常食三滋补药膳,益气养血好过冬
BY：Faustine 2024-09-17 21:11:43 496 ℃
叶子纷纷落下，冬天的脚步近了。很多现在已经感受到了冬天的寒冷正在逼近，所以我们要做好防护工作。中医认为，秋季养生要注重阴阳平衡，预防秋燥。大厨艺小编根据秋季的特点推出了几道“私家药膳”，味道不错，市民不妨试试看。
秋季养生私房药膳：
（1）甘麦双枣饮
做法：用水800毫升，依次加入小麦，炙甘草，大枣，酸枣仁，大火煮开后，小火煎至500亳升，代茶饮。
功效：炙甘草补脾益气，养心安神;大枣补中益气，养血安神;小麦养心安神;酸枣仁补肝宁心，敛汗生津。四味相合，共奏益气养血，安神宁心的保健作用。庞鹤教授说，甘麦双枣饮是从医圣张仲景《金匮要略》中“甘麦大枣汤”加酸枣仁演变而来。对于焦虑抑郁，睡眠不安，疲劳，自汗以及肿瘤术后、放化疗后有较好的补助作用。
注意：舌苔厚腻者不宜饮用。
做法：将糯米、大枣洗净，根据个人对粥的稀、稠的不同需求适量加水，百合在粥煮成之后加入再煮熟即可。这样外观色泽较好，亦不影响口感。
功效：润肺止咳，益胃生津。
点评：对于秋天津亏口干、皮肤干燥有帮助;同时对除烦止干咳有预防作用。
（3）腔骨萸药汤
材料：腔骨500克、山萸肉20克、山药50克、枸杞12克，根据个人口味加调料及水适量。
做法：1.先将山萸肉、枸杞装入纱布袋，扎紧药袋口;2.腔骨洗净，先用沸水焯一下，再用温热水洗净备用;3.将腔骨放入砂锅，加药袋、大茴香、姜、葱、胡椒等（根据个人口味添加），加热水没过腔骨，大火煮沸后，转小火烩2小时，加盐调味后，即可食用。
功效：补益脾肝肾、生津润燥。
点评：山萸肉补益肝肾、收敛固涩、生津止渴;山药补肺、脾、肾;枸杞滋阴补肾明目。
餐厅也推养生菜品
记者注意到，一些餐厅也推出了秋季的养生菜。全聚德食王府近日邀请北京医院营养科专家讲解了秋季饮食菜品的营养价值。专家建议，秋季饮食调养应注意多喝水，吃清润、温润的食物，如竹荪、芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、梨等。全聚德食王府推出了南荠山药、推纱望月、生焗乌江鱼等秋季养生菜品。其中南荠山药的原料是山药，裹上淀粉后下到五六成热的油锅中炸制而成，由于油温不高，炸出来的山药不是金黄色，而是白嫩嫩的。营养专家点评说，山药补中益气，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。推纱望月的原料包括鹌鹑蛋和竹荪蛋，烹饪方法为煮。鹌鹑蛋被誉为“动物中的人参”，竹荪能保护肝脏，减少腹壁脂肪的堆积。
枸莲养血汤：益气养血
材料莲子、枸杞子、猪小肠、葱花、酱油、味精、麻油各适量。做法先将猪小肠洗净，然后将用水浸泡过的莲子、枸杞子放入猪小肠内，两端用线扎紧。性味归经枸杞子性平，味甘，归肝、肾、肺经。食性配伍不宜与鲤鱼同食。疟疾、黄疸、痔疮、便秘及新产后忌食莲子。低血压、低血脂者可长期食用。养生堂提示此汤能益气养血。用于贫血、消化功能不良的辅助治疗。《本草经疏》说：“枸杞子，润而滋补，兼能退热，而专于补肾、润肺、生津、益气，为肝肾真阴不足、劳乏内热补益之要药。老人阴虚者十之七八，故服食为益精明目之上品。”
哪些中药能调养气血 推荐四药膳益气养血
血气是人体的根本，气血两虚会导致我们身体衰弱，出现疾病症状，气血不足会影响我们体内脏器的正常工作。治疗气血两虚就要益气养血，日常生活要注意保持乐观情绪，养成良好的生活习惯，经常锻炼身体，同时也可以通过饮食来益气养血。中医讲究调养，哪些中药能调养气血呢?能补气养血的药材包括人参、当归、大枣、阿胶、桂圆、山药、灵芝、甘草等等，下面推荐几款能益气养血的中医药膳。中医认为鸡肉能温中益气、补虚填精，而枸杞子能补气明目，这款药膳也能有效益气补血。
7款补血药膳,助女性养血益气养颜美容
七锦糯米粥糯米500克，桂圆干30克，红糖120克，冬瓜糖60克，黑白芝麻各15克，大枣30克，银耳30克将桂圆去壳，红枣洗净去核，银耳发透去杂质，糯米淘净放入锅内，加入大枣、桂圆肉、银耳、冬瓜糖，加水适量，用旺火煮至六成熟，下芝麻、红糖，再煮烂成粥，分顿食用。具有温中健脾、双补气血、健身益寿之功效
Hash：137a03c9771a8f69d56ec74570a7db476f7efbf7
【声明】本文由用户Faustine发表，版权归原作者所有，如侵犯到您的合法权益，请联系我们。