油麦菜的功效与营养价值
BY：Ida 2024-10-18 21:51:50 38 ℃
油麦菜是一种高维生素高纤维素的食物，也是食用率比较高的食物类型之一哦，它的营养物质很丰富，而且还可以有促进食欲的作用和效果，对于促进血液循环啊还有减肥降脂有好处，你知道油麦菜的功效以及价值吗，来看看这些具体的介绍吧。
油麦菜的功效与作用
1.促进血液循环：油麦菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。
2.有助于睡眠：因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效，可以将其榨成汁，睡前饮用。油麦菜可以有安神的作用，因为具有镇静的效果，对于辅助治疗神经衰弱有一定的好处。
3.减肥：油麦菜所含的膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又称减肥生菜，可以选择凉拌或是清炒的方法食用。油麦菜含有的粗纤维素比较多，可以有减肥降脂的作用，对于促进代谢有好处。
油麦菜的营养价值
1.油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分。
2.油麦菜的营养价值比生菜高，更远远优于莴笋，主要特点是矿物质丰富。如钙含量比生菜高1.9倍，比莴笋高2倍，铁含量分别比生菜和莴笋高50%和33%，锌含量分别比生菜和莴笋高86%和33%，硒含量分别比生菜和莴笋高22%和1.8倍。
吃油麦菜的好处你都知道了吧，适合广大的人群食用，而且含有的粗纤维素比较多，可以有降脂减肥的作用，而且还可以补充丰富的铁质和钙质，对于促进生长发育啊以及补铁补血有一定的好处和效果，赶紧试试这样的食材吧。
孕妇能吃油麦菜吗_孕妇可以吃油麦菜吗
孕妇可以吃油麦菜吗孕妇是可以吃油麦菜的，尤其是对于胃肠功能较弱的孕产妇来说，经常食用富含大量膳食纤维的油麦菜是可以达到预防便秘的效果的，准妈妈们对此一定要知道。油麦菜不但富含大量的膳食纤维，而且还富含大量的蛋白质及维生素，尤其是钙、铁等矿物质，在油麦菜中的含量也是比较高的，因此经常食用油麦菜不仅可以
油麦菜怎么做好吃？油麦菜的做法
油麦菜又名莜麦菜，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，油麦菜的吃法与生菜同，可清炒或作汤，烹饪时间宜短。油麦菜的做法油麦菜的营养价值油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“风尾”之称。把油麦菜放入拌匀，盛盘即可。做法：将油麦菜洗净切成2.5厘米的小段。油麦菜要嫩，口感才会更好。
油麦菜的营养价值-油麦菜的食用禁忌
油麦菜的营养价值略高于生菜，而远远优于莴笋。例如，同莴笋相比，蛋白质含量高40%，胡萝卜素高1.4倍，钙高2倍，铁高33%，硒高1.8倍。油麦菜的吃法与生菜相同，可清炒或作汤，烹饪时间宜短。吃起来嫩脆爽口，受人欢迎。油麦菜的食用禁忌胃炎，泌尿系统疾病，性质寒凉，尿频、胃寒的人应少吃。
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