问：100克赤小豆含有多少胡萝卜素？

赤小豆具有解毒、抗癌、解酒、消暑、健胃之功效。赤小豆常用于肾病、水肿、心脏病、调节血糖、解毒抗癌。一般人都可食用赤小豆。尿频的人少食。

100克赤小豆含有： 324千卡热量

100克赤小豆含有： 20.2克蛋白质

100克赤小豆含有： 0.6克脂肪

100克赤小豆含有： 63.4克碳水化合物

100克赤小豆含有： 13微克维生素A

100克赤小豆含有： 0.16毫克维生素B1

100克赤小豆含有： 0.11毫克维生素B2

100克赤小豆含有： 2毫克维生素B3

100克赤小豆含有： 14.36毫克维生素E

100克赤小豆含有： 74毫克钙

100克赤小豆含有： 305毫克磷

100克赤小豆含有： 860毫克钾

100克赤小豆含有： 2.2毫克钠

100克赤小豆含有： 138毫克镁

100克赤小豆含有： 7.4毫克铁

100克赤小豆含有： 2.2毫克锌

100克赤小豆含有： 4微克硒

100克赤小豆含有： 0.64毫克铜

100克赤小豆含有： 1.33毫克锰

100克赤小豆含有： 7.8微克碘

100克赤小豆含有： 0.0077克膳食纤维

100克赤小豆含有： 80微克胡萝卜素

100克赤小豆含有： 2.2毫克钠盐