100克牛上脑的营养成分

热量： 125千卡

蛋白质： 17.8克

脂肪： 2克

碳水化合物： 0.2克

胆固醇： 122毫克

维生素A： 3微克

维生素B1： 0.02毫克

维生素B2： 0.24毫克

维生素B3： 4.1毫克

维生素E： 0.42毫克

钙： 6毫克

磷： 150毫克

钾： 270毫克

钠： 48.6毫克

镁： 17毫克

铁： 2.2毫克

锌： 1.77毫克

硒： 6.26微克