羊大肠的营养价值有哪些

羊大肠即为山羊或绵羊大肠,又叫羊肥肠。羊肥肠有祛除哮喘和胃寒病的作用。肢寒畏冷,补虚养身,健脾开胃,便秘之首选。下面，大家就跟随小编一起来详细的了解下吧。

吃羊大肠上火吗

在生活中很多人都有过上火的经历，身体一旦上火就会非常的痛苦，尤其是平时吃羊大肠的时候很多人都非常的担心，那么吃羊大肠会上火吗?

羊大肠的营养价值

羊大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。

吃羊大肠上火吗

会上火，热量较高，适量吃。

上面是对吃羊大肠会上火吗的介绍，这样我们在吃羊大肠的时候就能更好的调整自己的身体了，这样才能保证身体的健康。

羊大肠的营养价值有哪些

羊肥肠有祛除哮喘和胃寒病的作用。肢寒畏冷，补虚养身，健脾开胃，便秘之首选。1.健脾和胃：中和胃酸，缓解胃痛。适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。2.养阴补虚：补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。3.消食：有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。4.通便：可以润滑肠道，刺激排便。

羊大肠的食用处理方法

在清洗前,要先将大肠翻过来,把里面的油及脏东西全部摘干净。

1、清洗大肠时,在水中加些食醋和一汤匙明矾,搓揉几遍,再用清水冲洗数次,即可使其清洗干净。

2、买回来的肠下水清洗前加些食盐和碱,可减少其异味。

3、用淘米水清洗肠效果也很好。

4、用酸菜水洗肠,只需两次,其腥臭味便可基本消除。

5、用面粉及醋分别洗几遍也可以。

羊大肠的吃法（做法）大全

羊杂碎汤的做法

材料:羊肚200克、羊肥肠(大肠)200克、羊肉(肥瘦)200克、羊心100克、大葱15克、姜10克、花椒5克、八角10克、 香菜20克、盐3克、虾油50克、芝麻酱100克、味精2克。

做法:将鲜羊肚洗净,揩掉油,放至即将开的水锅里烫一下,捞出,放案板上刮去肚毛,洗净备用;羊肥肠反复洗净,用筷子穿翻地来,盘起用绳子拴住;将羊心洗净备用。将以上处理好的羊肚、肠、心一同放入开水锅里煮一下,焯出血沫,捞出,涮净。锅里换清水烧开,放入羊肚、肠、心及葱段、姜片、花椒、大料、盐,大火烧开后改用小火炖二小时以上,直至软烂,捞出,原汤备用。将羊肚切成3厘米长的细条,羊肥肠切寸段,羊腰窝肉切成骨牌块,羊心切厚片,香菜切末备用。汤锅上火,放入原汤500克,再将切好的主料放入,烧开,撇去浮沫,加味精,即可盛碗,随香菜末、麻酱、卤虾油一同上桌。

酱羊肠的做法

材料:熟羊大肠、辣椒、面酱、油、大蒜。

做法:羊肠切段、辣椒切段,热锅凉油,将面酱炒一下,下大肠和大蒜煸炒,熟后出锅即可。

烧烩羊肥肠的做法

材料:羊肥肠(大肠)500克、胡萝卜150克、植物油45克、盐3克、酱油5克、淀粉(豌豆)15克、味精3克、胡麻油10克、八角2克。

做法:坐勺加油,烧至七成熟时放入羊肥肠炸2分钟捞出,控净油。原勺留底油,放大料瓣炸一下,捞出,用葱、姜末炝锅,放盐、酱油、胡萝卜片、羊肠、添汤烧透,点味精,用水淀粉勾芡,淋花椒油,出勺装盘即可。

炒羊大肠营养分析

羊大肠:羊大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效,可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症,因其性寒,凡脾虚...

青椒:青椒果实中含有极其丰富的营养,维C含量比茄子、番茄都高,其中芬芳辛辣的辣椒素,能增进食欲、帮助消化,...

柿子椒:柿子椒果实中含有极其丰富的营养,维C含量丰富,其中芬芳辛辣的辣椒素,能增进食欲、帮助消化,含有的抗氧...

木耳(水发) :黑木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润 ,容光焕发,并可防治缺铁性贫血黑木耳含.