今天小编为大家介绍另一种蔬菜——香菜。香菜,又称芫荽、胡荽、香荽等,属伞形科植物。是一种带有辛辣清香气味、能祛腥解腻的蔬菜。不过很多人觉得它的气味难闻,因此都不喜欢吃它,其实吃香菜有众多的好处,而且营养价值也很丰富。接下来将为大家介绍女人吃香菜的好处以及香菜的营养价值,供大家参考。
香菜根的功效与作用之去腥
香菜根茎是一种不错的食材,在处理牛肉或者海鲜等味道重的菜肴时,可以提前将香菜根放到臼中捣碎,用香菜根来腌制,菜肴的味道更加自然,肉或海鲜的异味也能去除不少。
香菜根的功效与作用之健脾胃
香菜根有健脾胃的作用,小孩很多时候都是因为脾胃功能较弱而导致的发烧反复,因此喝香菜根汁可达到“双管齐下”的效果。
香菜根的功效与作用之治疗荨麻疹
香菜根提取液具有显著的发汗清热透疹的功能,香菜根特殊香味能刺激汗腺分泌,促使机体发汗,透疹。
女人吃香菜的好处
1、降血压
香菜还有降血压的作用。据报道,鲜芫荽10g,加葛根10g水煎服,早晚各1次,每次服50ml,服10天为1个疗程,对治疗高血压有辅助疗效。
2、健胃消食
香菜和消食下气的橘皮、温胃散寒的生姜共人粳米粥内,再加香菜制成香菜粥,可增强散寒止痛、健胃消食的功效,常用于治风寒头痛,胃弱食滞等症。但若不是风寒外侵的感冒就不宜食之。芫荽加丁香、橘皮、黄连等煎服有治胃弱、消化不良的作用。
3、治疗不孕
香菜不仅含有植物蛋白、钙、磷、铁、钾及多种维生素,而且还含有丰富的雌二醇、雌三醇,二者能调理女性性激素水平,促进排卵,为此,他们用香菜治疗排卵障碍所致的不孕症,取得了较好的效果,方法是水煎服,每日干品20克,鲜品为150克,也可将香菜捣汁,每日服用60毫升,也可将它作为药引子,放入中药里煎服。
4、香菜治麻疹
香菜含有丰富的矿物质及维生素,常少量食用,对身体有益。香 辛温,含有芫荽油,有驱风解毒,芳香健胃的作用,人肺、胃可解毒透疹、疏散风寒,促进人体周身血液循环,故常用作发疹的药物。小儿出疹痘,可取芫荽制成芫荽酒擦皮肤,或水煎芫荽,趁热熏鼻,或蘸汤擦面及颈部,可以加速疹痘发出,如已出者则应停止使用。
5、可加其他食物搭配以提高药效
芫荽切段加入熟的油酱醋等凉拌,能健胃进食,适于胃气不和、呕吐少食或食欲不振的患者;芫荽6g加紫苏10g,葱白lOg,水煎加糖调味,可制成芫荽紫苏葱白汤,为辛温发散剂,可助麻疹透发;芫荽100g放在猪大肠内炖熟切片加佐料制成芫荽熘肥肠,可以治大小肠出血、便血等症。精彩推荐:女人吃卷心菜的好处 卷心菜的营养价值
香菜根的功效与作用之治乳痈初起:香菜根250克,捣汁,分三次冲酒温服。
香菜根的功效与作用之脾胃虚弱,消化不良:香菜根6克,神曲10克,藿香10克,白术12克。水煎服,每日两次。
香菜根的功效与作用之治感冒:香菜根30克,麦芽糖15克,加米汤半碗,糖蒸溶化后服用。
香菜根的功效与作用之治小儿感冒:香菜根、葱根各15克,煎水后加适量冰糖代茶饮。
香菜根的功效与作用之治胃寒痛症:香菜根1000克,浸入葡萄酒500毫升。3天后去渣饮酒,痛时服15毫升。
