茯苓,俗称云苓、松苓、茯灵,为寄生在松树根上的菌类植物,形状像甘薯,外皮黑褐色,里面白色或粉红色。其原生物为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核,多寄生于马尾松或赤松的根部。古人称其为“四时神药”,因为它功效非常广泛,不分四季,将它与各种药物配伍,不管寒、温、风、湿诸疾,都能发挥其独特功效。茯苓味甘、淡、性平,入药具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。
经期不建议单独吃茯苓。茯苓偏凉,有健脾渗湿的功效。这种情况经期最好不要多吃茯苓,也不宜吃过多水果以免出现宫寒,经期宜注意营养,不宜受寒,可以适当喝点红糖水。经期可以用龙眼,红枣等煮粥再加点茯苓倒是可以。 茯苓饼,有着非常高的养生功效,常吃茯苓饼可以让我们体力增强而且对于皮肤也有好处,茯苓饼对于孕妇最大的功效就是可以安胎。 .茯苓具有补气健脾的作用,长期食用对孕妇是没有不利影响的,不用过于紧张。建议怀孕期间饮食清淡,注意休息及个人卫生,定期医院复查观察胎儿发育情况,必要时到医院去就诊检查。
茯苓糕的功效:健脾渗湿,宁心安神。高血压气虚湿阻型患者食用。 茯苓能增强机体免疫功能,茯苓多糖有明显的抗肿瘤及保肝脏作用。茯苓糕可作为补脾的家常小吃,它的药效非常平和,长期吃,脾好了,湿气祛除了,脸色就好看了哦。
材料:面粉 200g, 茯苓 15g,温水 200g, 葡萄干 适量, 酵母粉 3g, 泡打粉 3g
2.将混合好的面粉,过筛。
3.酵母粉到入温水中,搅拌均匀,静置5分钟。
4.将酵母水倒入混合好的面粉中,搅拌均匀。
5.倒入容器中,盖上保鲜膜,发酵1个小时(冬天温度低,锅内放热水,盖上锅盖,加速发酵)。
6.发酵完成后(未发酵前的两倍),点缀些葡萄干,大火蒸10分钟。
枣泥茯苓糕
材料:茯苓粉100g,粘米粉75g,糯米粉50g,枣泥馅200g,细砂糖40g,水100ml
做法:
2.分次加入水,用手搓成蓬松的糕粉。
3.过筛两次,成为细致的粉状。
4.枣泥馅擀成模具大小的圆片。
5.将一半糕粉放入模具中,抹平表面。
6.放入擀好的枣泥片。
7.倒入剩下的糕粉,抹平。
8.盖上湿纱布,放入蒸笼。
9.开锅后,大火蒸30-40分钟,熟透即可。
10.取出晾凉,脱模,切块食用。
功效:红枣补血养颜,但偏湿热,茯苓健脾祛湿,中和了红枣的湿热。
通过高纤维低卡路里的食物帮助促进肠道充分蠕动,吸附肠道内的多余油脂,清除宿便排毒。并通过茯苓的健脾胃功效,对身体进行调理,排出体内的毒素和废物,促进血液循环、刺激新陈代谢,使减肥效果加倍的同时美白肌肤。
中医认为,茯苓味甘淡性平,归心、肺、脾、肾经,利水渗湿,有健脾安神的功效,适用于中老年人脾虚、水肿及失眠等证。茯苓药性平和,既能健脾渗湿,又可扶正祛邪,有补而不峻,利而不猛的特点,且无明显的毒副作用,适宜长期服用。
茯苓中还含有许多营养物质,能够补充机体的营养并能增强体质。老年人多有脾虚、湿盛、多痰等病证,适量地服用茯苓有利于中老年人的健康长寿。
现代医学研究证实,茯苓含有多糖类、三萜类及麦角甾醇、卵磷脂、胆碱、组氨酸、腺嘌呤、多种酶及微量元素等。茯苓多糖具有增强免疫功能的作用,并有明显的抗肿瘤作用,实验证实其既有直接的抑瘤作用,又可通过增强免疫功能来间接地抑制肿瘤。服用茯苓多糖后可 明显改善临床症状,并能提高多项免疫指标,特别是对细胞免疫功能有很强的促进作用。茯苓还有强心、保肝、治疗胃下垂及胃肠炎等作用。
1. 适宜小便不利、脾虚食少、大便泄泻、水肿涨满、癌症、肝病、糖尿病患者。
茯苓食疗作用:茯苓味甘、淡,性平;归心、脾、肺、肾经;气微性和,可升可降。
具有利水渗湿,健脾补中,宁心安神的功效。
主治小便不利,水肿胀满,痰饮咳嗽,食少脘闷,呕吐,泄泻,心悸不安,失眠健忘,遗精白浊。
茯苓食物相克:茯苓恶白敛,畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲,忌米醋。
茯苓做法指导:
1. 如偏于寒湿者,可与桂枝、等配伍;偏于湿热者,可与猪苓、泽泻等配伍。
2. 属于脾气虚者,可与党参、黄耆、等配伍;属虚寒者,还可配附子、等同用。
3. 对于脾虚运化失常所致泄泻、带下,应用茯苓有标本兼顾之效,常与党参、山药等配伍。
一、土茯苓的功效土茯苓的功效土茯苓甘、淡,平,归肝、胃经,具有利湿解毒,健脾胃,护肝脏,通利关节之用。《滇南本草》:“治五淋白浊,兼治杨梅疮毒、丹毒。”并记载用本品水煨治妇人红崩、白带;《本草再新》亦谓之“祛湿热,利筋骨”。本品原用于治疗梅
一、茯苓粉怎么吃好茯苓粉的吃法一、将冷开水倒入茯苓粉中搅拌成泥糊,然后用开水或者热牛奶冲泡即可食用。茯苓粉的吃法二、淘洗干净的大米放入锅里煮开后放入红枣,熬煮成粥之后放入茯苓粉,搅拌均匀即可食用,常吃可以健脾养胃,补气安神,能够治疗失眠多梦
一、了解土茯苓与茯苓的区别土茯苓与茯苓的区别茯苓是利水渗湿药,还可健脾安神,性味甘淡平,归心脾肾经。茯苓是清热解毒药,可除湿利关节,性味甘淡平,归肝胃经。在功效上,土茯苓清热利湿、解毒、杀虫止痒,对于湿热所致的皮肤病如梅毒、湿疹有很好的疗效
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