哪些人不宜食用硬肋

猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足，阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。下面，大家一起来看看吧。

哪些人不宜食用硬肋

一旦我们的身体出现不适就会对我们的正常生活有很大的影响，虽然食物能让我们填饱肚子，但是食物选择不当身体也会出现不舒服的，下面一起看一下哪些人不适合吃猪硬肋肉。

副作用

无副作用

禁忌人群

湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食猪肉(肋条肉)。

饮食不当对身体也是会造成一定伤害的，上面就是对哪些人不适合吃猪硬肋肉的介绍，这样我们在吃猪硬肋肉的时候就能够特别的注意了，要结合自己的身体情况去搭配食物，这样才能更加的健康。

猪肋排的操作

1、把洋葱和大蒜切碎备用。锅中放入清水，大火煮开后放入猪排骨，煮4分钟后捞出冲净浮沫后沥干。

2、炒锅烧热，倒入1汤匙(15ml)橄榄油，待油温5成热时放入洋葱碎，炒软并炒出香味后盛出备用。

3、准备一个调料碗，放入番茄沙司、苹果醋、白糖、喼汁、芥末酱、辣椒粉、黑胡椒粉、盐，炒好的洋葱碎、蒜碎、1汤匙(15ml)橄榄油，搅拌均匀。

4、烤箱打开预热。烤盘铺一层锡纸，把烤架放在烤盘上，将排骨摆在烤架上，排骨表面均匀涂抹烤酱(如果是郊游用，就把肋排浸泡在酱料中，到了地方直接放烤架烤即可)。

5、放入提前预热好的烤箱，用200度的温度，烤30分钟左右即可。

猪肋排的营养

猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足，阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也� �佳;猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

猪肋肌肉怎样做好吃

1.准备主要食材：猪肋肌肉200g，糯米60g;

辅料：葱、姜、蒜、小米椒

2.糯米浸泡5小时。(这个需要提前准备，浸泡后的糯米在之后用蒸锅蒸的时候会更容易蒸熟，更入味)

3.腌制猪肋肌肉第一步加入姜蒜末：将姜和蒜切成末放入排骨中，辣椒和小葱切细段备用。

4.腌制猪肋肌肉第二步加调料：加入老抽一勺，生抽一勺，盐一勺，白糖一勺，蚝油一勺，料酒一勺。最后搅拌均匀，腌制一个小时。

5.准备荷叶。取干荷叶放入水中，加一勺盐浸泡

这个过程大概需要半个小时，直到荷叶展开

6.将糯米水倒掉，

荷叶铺开摆到碗中。

7.用筷子夹一块腌制好的猪肋肌肉，放在糯米里面翻滚一下，粘上糯米粒，然后放到铺好荷叶的碗内。如此重复将排骨放满，最会将剩下糯米倒到上面。最后将荷叶折叠，包裹住糯米。

8.放入蒸锅上蒸，大火蒸50分钟。

9.蒸好后，用剪刀剪掉覆盖在糯米上面的多余荷叶，撒入香葱，小米椒。

香喷喷的荷叶糯米猪肋肌肉就做好了。

猪肋骨和排骨怎么区分啊

猪排骨有排骨、肋排、脊骨、大排、前排以及软排、硬排.是混合了南北方的叫法。

排骨是猪肋骨的通称。

肋排，软排是排骨去除了脊骨。

脊骨，在南方是指猪颈到排骨的这一段脊梁骨，猪尾到排骨这一段叫龙骨。

大排，是带里脊肉的脊梁骨，一般在江浙一带喜欢用来红烧。

前排，是排骨(最前边)靠猪前腿这边的四根排骨。

硬排，是带脊梁骨的排骨。