香菜根的功效与作用之治疗荨麻疹:香菜根10克,水煎服,可透发麻疹;或用芫荽500克,水煮沸片刻,加酒少许,熏洗躯干手足(勿熏疹面),亦可透发麻疹。
香菜根的功效与作用之小便不通:取香菜50克,鲜竹叶30克,白茅根30克。水煎服,每日两次。
香菜根的功效与作用之产后缺乳:香菜30克,猪蹄2只,通草10克。加适量葱、姜、盐,小火炖至蹄烂,吃肉喝汤,有通经下乳之效。
1、将香菜洗净,切成适合大小,放在塑料袋里,存放在冰箱冷冻室中。用时取出不用解冻,味道不会变坏,香菜也不会坏掉。
2、用小碗接一碗水,把香菜根泡在其中,放入冰箱冷藏,每2日换水一次,即可较长时间保存香菜。
3、将香菜装入保鲜袋,同时放进一小块萝卜(胡萝卜或白萝卜皆可),再将保鲜袋扎紧放入冰箱冷藏室。
4、晾晒法,带根的整株香菜洗净、理齐,在开水锅里放少许食盐,再将香菜根部放进锅中浸烫半分钟左右,然后把香菜全部浸入水中焯烫10秒钟,待香菜变绿即取出,晾凉后用细铁丝挂在通风处阴干,切忌曝晒。3~4天后即干透发脆,取下切成小段贮存。食用时,用开水泡软做配料或放入汤内,都能保持原有的香味。
香菜的营养价值
含蛋白质、维生素C、钾、钙和挥发油、苹果酸钾、甘露醇、黄酮类以及正癸醛、壬醛和芳樟醇等。
凡气虚者,或服一切补药中的白术、牡丹者,不可食用香菜。容易患感冒的人,却应该避免食用香菜,因为这类人常存在不同程度的气虚,而香菜味辛能散,多食或久食,会耗气,损精神,导致感冒更加频繁。
香菜的好处
1、香菜煮水可以帮助清理肾脏。
将香菜洗净切小块,用清水煮沸10分钟,冷却后过滤到一个干净的瓶子,存放冰箱,每天喝一杯。
2、香菜煮水可帮助宝宝退烧。
香菜去叶留茎、根,与白萝卜、生姜加冰糖加水煮15分钟,煮好后在手背上试下温度,不烫了就给宝宝喝即可。
3、香菜煮水可帮助治疗麻疹。
香菜连根带叶煮水,熏蒸并擦洗全身大约10分钟即可。
4、香菜煮水洗脸可以祛斑。
在锅里加3碗水煮开,加入洗净的带根的香菜煎煮5分钟,再将煮好的香菜水倒出放凉即可用来洗脸。
吃多了香菜还会加重体内湿气,引发口臭,这也是不利于女性健康的。女性在湿气重时不妨少吃香菜,多喝些薏米红豆水能一定的降低湿气。
女人吃香菜的坏处1.加重体内湿气吃多了香菜还会加重体内湿气,引发口臭,这也是不利于女性健康的。女性在湿气重时不妨少吃香菜,多喝些薏米红豆水能一定的降低湿气。所以,女人吃香菜过多,就可能会导致气虚,出现盗汗、乏力、容易疲倦等症状。女人吃香菜的好处1.治疗不孕香菜不仅含有植物蛋白、钙、磷、铁、钾及多种维生素,而且还含有丰富的雌二醇、雌三醇,二者能调理女性性激素水平,促进排卵。
准备时间:15分钟烹饪时间:10分钟特色:粉丝好吃过扇贝,它借了扇贝的鲜,借了蒜茸的香,借了豉油的咸,丝丝缕缕缠绕不清的,都是美味。用料:大扇贝4个粉丝30g花椒5g姜片适量蒜粒2汤匙(30g)红椒碎粒1茶匙(5g)黄酒1汤匙(15ml)生抽1汤匙(15ml)豉油1汤匙(15ml)高汤3汤匙(45m
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