怎样腌萝卜干好吃又脆

冬天正好是萝卜上市的时候，在这个时候我们把萝卜胆腌制一下再吃，哪是特别的不错的，现在我们就一起来了解一下这种好吃又脆的萝卜的腌制方法吧。

白萝卜的食谱精选

白萝卜炒肉

材料：白萝卜300克，猪肉100克，青椒100克，木耳50克，蒜50克，干辣椒20克，葱20克，姜20克

做法：

1、先将萝卜肉切成片，弄好调料备用，最好放两个青椒和一点木耳;

2、锅内放油，放生姜炒出香味后再放肉炒，加点料酒，再加点酱油，然后放萝卜炒;

3、等炒到半熟放适量的盐，可以根据个人喜好加豆瓣酱调味。然后放水煮熟透，最后加点大蒜即可。

小诀窍：白萝卜有健胃消食、化痰止咳的作用，但是白萝卜不适合脾胃虚弱者。

白萝卜排骨汤

材料：排骨一斤，萝卜一个，生姜一块，盐，鸡精少许

做法：

1、排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右，此时应该能闻到香味了;

2、萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开;

3、盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐和鸡精出锅。

特点：干燥的严冬，清热祛火的萝卜是最当令的健康美味，正适合生津止渴、化痰止咳、润肺除燥。此外，,萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便等功效，寒冷的天气端上一碗热气腾腾的萝卜排骨汤，当是最受欢迎的啦!

怎样腌萝卜干好吃又脆

怎样腌萝卜干好吃又脆

1.腌萝卜干的材料

大白萝卜，盐。

2.腌萝卜干的做法

1)先把萝卜清洗干净，然后再沥干水分，再把一些须根去除，不能去除萝卜的皮，因为我们在做腌萝卜干的时候保留了这些萝卜皮以后做出来的萝卜干吃起来才更爱面脆，更好吃。

2)把萝卜切成拇指的大小，切成一段一段的，然后再把萝卜放进一个盆中，再加入一些盐，然后再拌匀，然后再放在哪儿，过了一两个小时以后，萝卜中就会出来很多水，这时候我们就可以 把萝卜和水一起放进一个大坛子里.

3)然后再盖上盖子，放上一周的样子这时候的萝卜还会出很多的水，我们再用无油干净的筷子去翻动萝卜，让萝卜腌得更均匀一些，如果你喜欢吃酸味的萝卜，可以加入一些辣椒，过一时间就可以取出来吃了。

白萝卜治脚气

白萝卜的作用与功效是非常多的，很多人对于白萝卜都情有独钟，不仅仅在于白萝卜的口感味道极佳，还在于白萝卜的各种作用。对于白萝卜治感冒大家可能都很熟悉，但是白萝卜治脚气是真的吗?

在日常生活当中很多人都会受到脚气问题的困扰，如果没有及时的进行治疗，不管是对于脚气者本身还是对于周边的人来说都是会带来很多不利影响的，在生活当中很多人会选择用白萝卜治疗脚气，白萝卜治脚气是一种民间的小偏方，这种小偏方的方法很简单，白萝卜煮水，每天晚上熏洗双脚30分钟，连着洗半个月的就好了。

白萝卜治脚气的主要原因是白萝卜中膳食纤维，钙，磷，铁，钾，维生素C和叶酸的含量较高，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。以上这些白萝卜功效对于脚气的治疗也是非常有用的，因此，用白萝卜治疗脚气是有用的，但是对于脚气严重者，建议还是到医院进行检查，并在医生的指导下进行相关的治疗!

孕妇能不能吃白萝卜

孕妇能不能吃白萝卜?答案是可以吃的。

白萝卜生吃可促进消化，除了助消化外，还有很强的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能。另外，白萝卜汁还有止咳作用。孕妇可以吃白萝卜，但要注意白萝卜性寒，要适量，不可过量食用，否则对身体也是有危害的。

吃白萝卜时需要注意的营养陷阱：

(1)白萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯性甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者应少食萝卜。

(2)白萝卜不宜与水果一起吃，日常饮食中，若将萝卜与橘子同食，会诱发甲状腺肿。

(3)白萝卜主泻，胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。

(4)生白萝卜与人参、西洋参 药性相克，不可同食，以免药效相反，起不到补益作用。

白萝卜不能和什么一起吃

与白萝卜相克而不能和白萝卜一起吃的食物主要有：各类水果，人参，木耳，胡萝卜，中药等。

1、白萝卜不能和水果一起吃。

白萝卜等十字花科蔬菜进入身体后，经过体内代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸，它能抑制甲状腺的工作，该物质产生的多少与摄入量成正比。如果同时摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果会在肠道被细菌分解，产生出羟苯甲酸和阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺工作的能力，从而诱发甲状腺肿大。

2、白萝卜不可以和人参一起吃

白萝卜属于寒性食物，而人参属于热性药材，两者同吃之后会抵消人参的功效。

3、白萝卜不可以和中药吃

在吃中药的期间不要吃白萝卜。此外在吃中药丸或者中成药的时候也一定要忌食白萝卜，否则会影响药效。

4、白萝卜不能和胡萝卜一起同吃

白萝卜和胡萝卜一起吃会影响人体对两者蔬菜的吸收。因为白萝卜的维生素C含量极高，对人体健康非常有益，而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C。所以，在做咸菜或者其他菜的时候切忌不要将两种萝卜放一起。

5、白萝卜忌与木耳同吃

白萝卜和木耳一起吃了之后会患上皮炎。