众所周知,孕妇在饮食上有很多禁忌,例如孕妇不能吃茄子,那么孕妇能吃慈姑吗?虽然慈姑有活血作用,但是慈姑功专破血,通淋,滑胎,利窍,所以孕妇尤忌之。尤其是在怀孕早期和有习惯性流产史者,更应忌食之。
1、禁忌食用慈菇的人群有孕妇,便秘者也不应该多吃哦。
2、慈菇不适合多吃,多吃的话则会导致发肠风痔漏,崩中带水。还会使人干呕和皮肉干燥哦。所以大家要记住,无论慈菇多美味,多好吃,都不可以吃太多哦。
3、如果你服用了红霉素后,记得不可以再吃慈菇哦。因为红霉素与含有钙、磷、镁量多的食物是相克。大家千万要记住这点哦。无论慈菇有多美味,你有多爱吃慈菇,都要记住它的食用禁忌哦。不然吃错了,不但没有享受到慈菇的美味,反而还损害了自己的健康哦。
虽然慈菇营养丰富,口感好,药用价值高,但是,对于它的食用一定要注意以上的几点,如果盲目食用只会影响到身体健康。
孕妇能吃慈姑吗?
孕妇在怀孕期间还要注意,应该尽量的少吃或者是不吃慈姑,这也是一种蔬菜并且具有很好的活血功效。我国古代《随息居饮食谱》中明确指出:“慈姑功专破血,通淋,滑胎,利窍。多食动血,孕妇尤忌之。”,还有在《日华子本草》中也告诫怀孕之人不宜食用。
尤其是一些刚刚怀孕的孕妇以及有习惯性流产史的女性,在平时生活中更应该注意谨慎食用,因为这种蔬菜具有活血破血的功效,可谓是滑胎利窍之品,对怀孕的孕妇非常的不利。对于孕妇不能吃的蔬菜有哪些这个问题,慈姑同样是需要禁忌的蔬菜之一。
慈菇烧鸡
材料
慈菇,鸡半只
做法
步骤1:慈菇好像北方很少,我们这里现在是慈菇正上市的时候。慈菇是长在水中的,李时珍在本草纲目中有载,慈菇一根生12子,即是说慈菇一根有12个果实;而事实上慈菇一根多者有15个,少者也不会少过6个。慈菇不仅可作蔬菜,而且还有药用功能,鲜慈菇切碎,加上适量的冰糖和豆油煎煮,临睡前服用可治疗肺结核引起的咳血。另外,将慈菇捣烂与生姜汁调匀,涂敷于皮肤肿痛处,有消炎、退肿、止痛之效。
步骤2:将慈菇去皮洗净切成两片,十几个慈菇去皮还花了我不少时间,想吃点热乎的还是要花点心 思的^_^,一小堆慈菇皮落入盘中。
步骤3:锅中底油,油八成热下葱段,姜片爆香一下,然后将鸡块油锅中煸炒,待鸡肉翻炒变硬时,加入料酒,酱油大火翻炒溢出香味。
步骤4:加入适量水没过鸡块,加少量盐、白糖、和八角,再加入慈菇大火烧开后,转小火烧30分钟这样即可。
步骤5:起锅时前大火收个汁,有少量汤汁为宜。你看我这小半锅做的很不错吧,还热气腾腾的。
上文我们介绍了什么是慈菇,我们也掌握了慈菇的营养价值和养生功效,慈菇除了能作为食疗的材料外,其实还有药用的价值和观赏的价值,上文也介绍了如何慈菇的几种做法,相信对大家有帮助。
慈菇,又称剪刀草、燕尾草、蔬卵,属泽泻科,是一种多年生草本植物。在连城已有百余年种植史,县志中有莽菇,即慈菇也,味甘而带苦和慈菇,俗称蔬卵。
营养成分:富含淀粉、蛋白质、糖类、无机盐、维生素B、C及胰蛋白酶等多种营养成份。
营养分析:慈姑含有秋水仙碱等多种生物碱,有防癌抗癌肿、解毒消痈作用,常用来防治肿瘤。中医认为,慈姑主解百毒,能解毒消肿,利尿,用来治疗各种无名肿毒、毒蛇咬伤。慈姑含有多种微量元素,具有一定的强心作用,同时慈姑所含的水分及其他有效成分,具有清肺散热、润肺止咳的作用。
1、慈菇具有润肺的功效。它可以滋阴,消除我们人体的肺燥和肺热,从而达到使人可以呼吸顺畅舒适的目的。
2、食用慈菇,还可以保护我们的心脏和我们体内的心肌细胞,防止或是缓解心悸和心率失常等症状。
3、食用慈菇,可以增强我们人体的抵抗力,增强我们人体中免疫细胞的活性,而且还可以消除我们人体内的有害物质,起到了一个为我们人体解毒的功效。
4、食用慈菇,还可以帮助我们消除我们体内的毒素和多余的水分,而且可以促进我们人体的血液和水分的新陈代谢,从而达到一个利尿、消肿的目的。
5、食用慈菇,还可以帮助我们预防癌症,因为它含有丰富的秋水仙碱等多种生物碱,常用来防治肿瘤。
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