无花果是一种味道香甜的水果,它可以直接食用也可以制成甜品或者果汁食用。用无花果制成的甜汤,不但味道诱人,还有出色的美容功效,许多人都喜欢喝。我就是无花果甜汤的忠实粉丝,平时特别喜欢做,而且朋友们都说我做的无花果甜汤味道好。现在我就把我平时制作无花果甜汤的做法步骤写出来,喜欢的朋友可以学着做一下。
无花果能空腹吃吗
无花果含有苹果酸、草酸、延胡索酸、琥珀酸、丙二酸、吡咯烷羧酸、莽草酸、奎宁酸、甘油酸等酸类物质以及多种矿物质,是非常受欢迎的营养水果。那么,无花果能空腹吃吗?我们这就来详细地介绍一下吧!
水果是人民膳食生活中维生素A和C的主要来源。水果中所含的果胶具有膳食纤维的作用,同时水果也是维持酸碱平衡、电解质平衡不可缺少的。很多爱美的朋友们都会用水果来替代三餐,以保持苗条身材。尤其是在早上吃水果,更是许多朋友们所认为能够最好地吸收水果营养价值的黄金时间。
其中的道理是,人在早起时供应大脑的肝糖耗尽,这时吃水果可以尽快补充糖份。而且,早上吃水果,各种维生素和养分易被吸收。但是从消化方面来看,有胃病的人不宜早上空腹吃水果。选择吃水果的时间要有讲究,
在餐前食用有利于刺激食欲,在餐后食用有利于事物的消化和吸收。水果本身内含酵素,如想让酵素在身体中产生不同的作用,最好考虑食用的时间,也要根据各个人不同个体自身的情况而定。
因此,无花果作为一种水果,对于肠胃功能比较好的朋友们来说,空腹吃水果有利于刺激食欲,对于想减肥的朋友们来说,也可以有利于增加饱腹感,减少主食类食物的摄入以达到减肥的目的哦!
1、无花果甜汤制作前的备料
在制作无花果甜汤时,要准备无花果五个,银杏五到六个,银耳一朵,鸡蛋一个,另外还要准备十粒左右的杏仁和几片腐竹。冰糖依口味适量准备
2、无花果甜汤食材处理
把无花果洗净后切成片状,把腐竹放在清水中清洗并且泡发,在泡好以后取出撕成大片的样子。把银耳也要放在清水中泡开,在泡好以后取出撕成小朵,并把黄色的根蒂去掉。银杏去掉外壳,与其他食材放在一 起备用。
3、无花果甜汤具体制作
准备好汤煲,把所人处理好的食材,除鸡蛋以外,全部放在汤煲中,加入适量的清水,加热烧开,然后转为小火,煮制一个小时左右,这时再看里面的腐竹就会全部炖化,接下来就可以放入鸡蛋了。把鸡蛋打散在碗中倒入锅内,再放冰糖调味,然后就能关火,过一会自然降湿就能取食用了。
新鲜无花果的吃法
1、直接鲜食
无花果的可食率非常高,新鲜无花果的可食用部分达到97%,果肉甘甜似蜜、清新爽口。将熟透的无花果用清水洗净,剥掉外面的果皮,即可直接食用里面的紫红色果肉;或者洗干净后,掰开直接吃里面的果肉。
2、无花果冰糖水
【材料】新鲜无花果、冰糖各适量
【做法】
1、选用不太熟透的新鲜无花果,洗净后去掉外皮;从蒂部将新鲜无花果掰开;
2、将掰开的新鲜无花果连同一起流出的汁液装入碗中,加适量冰糖和清水,上锅蒸熟即可。
【功效】对治疗因肺热引起的咽干、声音嘶哑以及咳嗽和咽炎有很好的效果
3、百合无花果汤
【做法】
1、新鲜无花果、苹果和蟠桃洗净切成小块,百合洗净;
2、锅中放入所有材料,加入适量清水,大火烧开,再转文火煮30分钟即可。
4、无花果粥
【材料】新鲜无花果3个、粳米50克、冰糖适量
【做法】
1、粳米洗净后,放入锅中,加水煮至八成熟;
2、放入剥掉外皮的新鲜无花果,煮熟后加适量冰糖调味即可。
