火鸡腿

火鸡腿具有养胃、暖胃、止泄、调经、通乳之功效。火鸡腿常用于腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕。一般人都可食用火鸡腿。凡实证、热证或邪毒未清者不宜服。

火鸡腿详细信息

功效：养胃、暖胃、止泄、调经、通乳、生乳、补肾虚、治疗胃寒、开胃健脾、消除寒气、催生乳汁
用于：腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣、腹泻、遗精、耳聋、肾阴虚、肢倦乏、久泻不愈、面色萎黄、食欲减退、大便稀薄、脾气虚弱、运化无力、脘腹胀满、大便溏泄、食欲不振、虚损羸瘦、病后体弱、脾胃虚弱、食少反胃、月经不调、脾虚水肿、气血不足、头晕心悸、小便频数、疮疡久不愈
禁忌：凡实证、热证或邪毒未清者不宜服。
适宜：一般人群均可食用。

火鸡又名吐绶鸡，原产于美洲、墨西哥，是世界上体型最大的草食野生肉用鸡种。火鸡以其体形大，生长迅速，抗病性强，瘦肉率高而受人瞩目，可与肉用鸡媲美，被誉为“造肉机器”。火鸡胸肉不仅肉质细嫩、清淡，而且在营养价值上有“一高二低”的优点。一高是蛋白南含量高；二低是火鸡胸肉在国外被认为是心脑血管疾病患者的理想保健食品，同时，火鸡胸肉也是益气补脾的食疗佳品。
火鸡肉和其他肉类产品比较起所含蛋白含量甚高，但是热量和胆固醇是最少的；火鸡肉所含的脂肪是不饱和脂肪酸，不会导致血液中胆固醇量的增加；其次，火鸡肉的铁含量也相当高，对于生理期、妊娠期和受伤需调养的人而言，火鸡肉是供应铁质最佳的来源之一。火鸡肉在营养学上的另外特色还包括其富含色氨酸和赖氨酸，可协助人体减压力、消除紧张和焦躁不安等症。