端午节,原本是古人祛病防疫的节日,后因屈原在农历五月五日死去,端午便成了人们纪念屈原的传统节日。端午节传承到现在,除了3天小长假,人们最喜欢的就是粽子了。但粽子的“讲究”你都知道吗?下面就为大家介绍粽子的食疗作用,以及吃端午粽子的注意事项。
粽子有食疗作用
包粽子的叶子,北方大多用芦苇叶,南方多用竹叶或荷叶。这些叶子都有很好的药用功能,如:苇叶可以清热生津、除烦止渴;竹叶可以清热除烦、利尿排毒;荷叶能清热利湿、和胃宁神。就连我们司空见惯的糯米,富含B族维生素,能温暖脾胃,补中益气。中医认为,端午节后,便进入了夏季最热的月份。由于苦夏难耐,有些人会有上火、中暑现象发生,而此时常吃粽子,确实是药食同源的解暑良“药”。
然而,糯米黏度高、难以消化,消化功能差的人吃了会肚腹闷胀,有人甚至一吃就“滞”。加上糯米的主要成分是淀粉,热量高,升糖指数高,故糖尿病患者不宜多吃,老人、小孩等消化能力弱的人也不宜多吃。如果在粽子中添加了五花肉、蛋黄等食材,脂肪、蛋白等含量较高,胆结石、胆囊炎和胰腺炎病人,心血管疾病病人,胃肠道疾病病人等亦应少食。
“四个建议”巧吃粽子
吃粽子,肠胃不好要忌口。专家建议,吃粽子时最好做到以下四点:
1.要注意棕子的分量,适当减少主食摄入,且最好选在午餐食用,尽量避免在早、晚餐食用。
2.建议吃粽子时搭配凉拌蔬菜、新鲜水果,帮助肠、胃蠕动,对吃粽子引起的肠胃道消化不良有一定的预防作用;
3.虽然粽子可以冷食,但会比较硬,建议从冰箱拿出来后充分加热,煮热变软后再吃。
4.吃粽以素的糯米、绿豆粽为佳。若自己包粽,可以加一些薏米、香菇、竹笋等来增加纤维含量;用瘦肉代替咸蛋黄及肥肉,减少肥腻感。
按摩帮助缓解积食
吃了粽子后,如果出现胃脘胀痛、嗳腐吞酸、嘈杂不舒、呕吐腹泻等现象,可以尝试自我按摩进行缓解:
点按足三里:足三里穴在小腿前外侧,当犊鼻(外膝眼)下3寸,距胫骨前缘一横指(中指)。胃胀、胃脘疼痛的时候按足三里要同时往上方使劲;腹部正中出现不适只需往内按就行了;小腹上的病痛则往下方使劲。
点按中脘:中脘穴在上腹部,前正中线上,当脐中上4寸。由上往下,随呼吸缓缓下压2~3秒,然后快速撤离,操作2~3次,会有气往下行的感觉,则胃胀自消。部分人操作后有排气、排便感,此为正常反应,效果更佳。
摩腹:中医认为,人体的腹部为“五脏六腑之宫城,阴阳气血之发源”。经常按摩肚腹,能协调脾胃,调和五脏六腑气血运行,促进肚腹血液循环,提神、补气、添精等作用。
操作方法:以肚脐为中心,按顺时针方向,稍用力缓缓推摩腹部,至左下腹(结肠部)可稍稍加力。
摩腹保健宜在晨起空腹或睡前操作,每次36圈,每天操作2次,以腹部温热、舒适感为佳。如治疗食积、腹胀、便秘等,则不拘时间,次数和力量可适当加重,以腹部肠鸣、排气、排便为佳。
编后语:端午小长假到了,相信大家也早已计划好假期行程,或好友聚会,或分享美食,或身心远行。不论大家怎么安排,都不要忘了保持健康才是最重要的,切不可乐极生悲啊。
胃肠病患者少吃粽子才健康胃病
粽子是过节时候大家喜欢吃的食物,甜甜的糯米,美味的红枣,大厨艺小编比较喜欢吃粽子。然而经常有朋友因为吃了太多的粽子而出现肠胃的疾病。粽子黏度高、不易消化,且缺乏纤维质,胃病、糖尿病、肿瘤患者要少吃。端午节快到了,软糯滑腻的粽子炙手可热,记者
端午节吃粽子温暖肠胃
粽子缓解胃寒通常用来做粽子的糯米性温热,有补虚的作用,适合身体虚弱怕冷的人吃。对于那些胃酸少、消化能力差,传统上称为“胃寒”的人来说,糯米是非常好的食品。制作粽子的主要原料为糯米,过量进食容易引起消化不良,胃酸分泌增多、腹胀、腹痛、腹泻等症状,老年人及儿童还有消化功能较弱者,也应慎食,以免影响消化及正常饮食。
肠胃不好的人最好少吃粽子
但是,小编要提醒大家的是,粽子虽好,肠胃功能较弱的人群最好少吃。但是,里面的粽子大多是用糯米做成的,而糯米粘度高、不易消化,而且缺乏纤维质,含有过多的脂肪、盐、糖等,所以虽然粽子味道鲜美,但是肠胃不好的人还是少吃粽子。另外,在吃粽子的时候,如果搭配以蔬菜、水果一起食用,可以帮助肠胃的蠕动,对肠胃消化不良等可以起到很好的预防作用。
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