鲫鱼有哪些做法
BY：大叔18岁 2024-08-17 20:15:30 1019 ℃
鲫鱼的做法有：红烧鲫鱼、豆腐鲫鱼汤、糖醋鲫鱼、剁椒鲫鱼、油炸鲫鱼、酱焖鲫鱼、烤鲫鱼、香煎鲫鱼、清炖鲫鱼等。鲫鱼含有丰富的营养成分，包括蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素A、B族维生素、尼克酸以及微量元素钙、磷、钾、镁等。每百克鲫鱼中，含蛋白质高达20克，仅次于对虾。下面就为大家介绍几种鲫鱼的做法。
剁椒鲫鱼
1、鲫鱼收拾干净，从中间切成两片，加上盐、料酒，抹匀，腌制半个小时，然后冲洗干净。
3、将蒜、姜、剁成末，和两种剁椒放在小碗内。加入适量的蒸鱼豉油混合均匀，然后均匀的抹在鱼身上。
4、开水上锅，蒸10分钟。
5、最后撒上葱花，淋上少许热油即可。
清炖鲫鱼
1、鲫鱼杀好洗净，沥干水，香菜与姜洗净，姜切片。
2、锅烧热，放油，把姜、葱爆香，把鱼放入煎制，一面煎金黄后，翻另一面。
3、然后倒入适量的开水，当汤烧出奶白色后，放入适量的盐、鸡精、胡椒粉调味，即可出锅。
红烧鲫鱼
1、鱼洗净，在表面粘一层面粉。葱切段，辣椒切段。干辣椒，花椒，桂皮，香叶，八角洗净备用。
2、锅中加油，烧5成热，放入粘好面粉的鱼，小火煎至表面金黄。一面煎黄后，用铲子小心翻至另一面，继续小火煎鱼同样煎至金黄。
3、鱼两面都煎至金黄时加入，辣椒，八角，桂皮，香叶，蒜瓣，葱段，姜丝微炒出香味。
4、炒出香味后加入老抽上色，小心翻炒，待 鱼均匀上色后，加入适量的水，沫过鱼身就行，盖上锅，大火烧开。
5、鱼熟透时，加入盐，鸡精，糖调味，大火收汁即可出锅。
鲫鱼炖豆腐_鲫鱼炖豆腐的做法
鲫鱼炖豆腐的做法鲫鱼炖豆腐是比较清淡的，但是很适合女性食用，那么鲫鱼炖豆腐的做法是什么呢？首先鲫鱼洗干净，葱姜片准备好，然后准备金针菇，豆腐，平底锅放油，炒一下葱姜，鲫鱼稍煎。豆腐稍微煎一下，鲫鱼，豆腐，金针菇，葱姜，放入炖锅，加水大火烧开转小火，炖到汤汁浓郁，调入盐、胡椒粉，出锅放香油、香菜末即可
通草鲫鱼汤用大鲫鱼还是小鲫鱼好
在此之间不用着急，即使没有也要让宝宝吮吸几口，既能刺激一下乳头，又能促进子宫收缩，尽快恢复。在此之间你可以每天喝点下奶的汤，比如鲫鱼汤是一个不错的选择。但是，很多妈妈就会问这个汤有小鲫鱼做比较好呢，还是用大鲫鱼做比较好？其实，一般都会用小鲫鱼，因为小的营养要比大的高。如果是野生的，效果会更好。先把鲫鱼洗净、去鳞、去内脏,然后加入通草一同煮成鲫鱼汤就可以了。
鲫鱼_鲫鱼的营养价值
鲫鱼的营养价值鲫鱼的介绍鲫鱼又名河鲫、鲋鱼、喜头、鲫瓜子、喜头鱼、海附鱼、童子鲫、鲭。鲫鱼又名鲋鱼，别称喜头，为鲤科动物，产于全国各地。鲫鱼俗称鲫瓜子，肉味鲜美，肉质细嫩，它营养全面，含蛋白质多，脂肪少，食之鲜而不腻，略感甜味；它是一种适应性很强的鱼类，栖于江河，湖泊、池沼、河渠中，尤以水草丛生
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