鹿茸 是指梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角。雄鹿的嫩角没有长成硬骨时,带茸毛,含血液,叫做鹿茸。是一种贵重的中药,用作滋补强壮剂,对虚弱、神经衰弱等有疗效。鹿茸中含有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分,其中氨基酸成分占总成分的一半以上。那么鹿茸怎么泡酒,我们一起来学习一下。
1、健康的小孩不能随便吃。鹿茸是滋补极品,但是并不是所有人都适合受补,对于健康人尤其是小孩子来说,鹿茸是不能随便吃的。健康小孩吃了容易出现内热,流鼻血,机体异常亢奋,甚至出现躁狂症。
2、内热炽盛,常表现为小便黄赤,大便秘结,常流鼻血或牙龈出血,女子行经量多且血色鲜红。
4、肝阳上亢,多有头晕目眩,走路不稳,头重脚轻,急躁易怒等表现。
6、正逢伤风感冒,出现头痛鼻塞、发热畏寒、咳嗽多痰等外邪正盛的人。
7、经常流鼻血,或女子行经量多,血色鲜红,舌红脉细,表现是血热的人。
1、原支鹿茸酒
先将鹿茸的茸毛用刀或玻璃刮掉,再用火慢慢烧燎,边燎边刮,最后用清水刷洗茸皮至干净,除去锯口处封口时的结痴,然后把50°(v/v)以上的白酒灌入其中,用毛巾或湿布把整个茸裹严放置一夜,次日鹿茸变软后,用刀具横切,茸片切的越薄越好,摆放在纸上,晾干后防潮湿,保管备用。泡酒时泡入50°以上的500毫升白酒中,浸泡二周后,每日服10~25毫升,3次/日饮酒服用。
2、鹿龄集酒
肉苁蓉40克,人参、熟地各30克,海马。鹿茸各20克,纯粮白酒2000毫升。将人参、鹿茸研为粗末,再与其它药物一起用白酒浸泡1个月,即可饮用。每日早、晚各1次,每次空腹温饮服10 升。
3、枸杞鹿茸酒
枸杞100-150克,鹿茸片40克,50度以上的白酒1升(2斤)做法:将枸杞鹿茸置白酒中中,浸泡二周。用法:每日服25-50毫升,2次/日饮酒服用。
4、鹿茸五味子酒
取鹿茸10克,枸杞15克,山药20克,五味子10克,泡入1升白酒中,白酒要求在50度以上,酒可以增加,但最好不要减少酒所占的比重,密封浸泡二至四周后可以饮用。
5、延寿获嗣酒
肉苁蓉、覆盆子、炒山药、炒芡实、伏神、柏子仁、沙苑子、山萸肉、麦门冬、牛膝各15克,生地黄45克,鹿茸25克,龙眼肉、核桃肉各10克、,纯粮白酒3000毫升。将上药加工成小片,与白酒共置入容器中,密封后隔水煮7小时,然后埋入土中3日,退火气后即可服用。每晚睡前服15-50毫升,勿令醉。男女均可服用,服百日后,身体便可恢复正常。
6、参茸大补酒
将30克人参,10克鹿茸,50克冰糖泡入50度以上白酒1.5升中,密封60天后服用。如果增减材料最好按照推荐的比例增加或减少。
1、每100克鹿茸含热量138.00大卡(576千焦)。
2、鹿茸中多胺类(精眯、精胺、腐胺)对化合物是刺激核酸和蛋白质合成的有效成分。
3、鹿茸中合有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分,其中氨基酸成分占总成分的一半以上。
4、鹿茸中尚含有硫酸软骨素A等酸性多糖好物质,雌酮,神经髓鞘磷脂,神经节式酯,雌二醇,前列腺素PGE1、前列腺素PGE2、前列腺素PGF1a、前列腺素PGF1B,神经酰胺及钙、磷、镁等20种元素。
