鸭属脊椎动物门，鸟纲雁形目，鸭科动物，是由野生绿头鸭和斑嘴鸭驯化而来。
鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。
人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤，鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀。
鸭的介绍-鸭肉的营养价值与功效
鸭的介绍-鸭肉的营养价值与功效鸭的介绍鸭属脊椎动物门，鸟纲雁形目，鸭科动物，是由野生绿头鸭和斑嘴鸭驯化而来。鸭的营养价值鸭的营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16-25%，比畜肉含量高得多。鸭舌的营养价值鸭舌，肉嫩鲜美。鸭肉的功效鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经。鸭的适用人群鸭子一般人群均可食用。>>更多
鸭肉的常见做法介绍
鸭肉虽然好吃并且很补，但是没有好的烹饪手法无疑是暴殄天物，今天我们就来介绍几种鸭肉的做法，看看怎样做才能令鸭肉更加美味。这道香菇烧鸭肉不仅属大补之物，更有防治遗尿、清热去火的作用。二茶树菇焖鸭肉材料：茶树菇、鸭肉、鸡粉、生抽、调和油、生粉、胡椒粉、白糖、芝麻油做法：1、茶树菇清水浸泡30分钟，后洗净切段。>>更多
鸭肉的精选食疗方介绍
鸭肉的味道，相信应该是很多朋友都特喜欢的，因为鸭肉确实非常的清香可口，而且鸭肉富含对人体有益的营养元素极为丰富，鸭肉不仅能够做成一些美味佳肴，而且可以做成一些药膳食疗方，下面小编将为大家做出相关的介绍，希望能给各位提供帮助。>>更多
鸭肉的药膳食疗偏方介绍
以上这些鸭肉的烹调方法是非常具有药理作用的，食用这些鸭肉的食谱，不仅能够滋补强身，而且可以用于缓解一些病症，可作为辅助治疗病症的良药，大家可以根据自己的情况需要来选择这些鸭肉的食疗偏方，最值得一提的是这些食疗方的味道也是非常不错的。>>更多
鸭肉的选购与储存方法介绍
很多人都爱吃鸭肉，因为鸭肉味道鲜美，而且鸭肉营养丰富，但是大家在选购鸭肉时，如果不注意方法的话，很有可能会买到不新鲜的鸭肉或者注过水的鸭肉，这类鸭肉一旦食用的话，对于健康是非常不利的，今天小编将为大家介绍鸭肉的选购方法与储存的方法。鸭肉的存储对于鸭肉的保存一定要控制好，温度很重要。鸭肉在选购时务必要掌握正确的方法。>>更多
介绍两款简单的鸭肉滋补汤
上面就是我大家介绍的俩种不错的鸭肉汤的做法，我们都知道鸭肉的味道是比较清淡的，所以我们这个时候搭配一些食材就是显得非常的重要了，我们只有善用搭配才能够更好的做出美味滋补的汤品，我们想要制作的话，可以很好的参考上面的做法。>>更多
与鸭肉相克的七种食物介绍
因此一定要避免把鸭肉和鸡蛋同时食用。以上所介绍的这七种食物与鸭肉同时食用的话是会影响自身健康的，因为这七种食物跟鸭肉是会相克的，虽然都是富含一定营养的，但如果同时使用的话，却对健康不利，所以平时生活中我们吃鸭肉时一定要注意避免与这些食物同时食用。>>更多
关于鸭肉的特色做法详细介绍
服用鸭肉粥能够消除水肿，强健脾胃。鸭肉煮猪脚有很好的滋补养阴的功效，而且可以催乳，特别是对于产妇产后无乳或乳少的女性服用，能够使奶水增多。鸭肉有着非常多的做法，不仅味道非常的鲜美浓厚，而且可以有效的滋补调理身体，平时喜欢吃鸭肉的朋友，如果没有吃过这些食疗的话。>>更多
鸭肉独特美味的几种吃法介绍
说起鸭肉肯定让很多朋友都特别的喜爱，因为鸭肉确实是非常不错的一种肉类，鸭肉的肉质鲜美，而且营养非常的丰富，对于那些体质比较弱的人来说，平时吃鸭肉可以滋补强身，鸭肉的吃法也有很多种，下面小编将为大家介绍几种独特美味的吃法。>>更多