吃桂花粉上火吗

桂花糕是很受大家喜爱的食品，在很早以前就有了桂花糕的存在了，主要是以桂花，糖和糯米粉为原料制作而成的，不仅口感上是非常的美味爽口，在制作方法上也是非常简单且花样繁多，每个地方的做法都不太一样，但是却满足了每个地方人们的不同的口味的需求。

吃桂花粉上火吗

说到桂花大家并不陌生，生活中也有不少朋友都吃过，但是说到桂花的功效与作用，大家就不是很清楚了。桂花其实是一种天然药材，对人体是有很大益处的，特别是去除口臭、食欲不振、治痰多咳嗽有很好的效果，为此也被应用到医药中来。

相信生活中不少朋友都有喝过桂花茶、桂花糕点、糖果、蜜饯等食品，其实从桂花的功效与作用来看，桂花也是一种很好的中药材。特别是近些年来，医疗技术水平提高了，桂花被广泛的应用到医药中来。

桂花的功效作用

在功效作用方面，桂花气味辛温，元毒，具有生津健胃、助消化、活血益气、化痰、止咳等功效，并且可以消除沮丧、平衡身心情绪、缓和精神压力。长期饮用桂花茶，对皮肤干裂、声音沙哑、口腔炎、牙周炎有一定疗效。

早在汉代桂花酒就是人们用来敬神祭祖的佳品，晚辈会在祭祀后向长辈敬用桂花酒，长辈们喝下之后则象征延年益寿。桂花茶还具有养颜美容的功效，是极适合女性饮用的茶品，被誉为“妇女幸福酒”。

桂花是一种天然药材。桂花性温味辛，具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用，能治痰多咳嗽、牙痛口臭、食欲不振、经闭腹痛。由桂花蒸馏而得的“桂花露”，具有舒肝理气、醒脾开胃的功效，能治口臭、咽干等病，是上等的饮料。桂枝、桂籽、桂根皆可入药，由桂枝、芍药、生姜、大枣、甘草配制的桂枝汤，专治外感风邪、肾虚等症。桂根则可治疗筋骨疼痛、风湿麻木等病症。

桂花对人体有很好的益处，所以生活中我们大家可以经常吃一些含有桂花的食物。说到桂花的功效与作用后，桂花香气宜人，所以在舒缓人体紧张情绪也有很好的� �果。桂花的益处虽然有很多，但是在这里提醒大家，对于过敏性患者来说，一定要注意尽量少食用。

桂花糕的制作方法

在很多的地方，食用桂花糕已经变成了一种风俗习惯，但是现在已经有很多年轻人都不会制作桂花糕了，只能在市场里买现成的，但是很多朋友都怕外面卖的不卫生或者与自己的口味不相符，所以还是自己学习一下桂花糕的制作方法，如果想吃的时候就自己来做，这样及经济实惠，又安全卫生，并且在制作的时候也可以根据个人的口味调节糖，和桂花的量，下面就给大家具体的介绍一些方法吧。做法1

原料配方：一级川白糖16公斤 提糖4公斤 糯米粉4公斤 熟油4公斤 蜜桂花2.5公斤 熟粉20公斤

制作方法

1.制熟粉：将面粉装入蒸笼蒸熟(时间20分钟)取出冷却后，用粉碎机打细。即成熟粉。

2.制糕粉：将糯米以50～60℃温水淘洗4～5分钟，捞起摊在簸箕内滤干水分，次日以河砂(用菜油制过的河砂)炒泡(不能炒黄)，然后用电磨磨成粉子，即为糕粉(又称雄粉)，再将糕粉摊在簸箕上露2～3天，用手捏粉子成团不散即可。

3.制提糖：按白糖50公斤的比例加饴糖2～2.5公斤、水7.5公斤，煮开后下化油1公斤熬至120℃左右，将糖液滴入水中能成块时，即可舀起放入冰锅搅拌至翻砂，成为提糖。

4.制心子：按配料将白糖、熟粉、熟油糕粉、蜜桂花拌合均匀，过筛，除去杂质，即成心子。

5.装盆、成型：以木制框具。先将拌合的底、面料，用1/5放入框内，敖薄薄的一层作为底子，中间放上心子，再以4/5的底、面料铺上作糕面皮，擀平，压紧，同薄刀划成长方形条状，然后包装。

