三款菜肴助宝宝长高

充足营养ABC

A、各种营养成分的摄取应该采取在总体上满足一定营养的原则。

一种营养素不能代替另一种营养素，各种营养素之间要保持均衡。所以，要注意每天让宝宝摄取各种营养，不能今天有时间或有心情就让宝宝暴饮暴食，明天则为省事随便给宝宝吃清汤寡水。

B、合理营养对于烹调也有一定的要求。

烹调的原则是少损失营养物质，使营养物质更易让人吸收。一般而言，食物洗净后应立即入锅，暴露在空气中的时间不要太长，煮烧的时间也不要太长;做饭做菜最好采用铁制器具，烹调口味宜清淡。

C、推荐三款菜肴，帮助宝宝长高。

·腐衣肉卷

材料：豆腐皮、肉末、姜、葱

调味料：米酒、高汤、糖、盐

做法：1、将葱、姜切成细丝、备用。

2、肉末加入葱、姜、米酒、盐拌均。

3、将调味的肉末以豆腐皮包成条状。

4、将包好的肉卷放入中温油锅炸至外皮呈金黄色，即可捞起备用。

5、另一锅内加入高汤、酱油以及糖做酱汁。

6、放入炸好的肉卷，待酱汁吸收完全即可。

7、上桌前切片方便食用。

特点：香酥的豆皮肉卷不仅含有大量的动物蛋白质，还有植物蛋白质，且口感相当酥脆、可口，是给宝宝补充蛋白质的理想菜肴。

·凉拌海带丝

材料：海带丝、枸杞子、金针菇、嫩姜丝

调味料：香油、麻油、盐

做法：1、海带丝用热水烫过捞出放凉。

2、枸杞子入电锅蒸煮5分钟，金针菇用热水煮软捞出。

3、将所有材料加在一起拌匀，并加入调味料即可。

特点：海带含有丰富的矿物质，凉拌又减少损失营养元素，在渐渐变热的5月，这道菜可是很清新的噢!

·什锦面

材料：肉末、香菇丁、豆腐、金针菇、蛋白、青菜、红萝卜、拉面、海带、鸡骨头

调味料：沙拉油、盐

做法：1、鸡骨头加入海带共熬高汤。

2、香菇、金针菇、红萝卜切细丝，青菜切段，豆腐切长条，以滚水汆烫。

3、肉末加入蛋 白揉成小丸子烫熟。

4、拉面置高汤煮熟，然后加入材料及调味品。

特点：材料众多，包括了肉类、蔬菜、蛋、面粉，营养元素全面，口感也很不错!