5、鹿茸尖部多胺含量较高,在精眯、精胺及腐腹中,以精眯的含量最富,鹿茸的中部和根部随骨化程度的增强,精眯含量逐渐减少,而腐胺和精胺含量逐渐增加,在整个鹿茸中,由于尖部所占重量百分比较少,所以整个鹿茸总多腔中腐胺含量最多,精眯次之,精胺最少。
●服用时间:秋末冬初(或减霜降之后)是服用鹿茸最佳节令,因为这段时间气候转凉,人体气血开始收敛,生长速度也随之减慢,此时服鹿茸最好。服鹿茸宜隔日1次,体弱者1年内可服7—10次,一般在睡前服用。
●服用方法:鹿茸含活性成分,不耐高温,一般不入汤煎,常用有以下几种服法。
1.吞服。鹿茸碎成末,以盐开水或温开水送服,每次单独服量0.3—0.5克,也可与其他药物 合制成丸剂服。
2.含服。将鹿茸切成薄片,每次取l-3片茸片直接放入口中,让唾液使之徐徐溶化,慢慢咽下溶有鹿茸的唾液,最后可将余渣嚼碎吞下。此法既比研粉吞食要方便得多,且有效成分的吸收率也更高,用量也较少。
3.炖肉服。将茸片与瘦猪肉、鸡、鸭等一起炖,每次用量为4~6克。炖熟后喝汤吃肉。
4.泡酒服。白酒1000毫升,茸片l5—20克,泡1周即可服用,每次饮服10~25毫升。酒中也可加泡人参、大枣、枸杞等。
1、能买整枝不买切片,能切买片不买打粉“。鹿茸的造假技术很多样,但越是完整的时候,越难造假或掺杂,如果能到源产地买最好。鹿茸的品种有很多,其中较好的品种是”花二杠“,随着生长,鹿茸的分支会越来越多,骨质化程度会不断增加,所以最好是在”二杠“的时候采摘。
2、看形态特征:真鹿茸体轻,质硬而脆,气微腥,味咸。通常有一或两个分枝,外皮红棕色,多光润,表面密生红黄或棕黄色细茸毛,皮茸紧贴,不易剥离。
3、买上不买下:鹿茸处理的时候会倒置晒干,所以越是往上部分,质量会越好,从上往下分别是蜡片,半蜡片,红粉,血片,骨子片。
4、鹿茸以粗壮、挺圆,顶端丰满,毛细柔软,色红黄,皮色红棕,有油润光泽者为佳。假鹿茸则是用动物毛皮包裹动物骨胶等仿造的。另外,假鹿茸体重,质坚韧,不易切断,气淡,能溶于水,溶液呈混浊状。
5、看外表:如果实在没办法要买切片的,可以先看鹿茸的外层,好的鹿茸外层表皮有细密的绒毛,而且不会感觉到有明显突出的骨刺。
6、看蜂窝:真的鹿茸表层会有密集细腻的蜂窝状的细孔,这是难以造假的,除蜡片以外,假的鹿茸一般是没有蜂窝的。另外也要注意,鹿茸片有血但不会整块都有,一般是集中在中心位置,像左图那种就有点染血的嫌疑。
怎样辨别鹿茸血真假鹿茸血的好处非常多,但市面上有很多假货,那么怎样辨别鹿茸血真假呢?真的鹿茸表层会有密集细腻的蜂窝状的细孔,这是难以造假的,除蜡片以外,假的鹿茸一般是没有蜂窝的。另外也要注意,鹿茸片有血但不会整块都有,一般是集中在中心位置。鹿茸血加酒后静放会慢慢沉积到瓶底,是很容易酒血分层的,鹿血货
鹿茸血泡酒是采集鹿茸或梅花鹿茸的新鲜血液,其中加入人参、鹿尾、鹿筋等名贵的食材炮制而成的,再加入高浓度额纯粮食酒,放置一段时间后即可食用。具有补肾壮阳、益气补血、强身健体等功效。那么这个鹿茸血泡酒要怎么喝呢?鹿茸血泡酒有保健的作用,所以饮用
鹿茸泡酒的功效1、强身健体鹿茸酒能够益气补血,滋养身体,改善睡眠,提高食欲。忌喝鹿茸酒的人群1、阴虚阳热者忌饮鹿茸酒是热性酒,内热的人不宜喝,会导致上火、腹泻。
Hash:fb3f51b7a64aca92cfd07d777899334a14b423a3
【声明】本文由用户大叔18岁发表,版权归原作者所有,如侵犯到您的合法权益,请联系我们。