新鲜无花果怎么吃?除了一般直接鲜食,无花果的吃法非常多样,可以煮成糖水、汤或者粥等,此外,还可以做成无花果派。
1. 无花果可食率高,鲜果可食用部分达97%,干果和蜜饯类达100%,且含酸量低,无硬大的种子,因此尤适老人和儿童食用。
2. 无花果含有丰富的氨基酸,鲜果为1.0%,干果5.3%;目前已经发现18种。不仅因人体必须的8种氨基酸皆有而表现出较高的利用价值,且尤以天门冬氨酸(1.9%干重)含量最高,对抗白血病和恢复体力,消除疲劳有很好的作用。因此,国外将一种无花果饮品作为“咔啡代用品”。
3. 无花果干物质含量很高,鲜果为14-20%,干果达70%以上。其中,可被人体直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重),果糖占31.2%(干重)而蔗糖仅占7.82%(干重)。所以热卡较低,在日本被称为低热量食品。国内医学研究证明,是一种减肥保健食品。
4. 无花果含有多糖,占6.49%(干重),主要为阿拉伯糖和半乳糖,对抗衰老有一定作用。
5. 无花果含有多种维生素,特别是含有较多的胡萝卜素,鲜果为30mg/100g,干果为70mg/100g,居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。
①治咽喉刺痛:无花果鲜果晒干,研末,吹喉。
②治肺热声嘶:无花果五钱,水煎调冰糖服。
③治痔疮,脱肛,大便秘结:鲜无花果生吃或干果十个,猪大肠一段,水煎服。
④治久泻不止:无花果五至七枚,水煎服。
⑤发乳:无花果二两,树地瓜根二两,金针花根四至六两,奶浆藤二两。炖猪前蹄服。
⑦无花果两个生食,或用干果十个与猪大肠一段,共煮熟食,治痔疮、脱肛、大便秘结。
⑧鲜无花果十个,水煎洗患处,治外痔。
⑩无花果枝适量,水煎服,每日两三次,治肠炎。
⑿无花果叶10克,水煎代茶饮,治黄疸。
⒀无花果根去粗皮,打碎,开水泡服,治喉痒。
⒁无花果鲜嫩叶,洗净捣烂绞汁,每次温开水和服半杯,治误食鱼蟹类中毒,腹痛,呕吐。
⒂无花果猪肉汤:猪瘦肉250克,切小块,无花果100克(干品),同煮汤,用适量食盐调味食用。有理肠健胃,解毒消炎作用,治痔疮,慢性肠炎。
无花果是一种味道香甜的水果,它可以直接食用也可以制成甜品或者果汁食用。用无花果制成的甜汤,不但味道诱人,还有出色的美容功效,许多人都喜欢喝。无花果甜汤营养1、无花果甜汤制作前的备料在制作无花果甜汤时,要准备无花果五个,银杏五到六个,银耳一朵,鸡蛋一个,另外还要准备十粒左右的杏仁和几片腐竹。
其中脂肪肝患者、脑血管意外患者、腹泻者、正常血钾性周期性麻痹等患者不适宜食用无花果,以免影响身体健康。孕妇宜常吃适量的无花果。女性在经期可以适量吃无花果,不会对月经造成影响。
无花果是含有丰富的食物纤维的,我们食用这款汤品是可以很好的净化肠道的,能够维持胆固醇的含量,无花果也是含有多种维生素和丰富的维生素的是可以很好的缓解眼睛疲劳、明目的。我们食用这款汤品是可以很好的补血养气的,而且无花果中含有多糖,是可以很好的起到抗衰老的作用的,对强健身体也是有不错的作用的。无花果除了可以直接食用,也是可以用来制作很多美味营养的食物的。
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