橙皮为芸香科植物甜橙的果皮。甜橙常绿小乔木,栽培于丘陵、低山地带和江河湖泊沿岸,我国长江以南各地均有栽培,品种众多。冬季或春初,剥下来的果皮,晒干或烘干。 橙皮为干燥外层果皮,常剥成数瓣,基部相连或呈不规则碎片。下面,大家一起来看看吧。
水果充满了营养和水分,维生素含量很高。俗话说,每天一颗苹果,疾病远离我。水果是和粮食一样的每天都必须吃的食物之一。都说饭后要吃水果,吸收更多的营养,水果的水分和糖类的含量多,所以多吃会有饱腹感,有时也可用来充饥。水果香甜,果香四溢,饱满的果肉让人爱不释手。
虽说,吃水果吃的是果肉,但有时果皮也是很有用的,就苹果来说,营养师建议,吃苹果连皮也一块吃会更好,然而,在人们的潜心研究下,还有把果皮制成干果的。比如说陈皮,但陈皮的副作用是什么呢?
橘皮入药称为“陈皮”,具有理气燥湿、化痰止咳、健脾和胃的功效,常用于防治胸胁胀痛、疝气、乳胀、乳房结块、胃痛、食积等症。
其果核叫“橘核”,有散结、止痛的功效,临床常用来治疗睾丸肿痛、乳腺炎性肿痛等症。
橘络,即橘瓤上的网状经络,有通络化痰、顺气活血之功效,常用于治疗痰滞咳嗽等症。
因为橘络含有丰富的维生素P,所以能有效防治高血压,老年人多食,有益健康。橘叶具有疏肝理气、消肿散毒之功效,为治胁痛、乳痛的要药。
橘皮刮掉白色的内层,单留表皮称为“橘红”,具有理肺气、祛痰等功效,临床多用于治疗咳嗽、呃逆等症。
橘子好处虽多,但宜常吃而不宜多吃。
中医认为橘子性温,多吃易上火,会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。
因橘子果肉中含有一定的有机酸,为避免其对胃粘膜产生刺激而引起不适,因此,最好 要空腹吃橘子。
此外,橘子还含有大量的胡萝卜素,如果一次吃的过量或近期连续摄入过多,血液中胡萝卜素浓度过高将会导致皮肤发黄。
此时除了多喝水、暂时不吃橘子类水果外,还应限制摄食胡萝卜素含量丰富的食物,大约经过1个月左右后,皮肤的颜色就会恢复正常。
陈皮是有很多功效的,要是觉得没胃口,可以吃一吃陈皮,它可以打开你的食欲,还有理气的功效,有许多许多,但陈皮也有其副作用,所以在食用的时候,要多加谨慎,了解一些陈皮的副作用,和适宜人群,再来食用亦可。
甜橙常绿小乔木,栽培于丘陵、低山地带和江河湖泊沿岸,我国长江以南各地均有栽培,品种众多。冬季或春初,剥下来的果皮,晒干或烘干。 橙皮为干燥外层果皮,常剥成数瓣,基部相连或呈不规则碎片。厚约1至4毫米,外表面橙黄色或红棕色,较光滑,有细皱纹及凹下的点状油室;内表面黄白色,粗糙,呈海绵状,附黄白色或黄棕色筋络状维管束。质硬而脆,气香,味辛在则微苦。以色鲜汤、油润、质柔软,辛香气浓、味稍甜后感苦辛者为佳。 橙皮补充信息:炮制:取原药材,除去杂质,抢水洗净,润透,切丝,晒干或阴干。炮制后贮干燥容器内,置阴凉干燥处。 橙皮适合人群:胃热而唾血者忌用。 橙皮食疗作用:橙皮味辛、苦,性温;归脾、胃、肺经; 具有健脾和胃,行气宽中,降逆化痰的功效; 主治脾胃 气滞,脘腹长满,恶心呕吐,食欲不振,咳嗽痰多,胸膈满闷,梅核气。 橙皮做法指导:1. 治脾胃气滞,脘腹胀闷。广柑皮10克,木香10克,厚朴10克,枳壳10克,山药15克,隔山撬15克,水煎服。 2. 治脾胃虚弱,消化不良,脘腹胀闷。广柑皮12克,土党参30克,山药30克,阳雀花根30克,水煎服。 3. 治痰湿壅滞,胸膈满期痛快淋漓 ,恶心呕吐。广柑皮10克,法半夏10克,杏仁10克,茯苓10克,甘草3克,水煎服。 4. 治积痰结核于咽喉中,与梅核相似,喉中有碍,吐咯不出,咽之不下,似有似无,有时阻滞。理皮二钱(去白),土白芍二钱,苏子二钱,桔梗一钱,竹叶二十个,水煎服。
