无花果甜汤营养

无花果是一种味道香甜的水果，它可以直接食用也可以制成甜品或者果汁食用。用无花果制成的甜汤，不但味道诱人，还有出色的美容功效，许多人都喜欢喝。我就是无花果甜汤的忠实粉丝，平时特别喜欢做，而且朋友们都说我做的无花果甜汤味道好。现在我就把我平时制作无花果甜汤的做法步骤写出来，喜欢的朋友可以学着做一下。

无花果可以空腹吃吗

无花果能空腹吃吗

无花果含有苹果酸、草酸、延胡索酸、琥珀酸、丙二酸、吡咯烷羧酸、莽草酸、奎宁酸、甘油酸等酸类物质以及多种矿物质，是非常受欢迎的营养水果。那么，无花果能空腹吃吗?我们这就来详细地介绍一下吧!

水果是人民膳食生活中维生素A和C的主要来源。水果中所含的果胶具有膳食纤维的作用，同时水果也是维持酸碱平衡、电解质平衡不可缺少的。很多爱美的朋友们都会用水果来替代三餐，以保持苗条身材。尤其是在早上吃水果，更是许多朋友们所认为能够最好地吸收水果营养价值的黄金时间。

其中的道理是，人在早起时供应大脑的肝糖耗尽，这时吃水果可以尽快补充糖份。而且，早上吃水果，各种维生素和养分易被吸收。但是从消化方面来看，有胃病的人不宜早上空腹吃水果。选择吃水果的时间要有讲究，

在餐前食用有利于刺激食欲，在餐后食用有利于事物的消化和吸收。水果本身内含酵素，如想让酵素在身体中产生不同的作用，最好考虑食用的时间，也要根据各个人不同个体自身的情况而定。

因此，无花果作为一种水果，对于肠胃功能比较好的朋友们来说，空腹吃水果有利于刺激食欲，对于想减肥的朋友们来说，也可以有利于增加饱腹感，减少主食类食物的摄入以达到减肥的目的哦!

无花果甜汤营养

1、无花果甜汤制作前的备料

在制作无花果甜汤时，要准备无花果五个，银杏五到六个，银耳一朵，鸡蛋一个，另外还要准备十粒左右的杏仁和几片腐竹。冰糖依口味适量准备

2、无花果甜汤食材处理

把无花果洗净后切成片状，把腐竹放在清水中清洗并且泡发，在泡好以后取出撕成大片的样子。把银耳也要放在清水中泡开，在泡好以后取出撕成小朵，并把黄色的根蒂去掉。银杏去掉外壳，与其他食材放在一 起备用。

3、无花果甜汤具体制作

准备好汤煲，把所人处理好的食材，除鸡蛋以外，全部放在汤煲中，加入适量的清水，加热烧开，然后转为小火，煮制一个小时左右，这时再看里面的腐竹就会全部炖化，接下来就可以放入鸡蛋了。把鸡蛋打散在碗中倒入锅内，再放冰糖调味，然后就能关火，过一会自然降湿就能取食用了。

无花果食用方法

新鲜无花果的吃法

1、直接鲜食

无花果的可食率非常高，新鲜无花果的可食用部分达到97%，果肉甘甜似蜜、清新爽口。将熟透的无花果用清水洗净，剥掉外面的果皮，即可直接食用里面的紫红色果肉;或者洗干净后，掰开直接吃里面的果肉。

2、无花果冰糖水

【材料】新鲜无花果、冰糖各适量

【做法】

1、选用不太熟透的新鲜无花果，洗净后去掉外皮;从蒂部将新鲜无花果掰开;

2、将掰开的新鲜无花果连同一起流出的汁液装入碗中，加适量冰糖和清水，上锅蒸熟即可。

【功效】对治疗因肺热引起的咽干、声音嘶哑以及咳嗽和咽炎有很好的效果

3、百合无花果汤

【材料】新鲜无花果5个、苹果1个、蟠桃4个、百合24克

【做法】

1、新鲜无花果、苹果和蟠桃洗净切成小块，百合洗净;

2、锅中放入所有材料，加入适量清水，大火烧开，再转文火煮30分钟即可。

【功效】清热润燥、美容养颜

4、无花果粥

【材料】新鲜无花果3个、粳米50克、冰糖适量

【做法】

1、粳米洗净后，放入锅中，加水煮至八成熟;

2、放入剥掉外皮的新鲜无花果，煮熟后加适量冰糖调味即可。

【功效】补脾益胃、润肺利咽、润肠通便

新鲜无花果怎么吃?除了一般直接鲜食，无花果的吃法非常多样，可以煮成糖水、汤或者粥等，此外，还可以做成无花果派。

无花果的营养价值

1. 无花果可食率高，鲜果可食用部分达97%，干果和蜜饯类达100%，且含酸量低，无硬大的种子，因此尤适老人和儿童食用。

2. 无花果含有丰富的氨基酸，鲜果为1.0%，干果5.3%;目前已经发现18种。不仅因人体必须的8种氨基酸皆有而表现出较高的利用价值，且尤以天门冬氨酸(1.9%干重)含量最高，对抗白血病和恢复体力，消除疲劳有很好的作用。因此，国外将一种无花果饮品作为“咔啡代用品”。

3. 无花果干物质含量很高，鲜果为14-20%，干果达70%以上。其中，可被人体直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重)，果糖占31.2%(干重)而蔗糖仅占7.82%(干重)。所以热卡较低，在日本被称为低热量食品。国内医学研究证明，是一种减肥保健食品。

4. 无花果含有多糖，占6.49%(干重)，主要为阿拉伯糖和半乳糖，对抗衰老有一定作用。

5. 无花果含有多种维生素，特别是含有较多的胡萝卜素，鲜果为30mg/100g,干果为70mg/100g，居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。

如何挑选无花果

①治咽喉刺痛：无花果鲜果晒干，研末，吹喉。

②治肺热声嘶：无花果五钱，水煎调冰糖服。

③治痔疮，脱肛，大便秘结：鲜无花果生吃或干果十个，猪大肠一段，水煎服。

④治久泻不止：无花果五至七枚，水煎服。

⑤发乳：无花果二两，树地瓜根二两，金针花根四至六两，奶浆藤二两。炖猪前蹄服。

⑥无花果150克，水煎加冰糖适量服，治肺热声嘶，咳嗽咽痛。

⑦无花果两个生食，或用干果十个与猪大肠一段，共煮熟食，治痔疮、脱肛、大便秘结。

⑧鲜无花果十个，水煎洗患处，治外痔。

⑨无花果两个，小茴香10克，水煎服，治疝气。

⑩无花果枝适量，水煎服，每日两三次，治肠炎。

⑾无花果捣汁半杯，开水冲服，每日一次，以愈为度，治哮喘。

⑿无花果叶10克，水煎代茶饮，治黄疸。

⒀无花果根去粗皮，打碎，开水泡服，治喉痒。

⒁无花果鲜嫩叶，洗净捣烂绞汁，每次温开水和服半杯，治误食鱼蟹类中毒，腹痛，呕吐。

⒂无花果猪肉汤：猪瘦肉250克，切小块，无花果100克(干品)，同煮汤，用适量食盐调味食用。有理肠健胃，解毒消炎作用，治痔疮，慢性肠炎。