草莓冰激凌的做法有哪些

相信很多人在平时的时候一定都有吃过草莓冰激凌，一般里面加的有草莓粉和淡奶油，可以根据每个人的不同口味来选择添加一些不一样的美食和配料，在平时的时候大家要注意，草莓冰激凌自己在家里也可以制作，我们需要用到的是冻干草莓碎，或者是新鲜的草莓切成碎丁。

狂吃冰激凌也减肥

你正为了拥有苗条的身材而拒吃冰激凌和比萨吗?那么大可不必。最新科学研究发现，这些所谓的高热量食物其实也能帮你减肥。最新一期美国《健康》杂志就列举了五种健康的“坏食物”，只要稍微注意一下吃法，我们又能开怀享受美食了。

红肉：只要选肉正确，即使肉夹馍和肉丸也能帮助瘦身。美国纽约卫理公会教派医院的营养学家们认为，瘦的红肉对于那些想减肥的女性来说是个不错选择，因为它富含蛋白质和铁，人体需要较长的时间消化，也就是说，吃瘦的红肉不容易感觉饿，这样就不会在饭后吃太多零食了。

吃红肉的最佳方法是，选择那些带有“97%瘦肉”或者“纯瘦肉”标签的绞细牛肉，每份这种牛肉能比普通牛肉含的脂肪量少5克。如果你想吃牛排的话，就尽量选择上腰肉或者丁字牛排。一般说来，吃一块一副扑克牌大小的牛排是最好的。

冰激凌：瑞典的一项最新研究发现，每天至少吃一份全脂奶制产品的女性比不吃的增加的体重反而要小。虽然研究者们还没有完全确定这其中的联系，但是他们认为牛奶中含有的一种亚油酸能够帮助减肥。

每天吃一点奶酪、冰激凌或者一杯牛奶，其实是最佳选择，它们中含有的维生素D还能起到抗癌的作用。不管你有没有在减肥，都应该让奶制品成为你饮食的一部分。

但是不要吃太多了，不管怎么说，全脂食品中确实含有饱和脂肪。最好每天只吃两份，如果你还想再吃，就要选择低脂的了。

草莓冰激凌的做法有哪些

做法1

材料

蛋黄两个、牛奶120ml、淡奶油140ml、白砂糖按个人口味调节、草莓若干

做法

1、草莓切碎煮烂放凉

2、将蛋黄加白砂糖搅拌均匀，再加入纯牛奶搅拌均匀

3、将搅拌好的蛋黄牛奶液加入 锅中小火加热，加热过程中不断搅拌，加热到牛奶变得浓稠后倒出

4、淡奶油打发至6成，倒入蛋黄牛奶液，同时倒入放凉的草莓酱，搅拌均匀

5、放凉后放冰箱冷冻，每一个小时拿出来搅拌浓稠后继续冷冻，大约3次重复过后就能吃上美味的冰激凌咯~

做法2

材料

淡奶油300ML，蛋黄3个，草莓300克，牛奶200克，白砂糖100克，柠檬半个

做法

1.蛋黄和牛奶、糖放一起搅拌成蛋黄糊，隔水用小火慢慢加热，全程不停搅拌，千万别心急，不要让浆水沸腾。浆水浓厚(勺子背后能挂厚浆，指甲划过后不会立即消失)，连盆放入冷水中冷却

2.草莓洗净去蒂，取一半放入榨汁机中打成果汁，挤入柠檬汁搅匀，另一半草莓切粒

3.把榨好的草莓汁放入冷却好的蛋黄液中，搅拌均匀成蛋黄草莓液

4.淡奶油稍稍打发一下。然后与草莓粒一起放入蛋黄草莓液中，搅拌均匀后，放入可以冷冻的带盖容器内，入冰箱冷冻

5.每隔半小时取出，用勺子翻一下。大约3小时可以吃了。吃的时候再切些草莓粒放进去，也可以淋点巧克力酱，很不错的，也可以放点坚果类的一起吃，很香甜，也别有一番风味的

美味冰激凌在家也能做

冰激凌是夏日不可或缺的冰品甜点，新鲜香甜的芒果藏在醇厚香滑的奶油中会是一种什么样的滋味呢?香浓的巧克力冰激凌会让舌尖和味蕾体验一份美妙的感觉。好吃的冰激凌其实在家也能做，下面就把制作方法告诉大家，您可以试试哦!

先做基础蛋奶浆

原料：鸡蛋黄2个，白糖20克，牛奶200毫升。

做法：鸡蛋黄加白糖混匀，倒入牛奶调匀;小火慢慢加热(不要让奶浆沸腾，否则就出蛋花了)，不停地搅拌，直至奶浆浓稠，用勺子舀起再倒下的时候勺子上能挂住一些蛋奶浆即可使用。

绿茶冰激凌

原料：蛋奶浆200毫升，炼乳2大匙，淡奶油100克，绿茶粉10克。

做法：热蛋奶浆中加入绿茶粉，搅拌均匀，然后冷却;加入稍微打发的淡奶油、炼乳，混合均匀，放入冰箱冷冻。每隔45分钟取出用勺子搅动，至少重复三次，冻好后即可食用。

芒果冰激凌

原料：蛋奶浆300毫升，淡奶油150克，芒果1个。

做法：芒果肉用搅拌机打成泥，加到冷却的蛋奶浆中，搅匀;加入稍微打发的淡奶油，拌匀;倒入盒子中，盖上盖子，放入冰箱冷冻。每隔45分钟取出用勺子搅动，至少三次，即可食用。