完整果皮呈瓣状,略似陈皮,但较厚实,厚者可达2~3毫米。
外表金黄色,粗糙 ,有多数凹下的油腺,比陈皮粗大,分布亦较疏。
内表色白,附着有细小黄色的筋络,不易剥落。
体柔实、润泽,易折碎。
气芳香,味苦。
以颜色金黄、无斑点、完整成张者为佳。
本品在陕西、四川、江西、广西(全县)、上海等地作橘皮使用,称为土陈皮或土橘皮,参见橘皮条。
生态环境:栽培于丘陵、低山地带和江河湖泊的沿岸。
资源分布:江苏、浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、广西、四川、贵州、云南等地均有栽培。
同属植物酸橙的果皮亦作橙皮使用,称苦橙皮。
明 李时珍 《本草纲目·果二·橙》:“香橙汤:宽中快气,消酒。用橙皮二斤切片,生姜五两切焙擂烂……沸汤入盐送下。奇效良方。”
甜橙 常绿小乔木,高3-8m。树冠圆形,分枝多,无毛,有刺或无刺,幼技有棱角。叶互生,单身复叶;叶柄长0.6-2cm,叶翼狭窄,宽2-3mm,顶端有关节;叶片质较厚,椭圆形或卵圆形,长6-12cm,宽2.3-5.5cm,先端短尖或渐尖,微凹,基部阔楔形或圆形,波状全绿,或有不明显的波状锯齿,有半透明油腺点。花1至数朵簇生叶腋,白色,有柄; 花萼3-5裂,裂片三角形;花瓣5,舌形,长约1.5cm,宽约7mm,向外反卷;雄蕊19-28,花丝下部连合成5-12束,雌蕊1,子房近球形,10-13室,柱头头状,花柱细,不脱落。柑果扁圆形或近球形,直径6-9cm,橙黄色或橙红色,果皮较厚,不易剥离,瓤囊8-13,果汁黄色,味甜。种子楔状卵形,表面平滑。花期4月,果熟期11-12月。
根据我们的研究和文献报道,橙皮富含柠檬烯等物质,柠檬烯有抗菌等作用。平时吃了橙子后,果皮可以放在屋里,其挥发性的成分可以使空气清新。抄菜或炖肉时,可以在蔬菜和肉菜中放入几片新鲜的橙皮,可使菜肴的味道鲜美。还可以用橙皮泡水喝,有止咳、化痰的功效。注意不要放太多的橙皮,因为太大量的作用于气管的物质会有在短时间内使呼吸困难。
橙皮的选购完整果皮呈瓣状,略似陈皮,但较厚实,厚者可达2~3毫米。外表面橙黄色或红棕色,较光滑,有细皱纹及凹下的点状油室;内表面黄白色,粗糙,呈海绵状,附黄白色或黄棕色筋络状维管束。质硬而脆,气香,味辛在则微苦。以色鲜汤、油润、质柔软,辛香气浓、味稍甜后感苦辛者为佳。橙皮的存储干燥
橙子剥皮方法,怎样给橙子去皮妙招核桃怎么去皮?
橙皮的功效与作用性温,味辛苦,入脾、肺二经。快气利隔;化痰降逆;消食和胃;解酲;杀鱼蟹毒。主胸膈气滞;咳嗽痰多;饮食不消;恶心呕吐;醉酒。橙皮的营养价值1.酸橙皮含有大量维生素A,并可作为弱的健胃剂以及芳香调味剂。2
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