吃土豆有哪些好处？禁忌又有哪些？

许多人喜欢吃土豆，是因为它吃起来香甜绵软，而且营养价值极高。食用马铃薯有许多意想不到的好处，但吃马铃薯也有许多禁忌。今天小编就为大家介绍一下吃土豆的好处。

还有什么禁忌吗？马铃薯防治8种疾病1、提高免疫力的铜矿酵素等矿物质与免疫功能相关。

本品用于脾胃虚寒，脾胃虚寒，脾胃虚寒，脾胃虚寒，脾胃虚寒所致之证。

解毒有助肝脏排毒。

清除体内长期沉积的毒素，促进身体健康。

增强免疫细胞的活力，清除体内有害物质。

通便促进肠壁蠕动，有助于消化，防止便秘。

能润滑肠道，促进大便。

维持肠道排泄物湿润，以利通便。降糖消渴对糖尿病患者有辅助疗效。具有降血糖、促进糖分分解、将多余糖转化为热量的作用，改善体内脂肪平衡。

延迟肠道对葡萄糖的消化和吸收，从而降低血糖。

可以预防糖尿病的发生。具有极强的抗辐射清除自由基的能力，具有抗辐射，预防心脑血管疾病，提高免疫力，延缓衰老等功效。降脂降压使血压易于控制，并使毛细血管扩张，降低血粘度，改善微循环。

具有软化和保护血管、降低人体血脂和胆固醇的作用。

养颜和护肤品能提高皮肤抗伤害的能力。进食土豆的禁忌1、忌连皮吃土豆含有一种叫龙葵碱的有毒物质，如果人体摄取了大量这种物质，会引起急性中毒。这类有毒物质，多集中在其皮内，红色或紫色的皮多于黄色的皮，光能使皮色变深，颜色变深，所以食用时一定要去皮，特别是削掉已经变绿的皮，因为即使煮熟的土豆皮被剥开后，皮内会有10%左右的龙葵碱流失到果肉中。另外，发芽后的土豆毒性更大，其中龙葵素含量比平时高出100倍，所以食用时一定要把芽和芽根挖掉，因为这种物质容易溶于水，应该用清水浸泡。

此外，该物质遇醋酸极易分解，高温下煮透还会解毒，所以宜火炖，煮时加点醋更有利于有毒物质分解。

为了� ��止中毒，发芽多的土豆最好不要食用。

出现中毒症状后，应立即到医院诊治。

二脾胃虚寒忌多食土豆有通下作用，脾胃虚寒易泻的人应少食或不食土豆。三、孕妇忌常吃孕妇常吃含龙葵素较多的土豆，因为它在体内积聚会导致胎儿畸形，所以最好少吃。

怀孕的妇女特别不能长期食用贮存发芽的土豆，以免因中毒而流产。

不宜冷冻的土豆，最好放在阴凉的地方，不可暴晒，也不可冷冻，冻伤的土豆不要食用。