食品特征

长方形条状，造型完整，厚薄均匀。

色泽：黄白分明，无斑点，无杂质。

组织：滋润松软，细腻化渣，不翻粗，无糖子。

口味：香甜可口，具有浓郁的桂花清香。

做法2

原料配方：糯米粉500克，粳米粉300克，白砂糖250克，植物油、糖桂花各适量。

制作方法

1.先将糯、粳米粉筛一下，加白砂糖，用清水揉拌均匀。

2.将拌揉透的糕粉上笼蒸约一刻钟。 然后将糕粉用湿纱布包住，不断翻揿，揉捏，直至肯面光滑， 糕粉细腻为止。3.再将糕粉揿平，拉成长条，抹上植物油，撒上晒干后的桂花，切成长方块即成。

做法3

原料：糯米粉250克 面粉150克 糖 桂花适量 白砂糖90克

步骤

1、将糯米粉250克，面粉150克，白砂糖90克，糖桂花适量混合在一起，慢慢注入适量清水，搅拌均匀至面糊粘稠，挂而不断。

2、上笼蒸一刻钟。

3、趁热将蒸熟的糕体用湿纱布包住，不断翻揿，揉捏，直至肯面光滑，糕体细腻为止

4、将糕体装入合适的容器，整形后� ��表面抹上植物油，切成方块。

做法4

食材明细：马蹄粉约150克(荸荠粉)、纯牛奶、桂花干约一汤勺 淡奶油、炼奶 砂糖约30克、片糖约80克、水

制作步骤

1、由于马蹄粉有较多的大颗粒状，为了容易和牛奶溶合也为了减少打圈的时间，最好是先用水饺棍压碎压细。

2、往压碎了的粉里加砂糖，牛奶。

3、再加淡奶油，准备个打蛋勺，充分打圈打至马蹄粉完全溶于牛奶和淡奶油里，略带稠性。

4、喜欢炼奶的，这个时候可以放。

5、最后才放桂花干。记住了，桂花干不要放太多，能带出味道就OK了。

6、准备水和糖，我这选用的是片糖，烧好的汤会略带黄色做好的糕也会略带黄色，而且比砂糖的甜份会略高。

7、大火烧开至片(砂)糖完全化了，马上倒入打好的桂花糊里。此时可以直接跳过第8个步骤到第9个步骤。

8、如果上面的步骤做下来，发现手里的马蹄粉没有烫熟结块。不要紧，我还有一个补救方法。再另外准备一锅烧开的水，上面放一搁架，水要漫过搁架大约1-2厘米，水烧开的时候不要灭火，保留中火，然后把桂花糊搁搁架上面，慢慢地搅拌。

