甜瓜有什么功效和营养价值

在夏季家里的水果都不能缺少，甜瓜就是其中之一，夏季是吃甜瓜的好时候，很多人都认为吃甜瓜只是吃甜瓜的香甜味道并没有什么营养，专家表示甜瓜其实营养价值还是很高的。

孕妇吃甜瓜有没有问题

甜瓜里面的营养价值丰富，还有很多药用价值，可以利尿和去火等功效。想过对孕妇的好处有以下几点：

1. 甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等，且水分充沛，可消暑清热、生津解渴、除烦;

2. 甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养;

3. 甜瓜蒂中的葫芦素B能保护肝脏，减轻慢性肝损伤;

4. 现代研究发现，甜瓜子有驱杀蛔虫，丝虫等作用;

5. 甜瓜营养丰富，可补充人体所需的能量及营养素。

甜瓜有什么功效和营养价值

甜瓜，有的地方有称之为香瓜，是黄瓜属的一种草本植物。甜瓜的叶子类似于心型哦，开出的花有五个花瓣，而且甜瓜这种植物还是雌雄同株。

瓜呈球、卵、椭圆或扁圆形，皮色黄、白、绿或杂有各种斑纹。果肉绿、白、赤红或橙黄色，肉质脆或绵软，味香而甜。性喜高温、干燥和充足的阳光。原产热带，我国各地普遍栽培，品种很多，华北、西北产的香甜味浓，潮湿地区产的水分多味较淡。

甜瓜是世界八大水果之一，味道甘甜，清香袭人，在夏季很受欢迎。甜瓜含有丰富的苹果酸、葡萄糖、氨基酸、维生素C等。据测定，与西瓜相比，甜瓜水分和蛋白质含量较少，但芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。

在天气炎热的季节里，我们可以食用甜瓜帮助我们降暑解渴呢，并且甜瓜还有一个功能就是帮助我们清理肝脏和肠道系统哦，是非常不错的食物。

医学认为，甜瓜性味甘、寒。功效清暑热，解烦渴，利小便。中医除利用甜瓜清暑解渴外，在汉代已用甜瓜蒂(即“苦丁香”)作为催吐的药物。

“苦丁香”，味苦性寒，含有甜瓜苦毒素，为催吐、下水，退黄的要药，可催吐胸膈痰涎及有毒食物，故适量服用能治疗食物中毒。甜瓜子还有驱治蛔虫、绦虫的作用。将甜瓜子去壳研末，炼蜜成丸，每日清晨漱口后含化一丸，能除治口臭，亦有清肺润肠之功效

一、甜瓜的功效与作用怎样

1、吃甜瓜有利减肥

甜瓜和鸡胸肉切片一同熬，比胃部的保护有好处，甜瓜的热量情况适合运动量少而有强烈减脂需求的年轻白领一族，但脾胃虚寒、腹胀者忌食。有吐血、咳血病史患者，胃溃疡及心脏病者宜慎食。

2、甜瓜富含维他命

甜瓜中还含有丰富的维生素群以及蛋白质，这些维生素群以及矿物质可以帮助我们改善消化系统，还能促进我们的血液循环系统呢。是非常不错的果蔬。

搭配的海鲜虾仁与干贝，都是低脂肪、低热量，却含有优质蛋白质和钙质的营养海产，和香甜爽脆的苹果丁搭配，再适合也不过了。

3、吃甜瓜有助于预防肝硬化

甜瓜蒂烘干研末，每次用0. 1克分为三份，先用一份从两个鼻孔深深吸入，约四十分钟后，清洁鼻腔再吸一份，再隔四十分钟吸完最后一份。七天后用同样方法吸0. 1克，吸完0. 4克为一疗程，治黄疸或无黄疸型传染性肝炎，肝硬化。一般慢性肝炎用两个疗程即可;若肝硬化则需要三至五个疗程。吸药以后，鼻腔内流出大量黄水，每次可达一百毫升。吸药时，患者头须向前，使黄水滴出，切勿吞咽，以免引起腹泻。有时会出现头痛、畏寒、发热，类似感冒症状，或出现肝脾疼痛增加，此类症状一天后即可自然消失。

甜瓜的种植技术

1.栽培季节：

在广东地区，甜瓜可分为春植和秋植。春植一般于2月～3月播种，保温育苗，秋植7月～8月直播。

2.培育壮苗：

种子用70%福·甲硫可湿性粉剂800倍液浸种消毒2～3小时，然后将消过毒的种子用清水洗净，将种子均匀摆在装有湿纱的盘中，上盖湿沙布或湿草低催芽，温度控制在30℃左右。1～2天后将发芽露白的种子挑出播种。

播种采用穴盘轻基质快速育苗技术，选用72孔穴盘，瓜类专用育苗基质，每穴1～2粒，4月中旬前育苗，可在大棚或小棚等保护地内育苗，播种后温度稍高，白天30℃，夜间20℃;齐苗后适当降温，白天25～28℃，夜间16℃;现第1片真叶时加温，白天30～32℃，夜间20℃;移栽前7天左右炼苗，白天25℃以下，夜间15～16℃。基质现白时，用30℃左右的温水于晴天傍晚前喷洒。

