1.鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别，从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质，所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。
2.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。
3.鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。
鸡胸肉的营养价值
鸡胸肉的营养价值1、鸡胸肉作为肉质品，蛋白质脂肪等营养元素的含量是不会少的，除此之外还有一些微量元素及无机元素，这些元素对于人们的身体健康来说都是非常重要的，而且还含有一些不饱和的脂肪酸，这种脂肪酸可以使人们的胆固醇减少。鸡胸肉的宜忌人群肌肉在我们的日常生活中是非常普遍的，这也说明了一般的人们是都可以食用鸡肉的，对于准妈妈来说也可以使用肌肉，而且她们在怀孕期间吃鸡肉的话，也可以补充他们所需要的营养。除此之外，鸡胸肉对于营养不良或者是特别害怕寒冷的人们来说，食疗作用也是非常显著的。>>更多
乌鸡的营养价值_乌鸡蛋有什么营养价值
乌鸡蛋有什么营养价值乌鸡蛋相对于普通的鸡蛋来说要营养，那么乌鸡蛋有什么营养价值呢？乌鸡蛋，富含多种微量元素，有机钙含量是普通鸡蛋的6倍，胆固醇极低，是普通鸡蛋的三分之一。乌鸡蛋对促进儿童生长发育，增强记忆力，对儿童缺锌引起的厌食、弃食、免疫力低下，不长个子和孕产妇的营养滋补以及中老年心血管疾病和甲状>>更多
鸡胸脯肉的营养价值
有人说男性如果吃鸡胸脯肉的话可以补胸肌，这种说法又是不是真的呢？其实，就算鸡胸脯肉没有传说中的那样可以补胸脯，它的营养价值也是很高的哦！下面，我们赶紧来了解一下关于鸡胸脯肉的营养价值吧！鸡胸脯肉的营养价值为是众人所熟知的。如果想限制热量，担心肥胖或糖尿病的人们，与想减少肝脏及胃肠等内脏器官负担的人们，少摄取脂肪及肉类，鸡胸脯肉可是最佳的选择哦！>>更多
火鸡胸脯肉的营养价值
火鸡胸脯肉除了在营养价值上跟普通的鸡脯肉有一些区别之外，实际上在吃法上是比较相似的。下面我们来看一看火鸡胸脯肉的做法。火鸡胸脯肉的功效与作用火鸡胸脯肉性平、温、味甘，入脾、胃经;具有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨、添精髓的功效。火鸡胸脯肉的人群宜忌一般人群均可食用。>>更多
水煮鸡胸脯肉的营养价值
水煮鸡胸脯肉的做法虽然简单，但是其中含有的营养价值可是不少的，对于这种美味的食材，它的营养价值究竟体现在哪些方面呢？鸡胸脯肉的营养价值为是众人所熟知的。每100克鸡肉中，含蛋白质21．5克，脂肪仅有2．5克，而且多为接近人体需要的不饱和脂肪酸。鸡胸脯肉中还含有钙、磷、铁及丰富的维生素E、维生素B1、维生素B2、烟酸。>>更多
乌鸡的营养价值,乌鸡的营养价值
一、乌鸡的功效与作用乌骨鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。乌鸡的几大功效抗衰抗癌乌鸡含有的营养成分具有清除体内自由基，抑制过氧化脂质形成，抗衰老和抑制癌细胞生长的功效。调治妇科疾病>>更多
鸡胸肉减肥餐怎么做,鸡胸肉的营养价值和好处
一、鸡胸肉减肥餐怎么做一、牛油果鸡肉沙拉材料：牛油果1个，鸡胸肉1块、圣女果6个、黄椒半个、紫甘蓝2片、黑胡椒少许、苹果醋10ml、柠檬汁5ml、盐少许、橄榄油10ml做法：1、鸡胸肉洗净，用厨房纸巾吸干水分，用少许盐和黑胡椒涂抹表面腌制片刻；2、不粘锅放少许橄榄油，放入鸡胸肉用中小火煎至两面>>更多