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江西省吉安泰和县十大特产
竹篙薯是江南植物类名食，形状似“淮山”，口感比淮山好。竹篙薯是明代弘治年间，原生态山区的野生山药在赣江两岸冲积平原上，经过五百年左右的选育培养而成的。中国少有的绿色食品，江西省泰和县万合镇现有大量种植，万合镇同时被誉为南方人参·竹篙薯之乡。
竹篙薯系明代弘治年间，采用本县山区野生山药，在江西省泰和县赣江两岸的冲积平原上，经过500多年选育、培植而成。全国仅江西泰和栽种，在泰和县数万合镇种植面积最大，达5000多亩。因竹篙薯生长一般深入土层100多厘米。每根长约100厘米，重400克左右，形如竹篙，故称竹篙薯。
泰和乌鸡，江西省吉安市泰和县特产，中国国家地理标志产品。
