相信大家对于饮食的重要性也是比较清楚的,所以我们在生活中就要养成一个良好的饮食习惯了,尽量做到均衡膳食哦,但是大多数人对于均衡膳食的方法不是非常的了解,那么均衡膳食的方法有哪些呢?相信我们许多的朋友们对于这个问题都是比较关注的,下面我们来看看吧。
五谷中的粳米、麦是我国人民的主食,人体所需要的有80%左右的热量和50%左右的蛋白质是由粮食供给的。全谷制成的食品,是维生素b族的重要来源,同时还供给无机盐。我国产的高粱米中脂肪和铁的含量均比稻米多,也更容易消化。小米所含的蛋白质、脂肪及铁都比稻米高,维生素b1、维生素b2也很丰富。豆类所含的蛋白质质量高,它的氨基酸组成基本上符合人体需要,营养价值高。所以,古人将五谷作为主食,是符合现代营养学的观点的。
五果为助
果品类含丰富的无机盐和维生素,这点与蔬菜相似,但由于蔬菜要煮熟,维生素往往会损失。水果可以生吃,所含的维生素不致损失。有的绿叶菜,如菠菜、苋菜等,虽然含钙很丰富,但因其含草酸量很多,故容易合成不溶性草酸钙,从而妨碍钙的吸收。水果中也含较多钙,如橄榄含钙很丰富,而且人体容易吸收,可以补充蔬菜的不足。此外,一般水果的皮中也是含有大量的营养物质的哦,所以我们在吃水果的时候最好不要削皮哦。
五畜为益
“益”是增进,有益之意。五畜是动物性食品,主要供给蛋白质及脂肪,而且畜类的蛋白质质量较高,可与谷类蛋白质互补。中医认为,动物性食物都是“血肉有情之品”,不已作用确比草木之类大。当然,如果长期进食高脂肪食物,也会带来危害。“夫香美脆味,厚酒肥肉,甘口而病形”,就是要“谨和五味”,不能“贪嗜太过”。
五菜为充
“充”是补充。蔬菜富含无机盐、维生素、膳食纤维等,能及时补充人体所需的微量物质,帮助消化和排泄。这对患痔疮、糖尿病、结肠过敏、动脉粥样硬化和冠心病的朋友来说则显得更为重要。
在叶类蔬菜中,叶酸、维生素k和钙、铁、磷等含量较高,其所含之铁,易被人体较好地吸收利用,另外,这些食物对于我们贫血患者朋友们的好处也是非常多的哦。
上面我们了解了许多的关于均衡膳食的方法了哦,这些方法对于我们日常饮食的健康是非常的重要的,我们要知道,想要做到均衡膳食,那么我们就需要记住上面的这些方法哦,这些方法是可以帮助我们做到均衡膳食的哦。
均衡膳食:您拥有均衡膳食吗?
所谓平衡膳食,在书本中时时可见,但是在餐桌上就不容易看见。虽然营养素本应分别含在某种食物里,但是会因为土壤贫瘠而缺少,或因为贮藏、食品加工、烹调等因素而破坏了多数的营养素。所以如何摄取营养平衡的膳食这一问题还是非常重要的。毕竟,如果没有食物
何谓均衡膳食,您拥有均衡膳食吗?
所谓平衡膳食,在书本中时时可见,但是在餐桌上就不容易看见。虽然营养素本应分别含在某种食物里,但是会因为土壤贫瘠而缺少,或因为贮藏、食品加工、烹调等因素而破坏了多数的营养素。所以如何摄取营养平衡的膳食这一问题还是非常重要的。毕竟,如果没有食物
合理膳食与均衡营养的关系,家常的营养膳食食谱
一、合理膳食与均衡营养的关系膳食营养的核心问题是膳食平衡,膳食平衡包括十大平衡,即膳食的酸碱平衡、粗杂与精细的平衡、冷与热平衡、饥与饱平衡、四性平衡、五味平衡、就餐速度的快慢平衡、就餐前后的动静平衡、就餐前后的情绪平衡、能量入与出的平衡。一、荤素比例恰当———饮食的酸碱平衡酸碱平衡是十大平衡的核心,
Hash:ac0687bb7c034e22b5b15b4ea0ec6cf883908546
标签:
均衡膳食
【声明】本文由用户Zahirah发表,版权归原作者所有,如侵犯到您的合法权益,请联系我们。