炒面好吃的做法有:海鲜炒面、青菜炒面、辣味小炒面、蔬菜炒面、牛肉炒面、鸡蛋炒面、猪肉炒面、火腿鸡蛋西红柿炒面等。炒面主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。炒面是用鲜面条、五花肉、各种蔬菜等,用炒制的方法做出来的面条,色泽金黄,勾人食欲,味道鲜香味美,清淡适口。下面就为大家介绍几种炒面的做法。
![炒面西红柿鸡蛋800.jpg 炒面西红柿鸡蛋800.jpg](/uploads/images/article/2022/10/273b3bdd5c9d5bc10794e1913515d6ba.jpg)
1、鸡蛋搅散,西红柿烫过之后去皮切成小块,葱切葱花,蒜拍碎切成末,火腿肠切丁。
2、面煮开,浮起就可以关火了。将煮开的面过凉水,捞起沥干水分。
3、平底锅炒香蒜末,将沥干水分的面条倒入锅中,边炒边抖散,往面条里撒盐,炒匀后盛起。
4、锅里加油,倒入鸡蛋液滑散,鸡蛋熟后,倒入火腿丁炒香,之后盛起。
5、将西红柿倒入锅中翻炒,炒出汁。再将鸡蛋,火腿和葱花倒进去一起翻炒。
6、最后加入炒好的面条,炒匀即可。
![炒面牛肉700.jpg 炒面牛肉700.jpg](/uploads/images/article/2022/10/be6c250a7a7b5c991357aed324d410a6.jpg)
牛肉炒面的做法步骤:
1、将面条入开水锅煮开后捞起,过凉水,沥干水分后加熟油拌匀,防止粘连。
2、将牛肉切薄片。
3、锅热后放少许油,下入洋葱丝炒出香味后,放入牛肉煸炒。
4、将面条放进去翻炒均匀,加蚝油、生抽、盐调味。
5、放入番茄酱、少许鸡精和白糖,翻炒均匀后即可出锅。
![炒面黄瓜700.jpg 炒面黄瓜700.jpg](/uploads/images/article/2022/10/479bfc58861e9da454467a2f066ea582.jpg)
蔬菜炒面的做法步骤:
1、洋葱、黄瓜洗净,切成片,姜蒜切成末。
2、1勺白糖、1勺蚝油、2勺生抽和1勺老抽,调成料汁待用。
3、锅里倒水,烧开,放入面条,煮至面条8成熟,面条捞出用凉水冲一下,然后沥水待用。
4、重新起锅,倒油,放入姜蒜末,中火爆香。
5、再将切好的洋葱、黄瓜放入,中火炒至变软。
6、将沥水的面条放入,转成大火,用筷子将面条和蔬菜翻炒均匀。
7、倒入之前调制好的料汁,用筷子迅速的将面条和蔬菜翻炒,使料汁均匀的裹在面条上,翻炒均匀即可关火出锅。
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炒面怎么做
上面给大家介绍的就是炒面怎么做,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,制作炒面的方法各种各样,大家可以根据自己的喜好来添加不同的食材,然后使用正确的方法制作,这样做出来的炒面味道就会更加不错,对健康方面的帮助也是有的,但大家也不要总是吃炒面,吃的太多也会引起不舒服的症状出现,一定要注意。
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