猪横利

猪横利具有益脾胃、促消化、健脾胃、消积滞、促进消化之功效。猪横利常用于脾胃虚弱、饮食不化、食欲减退、脾胃虚热、脾积痞块。一般人都可食用猪横利。

猪横利的做法大全(3种做法)

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猪横利详细信息

别名：猪脾
功效：益脾胃、促消化、健脾胃、消积滞、促进消化、帮助消化、疗补脾胃、滋补强壮
用于：脾胃虚弱、饮食不化、食欲减退、脾胃虚热、脾积痞块
适宜：一般人群均可食用。

猪的脾脏（学名叫做“脾”），属于免疫的器官，是位于前腹部，自左向右横于腹腔，外形像一长舌，广东话叫做“猪横利”（广东人把嘴里舌不叫舌，叫“利”；做生意亏了广东话叫“蚀”，与舌同音，为了忌讳这个“蚀”，改称为“利”；又因为那脾象横着的长舌，所以称之为“横利”）。
广东地区通常用来搭配鸡骨草煲汤。猪横利口感粉粉的，而汤水则清热去火。