长寿果的功效与作用

长寿果又称松子、山核桃、碧根果，它也是一种很常见的中药材，常吃可以滋润皮肤，延年益寿。它有很高的食疗价值，长寿果的营养价值有很多，它还可以美肌养颜。为了让大家更好的了解长寿果的营养价值和功效，下面小编就将长寿果相关知识就总结如下。

长寿果的功效与作用

据科学测定，每公斤碧长寿果仁相当于5公斤鸡蛋或9公斤鲜牛奶的营养价值。每100克碧根果仁可产生 670 千卡热量，是同等重量粮食所产生热量的一倍。所以说长寿果是不可多得的美味干果。长寿果中含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素，有很高的营养价值，并有补脑强身，降低血脂之功效。神经衰弱，失眠者，每日早晚各吃长寿果数个，可收滋补治疗。据说著名的京剧表演艺术家梅兰芳生前每天都吃核桃粥，因而皮肤舒展细嫩，面色光润。

由于跟山核桃属于一类，所以长寿果也具有相当好的补脑益智效果：最适合脑力工作者，尤其是白领女性吃，因为这部分人往往用脑过度，很耗伤心血，常吃核桃能够补脑，改善脑循环，增强脑力。

长寿果仁可生食或炒食，也可制作各种美味点心。美国山核桃有如此优异的食疗保健营养价值，又如此方便易剥，越来越受到国人的追捧喜爱，也是不错的送礼佳品，送美味，更送健康。不过这里小编提醒大家，好吃也不能过量吃，每天吃五六颗就可以了，长期坚持吃会有意想不到的效果。

简单长寿果的做法

1.配料不多，小集合……

2.1所有材料大集合。花生当然是提前在晚上泡好，沥水装盆备用。

3.2干红辣椒剪小段，更容易出味儿。

4.12水开后，配料下锅煮。

5.21大火约五分钟，煮至汤色加重，(满室飘香啊)

6.倒入泡好的花生……

7.中火，开盖煮……至有沫沫浮出，搅拌让花生充分入味……

8.约一刻钟，品尝几颗，香脆，芯里无生花生的乳白色，略半透明。关火，沥水，装入干净的盆中。(啊哈，有点烫，还是忍不住诱惑啊……

9.根据个人爱好，均匀的洒上食盐……上下簸几下，让盐味均匀。

10.美味可以开动啦!

今天这道简单长寿果，你可不能错过它的方法，既简单又营� �又丰富，那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。

长寿果什么味比较好吃呢

碧根果分大粒、小粒，尖头、圆头。其中大粒尖头是最好的，也是最贵，其它的就会相对便宜。这几种几个差别比较大，如果在网上买的话，最好找口碑比较好的，因为图片拍出来都差不多，但是吃起来就不一样了。

碧根果的营养极为丰富，除含有40—50%的油脂外，还含有蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁及维生素c、b1、b2、e等。

碧根果中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收。这些油脂还可供给大脑基质的需要。

碧根果中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。

碧根果还能帮助补肾，补中益气，润肌肤、乌须发。碧根果中含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素，有很高的营养价值，并有补脑强身，降低血脂之功效。

神经衰弱、失眠者，每日早晚各吃长寿果数个，可收滋补治疗。据说著名的京剧表演艺术家梅兰芳生前每天都吃核桃粥，因而皮肤舒展细嫩，面色光润。

不管是哪一种口味的碧根果味道都是很好的，只需要根据你自己的胃口去选择就可以了，而且平时吃一些苹果对身体是很好的，但是在吃的时候一定要注意不要吃太多，每天吃的量最好不要超过10颗，因为多吃了可能会引起身体上火。

长寿果可以减肥吗

碧根果的热量以及减肥功效

别名：美国山核桃，长寿果

热量：670大卡(100克)

分类：坚果、豆类及制品

评价：碧根果热量高减肥期间不宜食用。

营养信息

营养素含量(每100克)

热量(大卡)670.00

碳水化合物(克)8.80

脂肪(克)72.40

蛋白质(克)9.50

纤维素(克)3.70

度量单位

度量单位热量(可食部分热量)

1颗碧根果(10.0克)67大卡

标准(100克)670大卡

孕妇可以吃长寿果吗

可以吃。

碧根果不仅对胎儿有脑部发育等有好处，健脑益智，对孕妇本身也有好处，而且口感好，又脆又香，非常适合作为小零食食用，一天5-8颗就可以了，不要多吃。

产妇可以吃碧根果吗?

可以吃。

碧根果一般人群均可食用。适合肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足、癌症患者多食，尤其适合脑力劳动者和青少年。腹泻、阴虚火旺者、痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者均不宜服用。