9、大约过个两分钟，碗下的马蹄粉就开始结块，搅动也开始变得吃力，待碗里有四五成的都结块了像上图的状态，也就可以用勺子抚平糊面。盖上锅盖，留中火蒸15分钟。

10、奶香桂花糕完成了。放凉吃，清香又清凉。最重要的是健康哇。

提示

马蹄粉：

1、抗癌作用：上海肿瘤病防治研究协作组，在筛选中发现，马蹄各种制剂，在动物体内均有抑瘤效果。

2、抗菌作用：荸荠英有抑菌作用，并能抑制流感病毒。另外，荸荠英能抑制大肠杆菌的活性达80%(10小时后)。

3、利肠通便：马蹄含有粗蛋白、淀粉，能促进大肠蠕动。

4、利尿排淋：马蹄水能利尿排淋。

5、清肺化痰：马蹄甘、寒，能清肺热;又富含粘液质，有生津润肺化痰作用，故能清化痰热。

做法5

水晶桂花糕

主料：糯米粉、温水、澄粉、色拉油、白砂糖

1. 80g白糖加入200g温水中，搅拌至融化。

2. 加入150g糯米粉和75g澄粉，搅拌均匀至无颗粒

3. 再加入40g色拉油，搅拌均匀至水油混合

4. 容器内壁刷色拉油。

5. 把搅拌好的面糊倒入，静置40分钟

6. � �水入锅，水开后蒸30分钟。蒸好脱模，待凉后用刀蘸水切块，撒上干桂花，浇上蜂蜜水即可。

做法6

材料：马蹄粉250克 白砂糖250克 糖桂花1瓶 清水800克+1200克

做法：

1、准备原料。

2、马蹄粉加800克清水搅匀成无颗粒的粉水。

3、糖桂花和白糖全部倒入锅里。

4、加入1200克清水煮沸至糖溶化。

5、用手动打蛋器一边搅拌马蹄粉水，一边一次性把煮沸的桂花糖水冲进马蹄粉水中，并不停顺时针方向搅动，直至糖水和粉水完全融合。

6、把粉浆倒入糕盆中，至烧开沸水的锅中加盖大火蒸20分钟，放凉后即可切块食用。

小贴士

1、买不到糖桂花的可以用干桂花代替，糖的用量适当调节。

2、用白砂糖能让成品看起来晶莹剔透，如喜欢其他的糖类也可替换。

3、用马蹄粉制作的糕点出锅后会比较软，放凉后就会显得Q弹爽口了。

4、马蹄粉的操作很简单，只要注意生熟粉水的调配即可。

5、如不喜欢成品里夹杂着桂花花瓣，过筛去掉也不麻烦哈。

桂花糕的制作方法大家都学会了吗，如果想吃的话，那么在休息的时候不妨自己做来试一试，或许你会做的很好吃呢，值得提醒的是，桂花糕里面还有糖的成分，如果患有糖尿病的患者就最好不要吃桂花糕了，避免影响病情。

冬季怕冷月经少的女性可以多吃桂花

概 述很多女性在冬季特别怕冷，总是包的很严实才出门，结果还是手脚冰冷，多事气虚，桂花是温性的中药材，女性常食可以温胃散寒消淤血。

步骤/方法：1最好选用新鲜的桂花，如果有金桂可以作为首选，检查不要有杂质，树叶和变色的，并要准备大于三十五度的黄酒或者米酒。

2具体做法是用新鲜的桂花摊开风干一夜，然后加入适量的白糖，放到酒缸中密封发酵，过三天后打开加入高粱酒或米酒，然后放到避光通风的地方窖藏。

3等三个月后就可以喝了，女性常喝桂花酒可以化痰散瘀，并且具有活血温经的效果，年龄大的女性常喝可以预防提前闭经，还可以缓解经期小腹痛的症状。因为桂花性温，能散冷气消淤血，比较适合寒性体质。

注意事项：注意在饮桂花酒的时候不要空腹，在月经来潮前一周饮用效果最好。

制作桂花枣液来治疗狐臭

概 述得有狐臭的一些朋友可以自己制作桂花枣液来饮用从而达到治疗狐臭的功效。今天就和大家分享一下如何具体制作治疗狐臭的桂花枣液的步奏，希望能够帮助到需要的大家。

步骤/方法：1第一步奏，摘取新鲜的八月桂花风干之后用烈酒锦袍2到3周，之后用过滤器过滤留取液体，虑后桂花酒用密封的瓶子盛着，留着后用。要记得保存的时候不要在潮湿或者是炎热的环境。

2第二个步骤，买一些枣� ��最好就是那种酸枣，加水煮沸，等到水冷了以后也用过滤器把渣滓给滤掉留取液体，也用密封的瓶子装好。要记得保存的时候不要在潮湿或者是炎热的环境。

3第三个步骤，用一个干燥没水的瓶子，按照桂花酒和枣水的比例为3比1的量导入瓶子中，再放入一些辅助的药物：甘油，大蒜汁，鱼新草治适量，之后摇匀。制作好后涂抹在腋部，每天两次，坚持一个月即可。

注意事项：建议平常的时候没事的时候多做运动，没事的的时候按时睡觉，早睡早起，注意自己的心理不要太大。

桂花茶的制作方法

桂花茶的制作方法

首先要选择红色桂花，黄白色的不行，用鹅毛把桂花的壳分除，再把桂花用70-80%的热水烫下，(不能开，桂花不经煮，会烂掉。)马上捞起，水差不多晾干了，再用40%的白糖和桂花拌好，密封，等1个月或者白糖化了就可以吃了。

把拣好干净的桂花放入开水泡一下(时间要短)，捞起放入凉开水中漂一个晚上，然后用白糖和放凉后的桂花搅拌在一起.正月里有客人来拜年,首先就要泡上桂花茶,寓意清清吉吉,一年平安!

桂花12克、山楂6克、党参3克、冰糖适量。 做法： 1、锅中放300ml水; 2、放入桂花、山楂和党参煮5分钟至沸腾; 3、转小火继续煮30分钟，过滤后加入冰糖拌匀即成; 4、每日分数次当作茶饮。

桂花茶的功效

清淡高雅的幽香的桂花茶可以让口臭远离你，同时还能让你呵气如兰。