吃小龙虾上火吗

小龙虾是存活于淡水中一种像龙虾的甲壳类动物，学名克氏原螯虾，也叫红螯虾或者淡水小龙虾。东北地区称剌蛄。克氏原螯虾是甲壳类中分布最广的外来入侵物种。克氏原螯虾因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。

龙虾的做法大全

1.龙虾沙律

原料：

主料：龙虾(500克)

辅料：菜花(20克) 菠萝(20克) 白萝卜(20克) 香菜(10克) 黄瓜(20克) 樱桃(5克)

调料：色拉酱(10克) 盐(3克) 胡椒粉(2克)

做法：

1. 用筷子插入龙虾尾部一小孔，让其尿水流出，使龙虾无异味。

2. 取大锅盛水烧沸，放入龙虾煮约30分钟，待熟即取出，小心把龙虾头、虾尾剥出留用，取出虾肉切片。

3. 将沙津酱同精盐、胡椒粉同放大碗中和匀，然后摆放在长盘中，沙津上排放虾肉片，盘子两端放回虾头、虾尾，使其成一只龙虾形状;虾头两侧放上椰菜丝，并以车厘子(樱桃)做虾眼作装饰。

4. 白萝卜切薄片做成红花(可用食用色料)，青瓜切薄片，做花瓣，菠萝切片拌碟，上放一片红色车厘子(樱桃)，放上香菜供用。

2.芝干锔龙虾

原料：

主料：龙虾(500克)

辅料：番茄(200克) 木耳菜(20克)

调料：牛油(5克) 盐(3克) 胡椒粉(3克) 花生油(20克) 奶酪(50克)

做法：

1. 将龙虾洗净，用筷子在其尾端一孔处插入，使龙虾之尿水放出，以免有臭味。

2. 每只龙虾均由肚面处断，使其变成两份，用少许盐腌渍片刻。

3. 热锅放火上，放油烧滚后，下入龙虾泡油，待虾呈红色时取出，放长盘上，撒入少许胡椒粉，涂上少许牛油，放上芝士(奶酪)粉，待烤炉烧热后，放入炉中?h15分钟，即成，拌以木耳菜、番茄一同拌食。

3.麻辣小龙虾

原料：龙虾500克，油30ML，葱姜蒜各10克，辣椒酱20� ��，花椒20个，醋3ML，生抽5ML，白糖5克

做法：

1、龙虾买回来以后，放在水中放盐养2个小时，吐去杂质，刷干净。

2、下油炒龙虾不停的炒，炒到8成熟取出。

3、油还放在锅里，加入葱姜蒜各10克爆香。

4、加入辣椒酱20克，花椒20个、盐少许。

5、再放入小龙虾炒3分钟即可。

吃小龙虾上火吗

现在越来越多的人对饮食的需求不再是宜安保肚子那么简单，不同食物的营养价值都是不一样的，其中小龙虾是最常是的一种食物，那么吃小龙虾会上火吗?

小龙虾的营养价值

1. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死; 2. 虾富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;

吃小龙虾上火吗

吃麻辣小龙虾会上火。

身体容易上火的人最苦恼的就是日常饮食的选择，了解吃小龙虾会上火吗之后，很多人都能更好的调整自己的饮食了。

夏季吃小龙虾四禁忌

1、不宜进食未彻底煮熟的虾。由于虾体内多有肺吸虫的囊蚴和副溶血性弧菌等寄生虫，若吃了未煮熟的虾，可能会感染肺吸虫病和导致胃肠道中毒。

2、不宜进食死虾子。虾内含有丰富的组胺酸，一旦虾子死亡，组胺酸即被细菌分解成为对人体有害的组胺物质。而且，虾的肠胃中常含有致病菌和有毒物质，死后体内极易腐败变质。特别是随着虾死亡时间的延长，虾体内积累的毒素更多，吃了可能出现中毒现象。

3、煮熟的虾不宜久放。夏季的高温促使细菌的繁殖速度加快，虾子不像冬天那样经久耐放，暴露在外部环境下，肉质很快就就会发生变化。而且夏天的虫类比较多，如苍蝇、蚊子等，容易附着在虾子上，进行细菌、疾病的传播。食用这样的虾子后会造成消化不良、腹泻、腹痛等肠道疾病。

4、不宜过多频繁进食。虽然虾子营养价值较高，蛋白质非常丰富，但经常吃、大量吃会增加胃在夜间的负担。目前市场上，大部分虾都是饲料虾，虾体内含有激素，多吃对人体有伤害。

小龙虾的医疗< /a>效果及食疗功效有哪些

小龙虾的医疗效果

主治小儿赤白游肿，将小龙虾捣碎后敷贴于患部。作汤可治疗包块，托痘疮，下乳汁。煮成汁，治风痰。捣成膏，敷虫疽有效。生于水田及沟渠的虾有毒，制成腌品更有害。和热饭盛于密器中腌制来吃，能将人毒死。没有须或腹下通黑的，煮后变为白色的，都不能吃。

现代医学研究证实，小龙虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可)，温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。小龙虾是可以为大脑提供营养的美味食品。——中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

小龙虾的食疗功效

小龙虾性温味甘、微温，入肝、肾经;

小龙虾有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效;

小龙虾适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。

小龙虾怎么洗

首先净身，小龙虾身体上藏了很多黑色的污垢，尽量用刷子擦洗干净，不要图省事;

如果小龙虾个头太小就把手脚和钳子都用剪刀去掉;

下面这一刀很关键，既要去掉头部的胃(很脏)，又不能把头部的黄膏去掉，黄膏可是好东西，别浪费了;

剪刀下去不要到底，剪入一半就往外拉，这样一般情况下整个胃就出来了;

下面一步是去小龙虾的肠子，方法很简单，用手掐住尾巴中间那根尾翼左右拧，直到断开为止，然后慢慢拉出来。