芥菜的营养成分

芥菜的营养价值及营养成分

食材简介芥菜（Brassicajuncea）为一、二年生十字花科植物，为一、二年生植物。是中国一种很有特色的特色菜。芥菜主、侧根在土壤中的深度大约30cm左右，茎杆为缩短型。叶子着生在短小的茎干上，形态为卵形，卵形，倒卵形，披针形等。叶片颜色为绿色，深绿，浅绿，黄绿色，绿中夹杂着紫色或紫色。叶片

芥菜的营养成分

食物类别：食物名称：芥菜[雪里红，雪菜]，每100克含可食用部分82克热量(千卡)：24B1硫胺素(毫克)：.03CA钙(毫克)：230蛋白质(克)：2B2核黄素(毫克)：.11MG镁(毫克)：24脂肪(克)：.4B5烟酸(毫克)：.5FE铁(毫克)：3.2碳水化合物(克)：3.1VC维生素C(毫克)：31MA锰(毫克)：.42

卷心菜的营养价值,卷心菜的营养成分

一、卷心菜的基本信息卷心菜，又名结球甘蓝、卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。是十字花科、芸苔属的植物，为甘蓝的变种。二年生草本，被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。基生叶多数，质厚，层层包裹成球状体，扁球形，直径10-30厘米或更大，乳白色或淡绿色;起源于地中海

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