杨桃是酢浆草科植物杨桃的果实。果皮呈蜡质,光滑鲜艳,果肉黄亮,细致脆嫩,爽甜多汁。下面就小编为大家介绍下杨桃的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
01直接食用
杨桃只要把边角的五条黑(黄)线削掉,就可以吃了。如果讲究一些可以再切成五角星片,撒上一些糖或者盐,酸梅粉也可以。
02蛋奶炖杨桃
鸡蛋和杨桃都有美容效果,所以这样的吃法比较受女性的欢迎,制作方法也简单
做法:
(1)将杨桃切块备用,打散鸡蛋,倒一杯牛奶备用。
(2)先将杨桃块、牛奶、糖放锅里用小火煮至糖溶化,关火,摊凉。
(3)过滤出奶液,往奶液中加入之前打散的鸡蛋,拌匀。
(4)加入杨桃块,盖上盖子用大火蒸至其凝固,就可以出锅了。
03拔丝杨桃
杨桃本身有点酸,加之拔丝后外层的糖皮,吃起来酸酸甜甜的感觉
材料:
杨桃,面粉,糖,糖胶。
制作方法:
(1)将杨桃切块备用,面粉中加水拌成脆浆备用。
(2)将杨桃块放入浆液中沾满脆浆。
(3)将沾满脆浆的杨桃片取出,用热油炸至金黄色即可,捞起沥油。
(4)用少许油小火把糖、糖胶、少许水煮至浓稠近乎起胶,熄火。
(5)最后放入炸脆的杨桃拌匀就可以了。
杨桃可以做成一道菜,有进补的功效。
制作方法:
(1)将杨桃、瘦肉切块,海星用水泡5分钟左右,刷洗干净备用。
(2)将所有材料入锅加水烧开。
(3)再用小火炖两小时加盐调味就可以了。
05杨桃茶
杨桃还可以拿来泡茶
制作方法:
(1)把杨桃边角的五条黑(黄)线削掉,切成五角星片备用。
(2)将切好的杨桃加糖进行腌制,密封腌制一星期。
(3)把腌过的杨桃片、原汁加水煮沸,晾干备用。
杨桃的营养价值
杨桃含大量糖类及维生素,常食可补充机体营养,增强机体抗病能力。
去除疲劳、有助消化。
杨桃果中所含的果糖、葡萄糖易于被人体吸收,能及时补充能量,消除疲劳感。它所含的柠檬酸、苹果酸等有机酸能提高胃液的酸 ,促进食物的消化。当身体感到疲劳、消化不良、腹胀打嗝时,只要吃个杨桃,症状便能有所减轻。
清咽利嗓。
杨桃含有维生素C、维生素B、硫胺素、核黄素及大量的挥发性成分,有清咽利嗓、止咳化痰、顺气润肺、保护气管的功效。其可消除咽喉炎症及口腔溃疡,防治风火牙痛。将杨桃切片蘸盐吃,可改善喉咙疼痛与声音沙哑;榨汁喝则可改善口腔溃疡、口角炎症状。民间验方用果汁加少量食盐饮用,可治疗声音沙哑、喉痛。
美容佳果。
杨桃里面含有特别多的果酸,能够抑制黑色素的沉淀,能有效去除或淡化黑斑,并且有保湿的作用,可以让肌肤变得滋润、有光泽,对改善干性或油性肌肤也有显著的功效。将杨桃捣烂敷面,每次敷面10——15分钟,有助于消除黑斑及面部黑色素。
清热。
杨桃里面含有的纤维质及酸素能解内脏积热,清燥润肠通大便,是肺、胃有热者最适宜食用的清热水果。
杨桃的功效和作用
补充营养。
杨桃中所含的大量糖类及维生素、有机酸等,是人体生命活动的重要物质,常食之,可补充机体营养,增强机体的抗病能力。
和中消食。
杨桃果汁中含有大量草酸、柠檬酸、苹果酸等,能提高胃液的酸度,促进食物的消化而达和中消食之效。
清热利咽。
杨桃果实中含有大量的挥发性成分,可消除咽喉炎症及口腔溃疡,防治风火牙痛。
利便止渴解酒毒。
杨桃中糖类、维生素C及有机酸含量丰富,且果汁充沛,能迅速补充人体的水分而止渴,并使体内部热或酒毒随小便排出体外。
杨桃能减少机体对脂肪的吸收,有降低血脂、胆固醇的作用,对高血压、动脉硬化等心血管疾病有预防作用。同时还可保护肝脏,降低血糖。
消除疲劳感。
适量吃一些杨桃可以有效消除疲劳感。
止咳化痰、顺气润肺、保护气管。
含有大量的挥发性成分、胡萝卜素类化合物、糖类、有机酸及维生素B、C等,可消除咽喉 症及口腔溃疡,防治风火牙痛。切片沾盐吃,可改善喉咙疼痛与声音沙哑;榨汁喝则改善口腔溃疡、口角炎。
治疗声音沙哑。
依民间经验,杨桃有治疗声音沙哑、喉痛等功效。将杨桃剥成五棱或切片,沾少数食盐或榨出果汁加少数食盐食用,据说效果奇佳。平时生食亦有生津止渴,顺气润肺,去风热,利尿等功用。
止血。
杨桃可以止血,特别是痔疮出血时,适量吃点杨桃可以改善症状。
感冒发热、口渴便秘、小便呈金黄色、口有臭味、呼吸感到不畅顺,面红眼筋赤,甚而全身肌肉作痛,骨节酸疼,皮肤虽有汗出,但不能淋漓畅快。此乃肺胃热气,可频频食用杨桃,自然呼吸调畅,热降痛减,大小便恢复正常,不适状况亦消除了。
保护皮肤。
