所导致的。一般情况下，坚持服用灵芝一两周之后问题就能够得到有效的改善，这个时候还需要继续的服用身体才能够恢复健康。另外，有些人在身体出现瞑眩反应的时候由于害怕也停止服用，并且也没有在日常的饮食以及运动方面好好的配合，这样效果自然就变差了。除此之外，由于长时间服用的药物太多，导致体内大量的毒素没有办法在短时间排出体外，这个时候一定要坚持服用灵芝，不能够没有耐心，否则是见不到效果的。

第七：病愈之后是否还需要继续服用灵芝

面对这种情况应该具体分析，如果是属于感染方面的疾病，例如结核或者是肺炎，那么身体恢复之后就完全没有必要继续服用了。但是如果患有慢性疾病，例如一些体质、药物毒素、精神压力、身体习惯等等，那么就算身体恢复健康也不能够完全停止。这个时候应该稍微的减量服用，这样能够更好的预防疾病复发的可能。