巧克力冰激凌

原料：蛋奶浆300毫升，淡奶� ��250毫升，巧克力酱、果仁碎适量。

做法：蛋奶浆加热后放入巧克力酱和果仁碎，拌匀;打发淡奶油，倒入蛋奶浆中，搅拌均匀，冷却后倒入容器中，放进冰箱冷冻，无需搅拌，冻好后即可食用。

蓝莓冰激凌

原料：蛋奶浆300毫升，淡奶油200毫升，蓝莓果酱适量。

做法：蛋奶浆中加入蓝莓果酱，搅拌均匀;加入打发的淡奶油混合均匀，入冰箱冷冻。每隔45分钟取出用勺子搅动，至少重复三次，冻好后即可食用。

草莓冰激凌

原料：蛋奶浆300毫升，淡奶油200毫升，草莓果酱适量。

做法：蛋奶浆中加入草莓果酱，搅拌均匀;加入打发的淡奶油混合均匀，入冰箱冷冻。每隔45分钟取出用勺子搅动，至少重复三次，冻好后即可食用。

春季挑选鲜嫩多汁的草莓先掌握技巧

草莓大家都非常爱吃，但是有的时候买回来就是酸的，有时候口感香甜无比，但是市面到处都有卖又大又红的草莓，所以挑选好的草莓，可就是个技术活了，今天小编就来告诉大家挑选草莓的技巧。

1.草莓形状

在购买草莓的时候一定要特别注意，首先应该多观察草莓的形状，如果是正常生长的话那么草莓外观应该呈心形。这种形状的草莓你可以放心购买，但如果草莓色鲜个大，并且颗粒上有畸形凸起等情况的话，则表示是使用了生长素的结果，这个时候应该尽量避免购买。这种草莓在咬开后中间有空心，这种畸形的草莓多半是滥用激素造成的。

如果人体长时间食用这种草莓的话，很有可能会导致健康严重受损。尤其是孕妇以及儿童，更要注意避免食用这类草莓，以免影响到胎儿以及儿童的正常生长发育。

2.草莓颜色

在挑选草莓的时候还应该特别注意它的颜色，很多人经常会有意识性的去购买一些颜色极为艳红的草莓，以为这才是正常的草莓颜色。而对于一些颜色稍微黯淡的草莓却置之不理，其实导致草莓颜色变化的原因有很多，其中低温就是最常见的一种。如果温度不高并且又多阴雨天的话，就会导致草莓转色慢并且色泽上就容易偏暗。

我们还经常会发现草莓长了多个凸起形状怪异，专家指出这同样是低温所致。而一些颜色非常红的草莓在购买的时候同样要注意，异常的红同样可能是使用了激素的结果。

3.草莓绒毛

购买草莓有着很多的小窍门，通过这些小技巧可以帮助我们购买到健康、新鲜的草莓。很多有经验的人在购买草莓的时候都会观察草莓上的绒毛，这的确是一个判断草莓是否新鲜的技巧。可以说草莓表面有无绒毛是说明草莓新鲜与否的一个标准，但这个标准也不是绝对的，因为在运输过程中绒毛的掉落也是非常有可能的。

同时专家还提醒，在购买草莓的时候还要特别注意草莓的个头大小，并不是草莓的个头越大越好。因为很多时候草莓个头太大的话同样是滥用激素的后果，这一点一定要特别注意。

4.清洗草莓

草莓是低矮的草茎植物，虽然很多时候是在地膜中培育生长，但在其伸张过程中还是不可避免的会接触到泥土以及细菌，因此在食用之前必须要充分的清洗。同时草莓在种植过程中还使用了大量的农药，如果直接食用的话很有用可能会引起食物中毒。因此草莓的清洗很重要，最好事先将草莓放在淡盐水中浸泡半小时，再用清水清洗后食用。

草莓中所含有的营养物质非常丰富，适当食用非常有利于人体健康。但是草莓虽然好吃，在食用的时候却必须要注意适量，否则的话很容易因此而导致腹泻。

温馨提示:草莓是营养价值非常高的一种水果，自然也会有些商家会参杂一些伪劣的草莓，所以大家以后在买草莓的时候，可以利用这些小技巧来进行挑选。

草莓有助于预防肝癌

草莓是一种味道鲜美的水果，炎热的夏天吃一颗酸酸甜甜的草莓可解渴，但是您知道吗吃草莓有助于预防肝癌!据研究员介绍草莓是一种抗癌水果，并且占据抗癌水果的首位，草莓中的物质可产生抗毒素作用。此外其它的水果也具有一些抗癌的作用，也可适当的吃一些这样的水果。

1、研究人员发现，经常吃草莓有助于预防肝癌，因为草莓的抗癌作用，在抗癌水果中占据首位。新鲜草莓含有一种特殊的鞣酸物质，进入人体之后可产生抗毒作用，从而防止癌细胞的形成。而去而且，草莓中还含有胺类物质，对白血病也有一定的预防作用，还可预防再生障碍性贫血等疾病的发生。

2、在其它的抗癌水果中葡萄也具有抗癌作用，特别是葡萄皮中的白藜芦醇以及花青素都是天然抗氧化剂，具有抗癌功效。可防止癌细胞发生恶变、防止白血病细胞进行复制。因此，日常生活中多吃说过可以预防癌症的发生，减少癌症的病发率。

3、杏是防肝癌第二种水果，杏适合多种癌症患者食用。杏中含有丰富的维生素B17，维生素B17是是一种很有效的抗癌物质，具有杀灭癌细胞的作用。有报道称，美国利用维生素B17治疗的癌症患者中，250例患者中，获救者有248人，维生素B17挽救了近四千患者的生命。

新鲜的水果中含有丰富的维生素，日常生活中多吃一些水果对大家的身体健康有很大的帮助。多吃草莓有助于预防肝癌，大家可以多吃一些具有抗癌的水果。