能够抑制黑色素的沉淀,能有效的去除或淡化黑斑,并且有保湿的作用,可以让肌肤变得滋润、有光泽,对改善干性或油性肌肤组织也有显着的功效。
在月经期间除了冰淇淋这些寒的东西不能吃外,其实还有辣的酸的都是不能多吃的,含有咖啡因的食品也是不能吃的,那么有人就会问杨桃会不会是其中的一种不能吃的东西呢。
杨桃味甘酸,性寒;
适用人群
一般人群均可食用, 风热咳嗽、咽喉疼痛者,小便热涩者,泌尿系统结石患者,患有心血管疾病或肥胖的人尤其适合食用;
因此来例假能吃杨桃。但您经期应注意保暖,忌寒、凉、生、冷刺激,防止寒邪侵袭;注意休息、减少疲劳,加强营养,增强体质;应尽量控制剧烈的情绪波动,避免强烈的精神刺激,保持心情愉快;平时要防止房劳过度,经期绝对禁止性生活。
指导意见:
经期要注意饮食调理,经前和经期忌食生冷寒凉之品,以免寒凝血瘀而痛经加重;月经量多者,不宜食用辛辣香燥之物,以免热迫血行,出血更甚。
杨桃是种很有名的热带水果,我国福建、广东、广西、云南等地都盛产。
中医认为,杨桃具有下气和中、清热止渴、生津消烦、利尿、解毒、醒酒等功效, 用于防治风热咳嗽、咽喉疼痛、口腔炎等疾患。
新鲜杨桃营养成分很全面,有维生素、糖分、碳水化合物、蛋白质、脂肪及各种微量元素等。湖北省农业科学院研究员万正煌指出,饭后吃个杨桃,对促进消化很有帮助,因为杨桃所含的丰富营养,如纤维素、酸素等,对人体有帮助消化、促进胃肠蠕动、滋养和保健的功效。
此外,现代医学研究还发现,杨桃具有降低血脂、胆固醇和血糖的作用。
平时除了切成薄片直接食用外,还可以与鸡蛋、牛奶和蜂蜜一起炖着吃,因为杨桃能解内脏积热、清燥润肠,用它来做甜品可以护肤养颜,特别适合熬夜的人食用。
特别提醒,杨桃保存时不能放入冰箱冷藏,要放在通风阴凉处。
近年来,国内外屡有报道称,在我国广东、海南、广西、福建、台湾等地,出现已有慢性肾病患者食用杨桃后中毒的病例。中毒后肾病患者可出现顽固性呃逆、肢体麻木、肌力下降、皮肤感觉异常、失眠、兴奋、思维紊乱、癫痫发作、嗜睡、昏迷、腹泻、血尿等中毒症状,重者可危及生命。
杨桃原产于南亚,是流行于热带、亚热带的一种水果,我国多见于广东、广西、云南、福建、海南、台湾等南方各省。正常人食用杨桃无不良反应,但尿毒症患者则可出现中毒,且其毒性之强,让人难以置信。有报道指患者仅食杨桃两枚(约60g),半小时后即出现中毒症状。杨桃中毒的表现为顽固性呃逆、肢体麻木、肌力下降、皮肤感觉异常、失眠、兴奋、思维紊乱、癫痫发作、嗜睡、昏迷等肾病症状。出现神志改变者死亡率高。
杨桃的成份与其它水果无太多区别,或可能还含有未知的生物碱和甙类。有些学者推测,杨桃可能含有某种毒素,或某种成份在体内代谢后具有毒性作用,此种毒素或代谢产物能通过肾脏清除。正常人进食杨桃不会中毒,而肾衰患者肾功能障碍< /a>,所以引起相应的症状。有资料显示杨桃中毒的神经毒素可能为草酸盐。草酸盐属于小分子物质,其排泄率随着肾功能损害的加重而减少,残余肾功能及血液透析治疗是肾衰竭患者排泄草酸盐的主要途径。
肾病医院专家称,杨桃中毒的治疗关键是早期血透、加强血透(每天透析),腹膜透析无效。如不及时血透治疗可能导致死亡,加强血透开始的时间较晚也可能会导致脑细胞不可逆的损害,对肾病患者预后不利。如早期加强血透析治疗,多数可以好转。
杨桃中所含的大量糖类及维生素、有机酸等,是人体生命活动的重要物质,常食之,可补充机体营养,增强机体的抗病能力。杨桃中糖类、维生素C及有机酸含量丰富,且果汁充沛,能迅速补充人体的水分,生津止渴,并使体内的热或酒毒随小便排出体外,消除疲劳感。杨桃能减少机体对脂肪的吸收,有降低血脂、胆固醇的作用,对高血压、动脉硬化等心血管疾病有预防作用。
杨桃营养价值和食疗功效杨桃的营养价值杨桃含大量糖类及维生素,常食可补充机体营养,增强机体抗病能力。依民间经验,杨桃有治疗声音沙哑、喉痛等功效。湖北省农业科学院研究员万正煌指出,饭后吃个杨桃,对促进消化很有帮助,因为杨桃所含的丰富营养,如纤维素、酸素等,对人体有帮助消化、促进胃肠蠕动、滋养和保健的功效。
杨桃是一种非常具有特色的食材,很多人都喜欢吃杨桃,杨桃不仅可以作为水果,也可以作为蔬菜来食用,吃杨桃对于身体的保健功效是很多的,那么杨桃的食疗吃法有哪些呢?很多朋友可能并不是非常的了解,今天小编将为大家讲解关于杨桃的七种保健食疗吃法,希望能给各位提供一些参考。此方具有消食和中的功效,可用于治疗消化不良,胸闷腹胀等病症。
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