哪些人不宜食用碱蓬

碱蓬在我们的生活中是很常见的，碱蓬嫩茎叶可以作为蔬菜，碱蓬中含有丰富的维生素和矿物质，同时它还含有丰富的一定的药用价值，能够增强人们的身体抵抗力，对于糖尿病以及肥胖患者有一定的疗效，受到了人们的欢迎。除此食用价值之外碱蓬还是一种油料作物，下面我们来具体的了解一下碱蓬是什么?

哪些人不宜食用碱蓬

当今我们的生活节奏都非常的快，所以身体也特别容易出现一些疾病，所以平时一定要特别注意自己的饮食调整，毕竟不同的时期身体的状况是不同的，下面一起了解下哪些人不适合吃碱蓬呢?

副作用

无副作用

禁忌人群

无特殊禁忌

虽然能够吃到自己喜欢吃的东西也是一件让人心情很好的事情，但是一旦身体出现疾病就会有很多的困扰，通过对哪些人不适合吃碱蓬介绍以后，希望大家能够及时的调整好自己的饮食。

碱蓬是什么

碱蓬主要是一种盐生植物，在贫瘠的土地仍然可以成长，对于病虫害有一定的抵抗力，是少见的天然绿色的食物。碱蓬营养十分的全面，含有人体所需要的多种氨基酸，经常食用能够降低胆固醇含量，对于癌症也有一定的预防作用。

碱蓬是什么?碱蓬株型美观，有“翡翠珊瑚”的雅称;鲜嫩茎叶营养丰富，具有特别的海鲜味，口感好。碱蓬含有人体所需的维生素、矿物质、碳水化合物、高有机铁、高有机硒。它还有非凡的药用疗效，常食用可降糖降压，防治心脏病，和增强人体免疫力，本地老农不但深有体会，常拿它佐酒下饭，且民间有专拿它当偏方治糖尿病的。用碱蓬籽生产出的“共轭亚油酸”，还具有抗癌、降胆固醇，抗动脉粥样硬化等奇效。

碱蓬的营养成分全面而丰富，其鲜嫩茎叶的蛋白质含量占干物质的40%，与大豆相仿;而籽粒的脂肪含量高达36.4%，远高于大豆(18.8%)。另外，碱蓬茎叶中含有大量的人体所必需的氨基酸、维生素、胡萝卜素和Ca、P、Fe、Cu、Zn、Mn、Se等微量元素，其中有许多指标都高于螺旋藻。由此可见其食用、保健、药用价值之大，非一般食品所能及。

以上的内容就是对于碱蓬是什么的介绍，我们对 于碱蓬有了详细的了解，在以后的生活中我们要合理的利用碱蓬的价值，更好的促进我们的身体健康。碱蓬在食用的时候也有一定的禁忌，身体虚弱或者是胃脾虚寒的人在选择的时候需要慎重，以免对身体不利。

碱蓬的秋冬季设施栽培技术

碱蓬的秋冬季设施栽培技术

田地准备

选择沙土或沙壤土的地块，播前3～5d扣大棚增加地温。将地整成宽1m、长10m左右的小畦，畦高20cm，沟宽30cm。播前每亩施腐熟饼肥200kg、三元复合肥50kg，将土耙细整平，播前1～2d用喷壶均匀喷水一次以提高土壤湿度。

精细播种

采用科学的栽培方式，碱蓬可实现四季播种，而反季节的秋冬播种效益更好。秋冬季11月中旬起即可播种，将当年采收并经特殊处理的碱蓬种子，在播前用500mg/L的KMnO.4溶液浸种20min后，换清水浸种4h，每亩用 种750g左右。用尖嘴锄开1～2mm深的浅沟，行距10cm，用细沙或过筛细土拌种均匀捻播，用扫帚轻扫，然后压实畦面，以利保墒出苗。上覆地膜，加盖拱棚，3～4d幼苗出土后即撤去地膜。

生长期管理

当幼苗有6片真叶时及时疏苗，株距5～6cm，同时拔除杂草，间苗后2～3d喷一次0.3%的尿素溶液。气温下降时，夜晚要加盖草苫保暖，遇雪天在小拱棚上加盖薄膜防冻害，晴天中午温度较高时小拱棚适当通风降温防病害发生，通风时结合锄草补苗。如果面向春节市场，还需加搭中棚或设天幕。

适时采收上市

秋冬栽培碱蓬采摘鲜嫩幼梢上市，采摘的鲜菜及时用塑料袋包装防失水，并要装入纸箱防止在贮藏及运输途中挤压变形， 影响外观品质，夜间注意保暖防止冻伤。碱蓬是再生能力比较强的植物，采后2～3d浇薄粪水或亩施尿素10kg ，促进再生分枝，可循环采收。同时加强中后期管理，力争高产高效。

别名

盐蓬、碱蒿子、盐蒿子、老虎尾、和尚头、猪尾巴、盐蒿、黄须菜、皇席菜

考证

出自《救荒本草》;

