100克苦豆子的营养成分

热量： 276千卡

蛋白质： 9.11克

脂肪： 7.43克

碳水化合物： 63.94克

维生素B1： 0.14毫克

维生素B2： 0.65毫克

维生素B3： 1.6毫克

维生素C： 50毫克

维生素E： 54.55毫克

钙： 1890毫克

磷： 201毫克

钾： 814毫克

钠： 55毫克

镁： 220毫克

铁： 123.6毫克

锌： 6.18毫克

硒： 14微克

铜： 0.86毫克

锰： 7.867毫克

膳食纤维： 0.037克

钠盐： 55毫克

糖分： 0.00171克