春季养生宝典：选择时令蔬菜有助健康

BY：Agnes 2024-07-16 17:59:24 754 ℃

俗话说“一年之计在于春”，春季是万物复苏的季节，是生命萌发的季节，同时也是养生的最佳季节，除了要加强身体锻炼外，促进养生的办法还有好多，比如选择正确的时令蔬菜，对养生就有很好额效果。不仅可以帮助我们补充所需营养物质，对养生也有很大的作用。

1、春季是人体新陈代谢开始旺盛，饮食宜选用辛、甘、微温之品。而且应避免吃油腻生冷之物，多吃富含维生素B的食物和新鲜蔬菜。中医经典着作《黄帝内经》说要“食岁谷”，就是要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等。春芽也有着清热解毒的功效。

2、春天的天气变幻无常，天气乍寒还暖的。所以人体需要保养阳气，而韭菜最宜人体阳气。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等功效。

3、春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。为防止出现过敏，炒笋片、笋丁时，要先用开水烫5～10分钟;吃春笋应先少量品尝，如有反应，马上停止。

4、菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季为佳，而且菠菜悠着清热除烦，解渴，通便等功效。但是体虚便溏者不宜多食。肾炎和肾结石患者不宜食用。

5、春天还可以选择胡萝卜、红薯（地瓜）、黄瓜、玉米等含胡萝卜素的蔬菜，可增加转化为维生素A，可保持皮肤和呼吸道与胃肠消化道的湿润，不受细菌、病毒之侵入。

为了我们的健康，大厨艺小编认为，趁着养生的最佳时节，跟随春天的� ��步，通过食疗养生帮助我们吃出健康，同时辅助运动养生，过一个轻松愉悦的暖春。

秋季是收获的季节，很多健康营养的蔬菜都会在秋季上市。所以我们不妨多吃一些高营养的蔬菜来让我们的身体更加健康，只有吃的健康营养才能让我们去更好的工作和学习，去完成生活中各种任务。1.卷心菜卷心菜是钾的良好来源，日本的科学家认为，卷心菜是有防衰

同时吃海带不仅有助于清除体内的积热，还可以对付因出汗过多出现的体力透支。海带中含有的多种营养物质具有辅助降低血压、降低血液黏稠度的作用，对心脑血管患者来说也是很有好处的，经常吃海带能促进我们健康。

四季豆四季豆含有皂甘、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体自身的免疫力，增加抗病能力。食用四季豆对皮肤、头发大有好处，可以提高肌肤的新陈代谢，促进机体排毒，令肌肤常葆青春。七月份适合吃四季豆，也是四季豆的盛产季节，可以有增强免疫排毒的作用，而且还可以消暑清口的哦。

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