3.定植：

瓜地选择在排灌方便、四周通风良好、地下水位低、3～4年未种过瓜类的水稻田，前作为水稻和蔬菜，土质保水、保肥、通气性较好，肥力中等，酸碱度ph值为7.0左右。

定植前半个月，在预留瓜行下开沟施肥，每亩施腐熟有机肥2000公斤、过磷酸钙50公斤、复合肥75公斤，混合均匀，做成龟背形高畦，畦宽2米(连沟)，盖好地膜。苗龄20～25天，2～3片真叶时定植，栽在畦中间。纯作田，株距25～30厘米，每亩栽1000株左右;套作田，株距40～50厘米，每亩栽500～600株;定植后浇缓苗水。采用小拱棚栽培的，要提前覆膜，提高地温，定植后及时盖好棚膜，保温增温，以利缓苗;成活后，注意通风，防止高温烧苗。

4.田间管理：

1)整枝留果：香瓜以孙蔓结瓜为主，整枝采用多蔓整枝法治，在主蔓4叶时摘心，子蔓长至7～8叶再摘心，促进孙蔓长出而开花结果，子蔓上第4节以内孙蔓也应及早摘去，从第4节以上孙蔓上开始留瓜，每株留6～8果。

2)肥水管理：香瓜需肥量较大，在施足基肥的同时，要及时追肥。一般植株伸蔓期追施1次速效氮肥;开花前1周控制浇水;植株坐瓜3个以上后，追施膨瓜肥，配合浇水，每亩追施复合肥15公斤。在生长期内，可叶面喷施0.3%磷酸二氢钾等叶面肥2～3次，促进植株生长和果实发育。

5.病虫害防治：

香瓜栽培过程中，病虫害主要有白粉病、炭疽病和蚜虫等，注意以预防为主，综合防治。可用70%福·甲硫或60%多·福可湿性粉剂800倍液与25%咪鲜胺乳油交替使用防病，并用3%啶虫脒乳油2000倍液与480克/升毒死蜱乳油交替防治蚜虫。

6.适时采收：

果皮由淡绿色转为雪白时，果实尚未充分成熟，开花后28～32天，待皮色带黄白色时为采收适期。

甜瓜怎么切

切法一：

1、甜瓜纵向对半剖开，去籽，再改切成适当大小的块状;

2、用平刀去除瓜子;

3、用小刀在甜瓜一头刻出“V”字型，沿甜瓜体中间切一刀，不要切断皮，剔除一侧果肉，在果皮上左右切出等距离的印痕;

4、要切的好看，关键是要距离相等，刀口要切的深一些，但不能切断。

切法二：

1、在甜瓜中间切一刀，不要把皮切断;

2、用平刀横切，将果肉、果皮分离(两边各片到一半，留一部分不分离);

3、将中间分离出来的皮上左右切出等距离的印痕。

切法三：

1、甜瓜对半切，去籽;切成类似三角形的形状;

2、用平刀将果肉、果皮分离，到四分之三处即可;

3、将未分离的一头切去尖角，在瓜皮上刻出花纹，摆出造型即可。

切法四：

1、甜瓜对半切，去籽，顺着瓜皮用刀切成约1.5厘米厚度的片状;

2、再将西瓜切成大小均匀的4等份;

3、取其中一份，切去瓜皮，再等分成四小块;

4、依次切好摆盘。

甜瓜怎么吃

1、生吃是最直接和简单的吃法。买来甜瓜，去皮，用刀切开，去籽;切成适合的块状;过一遍盐水;然后蘸糖吃。这样吃味道更加鲜甜;

2、将甜瓜榨成果汁，冰镇后喝，会更加消暑清热、生津解渴;

3、和西瓜、番茄、草莓等水果，加入沙拉酱，拌成水果沙拉;

4、炒甜瓜，准备一个香瓜、8个基围虾、一块鸡胸肉、一个红辣椒、葱姜蒜、生抽、食盐、淀粉、胡椒适量。

做法是：鸡胸肉切片，用生抽、胡椒、食盐腌制;基围虾烫熟，去皮;香瓜去皮去籽，切成适合的小块;腌制好的鸡胸肉，加适量淀粉、花生油，拌匀;炒锅大火烧热，加花生油，下适量葱姜蒜红辣椒炒出香味，放入拌好的鸡胸肉，翻炒;待鸡胸肉颜色开始变白，肉片不再软塌时，倒入基围虾仁和香瓜块，翻炒，加盐，继续翻炒，待甜瓜块粉碎，关火盛盘;

5、虾仁甜瓜炒饭，准备虾、饭、甜瓜、玉米、胡萝卜、适量盐。

做法是：将虾剥壳去泥肠;胡萝卜切小丁，甜瓜去皮后也切成丁;锅内倒入虾油后直接倒玉米粒和胡萝卜丁快炒;翻炒两分钟后加入剥好的虾仁;虾仁炒至半熟状态倒入米饭;将米饭和配菜快炒拌匀，将炒好的米饭里加入甜瓜丁;所有的食材炒拌好后加入少许食盐出锅即可。