儿童营养食谱大全推荐_哪些东西儿童不能吃

一、这些东西千万别给孩子吃

　　奶片：不少父母喜欢将奶片给孩子做零食，奶片是将牛奶脱水压挤而成，为了增加口味和保存添加了不少香料、防腐剂，多吃易造成体内渗透压提高，对身体造成损害，同时奶片经过多道加工流程，营养无法和牛奶相媲美，所以不宜多吃。

　　油条：香酥可口的油条是很多儿童的最爱，油条中铝含量较高，经常吃油条，铝很难通过肾脏排出体外，易在体内蓄积对大脑神经细胞产生毒素，影响学习能力和身体的健康。

　　咸菜：咸菜中含盐量较高，在这个全民控盐的年代，成年人每天6克以下，儿童每天4克以下，如果从小就养成重口味的习惯，对未来的健康会带来隐患。不仅引起高血压、动脉粥硬化的风险，还会影响脑组织的血液供应时脑细胞长期处于缺血缺氧的状态，引起智力衰退，吃盐过多对心脏功能容易造成损害。

　　味精：很多孩子不爱吃饭，妈妈会想方设法增加饭菜的口感，加味精调味是很多妈妈的做法。通过动物实验发现，周岁以内的婴儿食用味精有引起脑细胞坏死的可能，过量食用味精会造成儿童缺锌对智力和学习能力造成影响。

　　浓茶：不少家长有喝茶的习惯，孩子也会跟着喝，切记不要让儿童喝浓茶，如果长期喝浓茶，茶汤中的单宁与食物中的铁质结合形成不溶性的复合物，从而影响儿童对铁质的吸收，浓茶中的多种成分长期刺激儿童的胃壁，可使胃粘膜收缩和胃液变淡影响消化功能。

二、父母必知的儿童饮食禁忌

　　【禁忌食物一：3个月内不要盐】

　　3个月内的婴儿从母乳或牛奶中吸收的盐分就足够了，过早吃盐对宝宝的肾脏会产生负担。因此哺乳的妈妈也要注意饮食，不能吃的太咸。3个月后，随着生长发育，宝宝肾功能逐渐健全，盐的需要量逐渐增加了，此时可适当吃一点点。原则是6个月后方可将食盐量每日控制在1克以下。

　　【禁忌食物二：1岁之内不要蜜】

　　周岁内宝宝的肠道内正常菌群尚未完全建立，吃入蜂蜜后易引起感染，出现恶心、呕吐、腹泻等症状。宝宝周岁后，肠道内正常菌群建立，故食蜂蜜无妨。

　　如果不小心给一岁以内的宝宝吃了蜂蜜，也不用过于担心，虽然说蜂蜜会对宝宝带来影响，但也不一定是100%的。经常有妈妈在不知道的情况下给宝宝吃了一些蜂蜜或蜂蜜制品，这时要多观察宝宝，尤其是在吃过后的8～36小时，如果宝宝出现恶心、食欲不振、或者皮肤上有红色小疹子(就像过敏现象)时，最好带他到医院检查，向医生说明宝宝吃过蜂蜜的情况。如果宝宝在这段时间一切正常，就不用过于担心。

　　【禁忌食物三：3岁以内不要茶】

　　3岁以内的幼儿不宜饮茶。茶叶中含有大量鞣酸，会干扰人体对食物中蛋白质、矿物质及钙、锌、铁的吸收，导致婴幼儿缺乏蛋白质和矿物质而影响其正常生长发育。茶叶中的*是一种很强的兴奋剂，可能诱发少儿多动症。

　　【禁忌食物四：5岁以内不要补】

　　5岁以内是宝宝发育的关键期，补品中含有许多激素或类激素物质，可引起骨骺提前闭合，缩短骨骺生长期，导致孩子个子矮小，长不高;激素会干扰生长系统，导致性早熟。此外，年幼进补，还会引起牙龈出血、口渴、便秘、血压升高、腹胀等症状。

三、如何正确给小孩子补充营养

　　1.选材要科学。在孩子的营养补充方面，食材的选择要科学合理。饮食均衡对于人体健康来说是非常重要的。在孩子的营养食谱准备过程中，荤素搭配要足够合理，还要是和孩子的年龄以及发育阶段所需要的营养。

　　2.配料要巧妙。为了能够提高孩子的食物，我们在为宝宝制作美食的时候，还要加入一些配料。配料的选择要足够合理。比如，我们可以根据宝宝的肠胃适应能力以及孩子的口味，选择合适的辅食。

　　3.烹饪方法多样。很多孩子也是比较挑食的。我们在为孩子选择营养食物的时候，会发现孩子对于食物外表的美观性还是有比较严格的要求。要是食物颜色不鲜艳，有些孩子就不想要吃这一类食物。因此，我们建议妈妈们可以采取不同的烹饪方式，合理的选择食材。比如，我们可以为宝宝准备新鲜的蔬果汁。我们可以为宝宝蒸煮美味的食物。油炸食物虽然好吃，但是油炸食物比较容易使宝宝上火，还是要少吃比较好。

四、介绍几款儿童营养食谱

　　一、豆腐鱼头汤

　　材料选择：鲢鱼，豆腐，料酒，葱姜蒜

　　制作过程：首先先将鲢鱼清洗干净，之后见鲢鱼切成块状，加入料酒和葱姜蒜搅拌，去除鲢鱼中的腥味。其次，往锅里放少许油，加入准备好的鲢鱼，翻炒几下，加入准备好的豆腐，最后加入适量的水，用文火熬煮半小时，加入少许盐巴即可。

　　营养解析：冬日里喝汤最舒服，小孩子也很喜欢喝汤。新鲜可口的鱼汤也是很多宝宝的最爱。鱼汤中也含有蛋白质以及钙元素，利于宝宝的骨骼发育。不过宝宝喝鱼汤的时候，要小心鱼刺。

　　二、鱼子酱饭团

　　材料准备：米饭，虾皮，胡萝卜，鱼子酱，色拉油

　　制作过程：首先，先将米饭准备好，将虾皮放入锅中翻炒几次。将胡萝卜切成丁状，放入虾皮中混合翻炒。最后将米饭也放入锅中翻炒几次，最后加入准备好的鱼子酱以及色拉油即可。

　　营养解析：孩子在选择食物的时候，孩子们会更加注重食物的外表。鱼子酱饭团更方便我们摆盘，能够制作出吸引宝宝注意力的食物。