1.《救荒本草》：碱蓬生水傍下湿地。茎似落LI，亦有线楞，叶似蓬而肥壮，比蓬叶亦稀疏，茎叶间结青子极细小。

2.《药性考》：盐蓬、碱蓬二种，皆产北直咸地，土人割之，烧灰淋汤，煎熬得盐。其叶似蒿圆长，至秋时茎叶俱红。烧灰煎盐，胜海水煮者。

主治

食积停滞;发热。

生态环境

生于海滩、河谷、路旁、田间等处盐碱地上。

各家论述

《纲目拾遗》：清热，消积。瘰疠、腹胀。

采收和储藏

夏、秋季收割地上部分，晒干，除去泥沙、杂质备用，亦可鲜用。

资源分布

分布于东北、西北、华北和河南、山东、江苏、浙江等地。

碱蓬煎饺和蒸饺

碱蓬煎饺和蒸饺

原料：

面粉(白面)、碱蓬、韭菜、猪肉、鱿鱼、黑木耳、姜。

碱蓬

做法：

面团：

1、开水倒入面粉中，用筷子把面搅成小面疙瘩;

2、等面不烫手时，再把面揉成光滑的面团;

3、凉水倒入面粉中，用筷子把面粉搅成小面疙瘩，然后揉成光滑的面团;

4、把2和3揉在一起，饧发10分钟(烫面和凉水面半对半)。

包的过程就省略吧，只要包成比平常稍微大点的饺子就可以了。

馅料：

1、碱蓬洗净，在开水中焯一下，入凉水浸泡半天以上(中间换水几次);

2、浸泡好的碱蓬挤干水分，切碎备用;

3、韭菜洗净控干水分，切碎备用;

4、鱿鱼洗净切小丁备用;

5、带膘脊肉切丁备用;

6、水发木耳切碎，姜切末;

7、以上原料混合，加花生油、盐、料酒、甜面酱、味精拌匀即可。

煎：

1、锅热后，下入少量冷油，油热后，依次摆入饺子;

2、用面粉和水勾成薄芡;

2、小火煎至饺子底边上色，加入薄芡，至饺子一半处(我第一次加的水少，中间又加了次热水);

3、中火煎至水干，停火凉后铲出。

痛风病人能吃碱蓬吗

每当刮风下雨或者天气骤变的时候，很多人特别是上了年纪的老人，经常会感到身体有些关节疼痛的症状，这种症状在体质不好的老人身上更有强烈的表现。有时候会因为天气的好转，那些疼痛部位会不再疼痛，但是这些都是暂时的现象，这种病症往往都是由于患有痛风病而引起的。

大家都知道，痛风病是老年人的“杀手”，大部分老年人都会受到这种疾病的折磨，只是程度不一样而已。有些人的病情比较严重的，经常会疼得睡不着也吃不下，这还与他们的饮食有关。那么，痛风病患者能吃碱蓬吗?下面就来仔细说说。

碱蓬，别名：海英菜、碱蒿、盐蒿，拉丁文名：Suaeda glauca (Bunge)

Bunge.藜科、碱蓬属一年生草本，茎直立，圆柱形，高达30～100厘米，花单生或2～3朵有柄簇生于叶腋的短柄上，呈团伞状，花被于果期呈五角星状，是典型盐生植物，其栽培技术比较粗放，主要分布于东北、西北、华北和河南、山东、江苏、浙江等地。碱蓬的商品性好，碱蓬株型美观，有“翡翠珊瑚”的雅称;鲜嫩茎叶营养丰富，具有特别的海鲜味，口感好。而切可入药主治食积停滞、发热等。碱蓬的嫩茎叶既可鲜食，又可制造成干，便于贮藏和运输，因此碱蓬的菜用开发具有较好的前景。俗称嫩苗称“狼尾(yǐ)巴条”、长成称“碱蒿”、“盐蒿”，是一年生藜科植物，营养丰富，是一种优质蔬菜和油料作物。碱蓬的嫩茎叶既可鲜食，又可制干，便于贮藏和运输，因此碱蓬的菜用开发具有较好的前景。

碱蓬产自黑龙江、 内蒙古、河北、山东、江苏、浙江、河南、山西、陕西、宁夏、甘肃、青海、新疆南部。分布于蒙古、苏联西伯利亚及远东、朝鲜、日本。

碱蓬还拥有清热、消积、治瘰疠、腹胀等功效。用法为内服，煎汤，用量为6-9克。

碱蓬的营养成分全面而丰富，其鲜嫩茎叶的蛋白质含量占干物质的40%，与大豆相仿;而籽粒的脂肪含量高达36.4%，远高于大豆(18.8%)。另外，碱蓬茎叶中含有大量的人体所必需的氨基酸、维生素、胡萝卜素和Ca、P、Fe、Cu、Zn、Mn、Se等微量元素

对于痛风病人而言，最主要的就是不能吃嘌呤高的食物。但是碱蓬的嘌呤含量不高，所以是可以食用的。而且食用碱蓬，对于痛风病人还是会有一定的好处的，因为碱蓬在药用方面也是有一定的价值的，所以痛风病患者不用担心对于碱蓬的食用问题。