哪些人不宜食用斑节对虾

斑节对虾俗称鬼虾、草虾、花虾、竹节虾、金刚斑节对虾、斑节虾、牛形对虾，联合国粮农组织通称大虎虾，该虾的亲本是来源于非洲的野生斑节对虾 。那么，哪些人不宜食用斑节对虾?详细的让我们一起来看看下面的介绍吧，希望对大家能够有所帮助。

哪些人不宜食用斑节对虾

1、哪些人不能吃斑节对虾

患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的人不宜吃斑节对虾。患有皮肤疥癣者忌食。

2、斑节对虾的适用人群

一般人群均可食用。

3、斑节对虾的食用禁忌

斑节对虾和南瓜一起吃会引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒。斑节对虾和芹菜同食会伤元气。斑节对虾和木瓜同食会腹痛头晕,食物中毒。斑节对虾和乌鸡同食会中毒。斑节对虾和山药同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。斑节对虾和葡萄同食会身体不适。斑节对虾和洋葱同食会形成草酸钙产生结石。斑节对虾和樱桃番茄同食会产生砒霜会中毒。斑节对虾和西瓜同食会腹痛、腹泻、恶心。斑节对虾和西红柿同食会产生砒霜会中毒。斑节对虾和果汁同食会一起吃会腹泻。

斑节对虾的食疗价值

营养价值：

富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

富含钠，调节渗透压，维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。

富含胆固醇，维持细胞的稳定性，增加血管壁柔韧性。维持正常性功能，增加免疫力。

富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。

富含镁，能提高精子的活力，增强男性生育能力。有助于调节人的心脏活动，降低血压，预防心脏病。调节神经和肌肉活动、增强耐久力。

适宜人群：

适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花，皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。

适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群。

适宜生长发育停滞的儿童。

适宜高温、重体力劳动、经常出汗的人。

适宜身体虚弱以及病后需要调养的人食用。

适宜中风、冠心病和糖尿病患者。

适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、手足抽搐、全身搔痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用

食疗：

1.提高免疫力：蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。

2.祛脂降压：镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

3.壮阳壮腰：促进性功能、生精助育。

4.护发：含蛋白质的食物，经胃肠的消化吸收形成各种氨基酸，是合成头发角蛋白的必需成分。

5.通乳生乳：有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。

有开胃健脾、消除寒气、催生乳汁之功效。

斑节对虾的产地与产季

分布区域甚广，由日本南部、南朝鲜、我国沿海、菲律宾、印尼、澳大利亚、泰国、印度至非洲东部沿岸均有分布。我国沿海每年有2～4月份和8～11月份两个产卵期。

经济价值

为当前世界上养殖最普遍的品种。我国南方沿海可以养两茬。该虾生长快，适应性强，食性杂，对饵料蛋白质� ��量要求较低(仅35%左右)，能够耐受的盐度和温度范围广。盐度范围为0.2～70‰，最适盐度为10～20‰;最适温度为25～32℃，高於38℃或低於14℃会引起死亡。对低氧的耐受力也较强，可耐受较长时间的干露，故易干活运销。该虾是对虾中个体最大的一种，发现的最大个体长达33厘米，体重500～600克。成熟虾一般体长22.5～32厘米，体重 137～211克，是深受消费者欢迎的名贵虾类。营养价值与其他主要虾类相近。

体被蓝褐色横斑花纹，尾尖为鲜艳的蓝色。额角微呈正弯弓形，上缘8～10齿，下缘1～2齿。第一触角鞭甚短，短于头胸甲的1/2。第一对步足无座节刺，雄虾交接器中叶顶端有非常粗大的突起，雌交接器呈长圆柱形。成熟虾雌大于雄。

如何挑选虾呢

1.千万不能买死虾

我们在买虾的时候，一定要懂得如何辨别其新鲜程度，吃海鲜吃的就是一个“鲜”字，越新鲜的虾味道也就越鲜美，反之则会变得鲜味尽失且肉质“霉”烂。

新鲜的虾，壳与肌肉之间粘得非常的紧密，我们在用手剥取虾肉时，是需要费一番工服的，新鲜虾的虾肠组织与虾肉也粘非常的紧实，可以，经过冷藏的虾，肠与肉粘得就不太紧密了，我们一点发现虾肠与虾肉出现松离的情况，就说明虾不死新鲜的了。

我们在选购活虾时，如果虾不时的会产生气泡的话，就说明它是新鲜的。鲜虾壳须硬，色青光亮，眼突，肉结实，味腥很很重。如果要是壳软，色灰浊，眼凹，壳肉稍有分离就说明虾刚死不久。而色黄发暗，头脚脱落，肉松散的虾一定不要购买，说明其死了很长时间了。

2.腮变黑的多半是病虾

最近有相关媒体报道说，有些市场中可以买到几元钱一斤的虾，原价都是几十元的虾，为什么会卖的如此廉价呢?有专家指出，原来这是因为，这些廉价虾当中，有部分由于被测出有鱼药残留物，如氯霉素等。所以只能削价销售、而水产市场又由于缺乏管理和检测手段，这样的廉价虾才可以在市场上大量卖出，而贪图便宜的人，其实已成为受害者。

我们在选购虾时一定要注意观察，通常来说，喂了药的病虾，虾皮会有一些黑白斑点，同时虾腮也会呈现黑色。

虾有几种做法介绍

1、蒸。很简单，将虾洗净后放锅里蒸到虾体发红即可，一个字：鲜。

2、炒，把锅烧干后，倒上少许花生油，油开后倒入虾炒，虾体发红即可，一个字：香。

3、鸡蛋膏，拿两个虾洗净，拔皮，切碎，与蔬菜一起切碎，蔬菜可选择的有(黄瓜、菠菜。)与鸡蛋一起搅匀，放少许水与盐放锅内蒸熟，小宝宝很喜欢吃的。

4、萝卜丝炖虾：青岛名菜了，做法简单，萝卜擦丝与虾放锅内炖，加水，放少许盐，时间自己掌握。

5、白菜炖虾：就是将白菜叶与虾一起炖，时间要长一些。

6、冬瓜炖虾：将冬瓜与虾一起炖。 开海后，经常能见到15元2斤的小蛎虾，买上30元钱的可以拔好多虾仁，放入冰箱内待用。

7、黄瓜炒虾仁：黄瓜切丁与虾仁清炒。

8、微波炉烤虾：个人认为不好吃，就是用微波炉将虾烤干。

9、白灼中虾 - 中虾用牙签剔肠，冲洗干净备用;半锅水加姜片/葱段/料酒烧开，放入虾烫煮90秒，捞起泡入冰水，捞起滤干。

10、酒香硬壳虾 - 汤碗里放一杯绍兴酒，一杯清水，少许盐/味精，姜/蒜片;用类似白灼中虾的方法烫熟硬壳虾，捞起泡冰水后放入酒汤里，放进冰箱浸泡隔夜。

11、明虾蟹籽酱沙拉 - 明虾去头/壳，切双飞，剔肠，以做白灼中虾的相同方式烫两分钟，捞起泡入冰水，抹干;沙拉酱加一大匙蟹籽拌均，摆上虾肉。