瓠瓜是人们非常喜欢的一种蔬菜,长的是与葫芦相似,食用的方法也是与葫芦相似的,是有炒、烩、做汤、制馅等多种做法,也是可以用来炖汤的,但是最常见的还是炒着食用了,所以我们大家就是一起来看看瓠瓜炒肉的做法吧。
瓠瓜炒肉的做法
原料:瓠瓜600克、五花肉丁100克、青、红椒各1个、生抽、蚝油、料酒
做法:
1、将瓠瓜洗净,去皮、瓤,切成块。
2、红辣椒、青椒均洗净切成块。
3、将炒锅置旺火上,放油,烧至六成热、葱姜末爆香。
4、下五花肉煸出油变白。
5、烹入料酒,加入瓠瓜,煸炒至断生,再下青、红椒略翻炒,调味即可。
瓠瓜中含有的胡萝卜素也是比较的丰富的,所以食用后是可以很好的阻止人体致癌物质的合成,起到防癌抗癌的作用。我们经常吃瓠瓜是具有利水消肿、止渴除烦、通淋散结的功效,特别适合水肿腹水、烦热口渴、疮毒黄疸、淋病痈肿等病症。而猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分,所以营养价值也是比较的高的。
提示:
苦瓠瓜含有糖苷毒素且加热后毒素也不易被破坏,误食后轻度中毒会发生口干、头昏、恶心、乏力、嗜睡,重度中毒表现为恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻、脱水、大便带脓血等症状,中毒患者还很容易被误诊为细菌性痢疾。
这道瓠瓜炒肉是非常的下饭的,所以是很适合我们家常食用的,而且做法也是非常的简单的,我们只要是有一些做饭的经历的就是可以很好的做出来的,当然了,我们是可以结合自己的口味在里面增舔一些食材的,这样是会更加的美味营养的。
利水消肿汤:利水消肿
材料鲜冬瓜皮、鲜白茅根各150克,鲜西瓜皮、鲜玉米须、赤小豆各100克。做法将赤小豆淘洗干净,浸泡半日;另把冬瓜皮、西瓜皮、白茅根及玉米须用冷水洗净,再同赤小豆一起放入锅内,加适量水煎取浓汤即可。服法温热饮服,日分3次,连服15日左右。性味归经冬瓜皮性微寒,味甘,归肺、胃、小肠经。食性配伍《四川中药志》:"因营养不良而致之虚肿慎用。养生堂提示冬瓜皮能利水消肿,中医食疗日常用于小便不利、暑热口渴、小便赤短等症的辅助治疗。此汤品非常适用于各种水肿病人。
有利于消水肿的水果,吃什么食物能消除水肿
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