准备:牛里脊肉丝150克、芹菜100克、鸡蛋1个(取蛋清)。植物油、料酒、味精、酱油、香油、盐、水淀粉、葱段各适量。
步骤:
1、牛里脊肉丝用料酒、盐、香油、蛋清、水淀粉搅上劲,入油锅滑散;芹菜洗净,切段,入沸水中焯烫,捞出。
2、然后油锅烧热,煸香葱段,放入牛肉丝、芹菜段,倒入料酒、酱油、味精煸炒均匀即可。
准备:鸡胸脯肉500克,青椒一个,红椒一个,大葱、姜、盐、味精、花雕酒、花生油、淀粉各适量。
步骤:
1、鸡脯肉洗净切丁,腌制入味,拍上干淀粉。
2、将鸡肉放入六七成热油中,炸至金黄色捞出。
3、锅中留油少许,爆香葱、姜、加鸡脯肉、青椒和红椒,配料,调味,炒匀即可。
1、三餐加小点心
食物逐渐以混合食物为主,在三餐的基础上,可在下午给宝宝加一餐的点心。但点心要适量不能过多,与晚餐的时间不要太近,以免影响食欲,点心的量要少而精,要有计划地进行,避免高热高糖的食物。
2、粗细搭配
每天摄入的粗粮总量不应超过当日主食总量的1/4较为适宜。粗粮种类很多,要挑选适合宝宝的种类,粗细搭配,按照粗细1:5的比例细做主食,可选择玉米、荞麦、高粱、薯类等。
宝宝每天营养的主要来源之一就是蔬菜,特别是橙绿色蔬菜,如:西红柿、胡萝卜、油菜、柿子椒等。需要注意的是,水果不能代替蔬菜,1至2岁的宝宝每天应吃蔬菜、水果共150-250克。
在肉类、鱼类、豆类和蛋类中含有大量优质蛋白,可以用这些食物饨汤,或用肉末、鱼丸、豆腐、鸡蛋羹等容易消化的食物喂宝宝。1至2岁的宝宝每天应吃肉类40-50克,豆制品25-50克,鸡蛋1个。
一:咀嚼过的食物易于消化吸收
有些家长认为,宝宝胃肠功能尚不成熟,给他们喂食咀嚼过的食物,更易于消化吸收,再说了,他们当年也是在这样的嗷嗷待哺中成长起来的呀,现在照样活泼乱跳。其实,这是一种不科学、不卫生的喂养方式。
人体的口腔本身就是一个多菌的环境,给孩子们喂咀嚼过的食物,易将成人口腔中的细菌传给孩子,从而引起感染。实际上,当宝宝已具备较好的咀嚼和消化食物的能力,爸爸妈妈就应该让宝宝自己咀嚼食物,这样不但可以促进其牙齿的生长,还有利于培养他们咀嚼和吞咽的良好习惯。但要注意的是,应避免给宝宝喂食生硬、粗糙、油腻或过于刺激的食物。
在给宝宝喂食奶制品时,相信许多不怎么懂事的爹妈们会很傻很天真地以为:奶粉越浓,营养成分越多,就越有利于宝宝生长发育。于是,他们往往喜欢给宝宝喂食高浓度的奶粉。醒醒吧爸妈们。诚然,宝宝生长发育迅速,他们对能量及营养的需求特别高,但另一方面,我们还必须注意到,宝宝胃肠发育尚不成熟,他们对能量及营养的耐受性亦相对较差。
奶粉配制过稀,固然易引起营养不良,但配制过浓了,则可能加重胃肠道负担,导致消化功能紊乱、肠胀气等问题出现,这同样会影响宝宝的生长发育。因此,我们强调配制奶粉时,应按照奶粉罐上的详细配制说明,选择适宜的浓度。
很多人认为咖啡只是一种简单的兴奋剂,所以给不给宝宝喝是无所谓的。其实这个观念是错误的观念,因为咖啡酸是一种生物碱,平时喝的话对我们的大脑有刺激的作用。而在咖啡的刺激下,我们的人体对大脑输送的血液会变得更少,所以说如果我们给宝宝喝太多的咖啡就会损害到宝宝的智商。
很多宝宝都喜欢吃甜食是毋庸置疑的,因为大人都觉得甜食好吃,更何况的孩子呢。但是经常吃甜食的话不仅会让我们变胖,还会危害到脑神经的健康,并且干扰到我们的记忆力。所以说最好不要给宝宝吃太多的甜食,这种甜食吃多了是有害无益的。
含糖精、味精较多的食物
糖精用量应加以限制,否则会损害脑、肝等细胞组织,甚至会诱发膀胱癌。世界卫生组织曾提出成人每天食用味精不得超过4克,孕妇及周岁以内的婴儿禁食。
含铝食物
世界卫生组织提出人体每天摄铝量不应超过60毫克,要是一天吃50~100克油条便会超过这个允许摄入量,导致记忆力下降,思维能力迟钝,所以,早餐不能以油要为主食。经常使用铝锅炒菜,铝壶烧开水也应注意摄铝量增大的问题。
可选择牛奶、配方奶粉或母乳喂养。
但是夏天天气燥热,宝宝会出现厌食的情况,这个时候,就需要研究合适的夏季宝宝食谱了,下面推荐一周内一岁半的宝宝夏季食谱。适宜10个月以上婴儿食用。
一、宝宝秋季保健食谱一、银莲百合羹原料:银耳(雪耳)5克,莲子肉15克,干百合10克,鸡蛋1只,冰糖适量。做法:1、银耳浸泡洗净与莲子肉、百合同放入沙锅中。2、加适量清水煮到莲子肉烂,加入鸡蛋、冰糖,待鸡蛋熟后,即可服用。作用:滋燥润肺,补
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