![](/uploads/images/nologo/1441053.jpg)
最新研究表明,吃家里做的饭菜有助延长寿命。烹饪是一种行为,它需要同时具备良好的心理素质和身体素质。有家庭烹饪习惯的人与没有家庭烹饪习惯的人相比,营养知识掌握地更全面,他们倾向于选择健康的食物和烹饪方法。因此,常吃家常菜不容易导致营养素缺乏,这也可能是烹饪习惯与长寿相关的原因。下面给大家介绍几款春季家常菜,美味又健康,让你享受“美味”的春天,一起来看看吧。
蚝油生菜
原料:生菜、蚝油、葱、蒜瓣、鸡精、盐。
做法:1、生菜洗净,用手撕成大块,葱、姜切碎备用。
2、烧半锅水,水开后下生菜略烫(约40秒),捞出生菜沥去多余的水份。
3、炒锅坐火上,倒油,下葱花稍炸。
4、再将蒜末、蚝油倒进去,小火慢慢翻炒,加少许鸡精,炒匀后倒在烫好的生菜上即可。如果有高汤的话,在加入蚝油后可以再加些高汤咕嘟一会儿,然后勾点薄芡就更好了。
开胃山药
原料:淮山药、山楂糕、蜂蜜、干桂花。
做法:1、将蜂蜜与干桂花放在小碗中混合均匀,备用。山药去皮,切成大段,放入锅中蒸熟,切成0.5cm厚的片,放凉。
2、山楂糕切成同样厚的片,将切好的山药片与山楂糕片交替码好,在上面淋上桂花蜂蜜,即可。
原料:干百合、银耳、香蕉、枸杞、冰糖。
做法:1、干百合洗净泡发,银耳泡发撕成小朵,去蒂洗净,香蕉剥皮切成小薄片,枸杞洗净。
2、把银耳装入碗中,加适量水上锅蒸30分钟。
3、再将百合及香蕉片放入银耳碗中,加冰糖再入锅蒸30分钟后加入枸杞稍焖即可。
韭菜炒鸡蛋
原料:韭菜、鸡蛋、食盐、料酒、色拉油。
做法:1、将韭菜搞洗干净,控干水分后切成3厘米长的段待用。
2、鸡蛋打入碗内,加料酒、食盐、味精搅打均匀。炒锅加较多底油,烧至五六成熟,倒入韭菜煸炒,待韭菜断生,迅速倒入鸡蛋液翻炒,一切翻炒一边淋上少量油,待鸡蛋液凝固至熟,即可装盘上桌。
凉拌金针菇
原料:金针菇、黄瓜、青椒、蒜汁、香油、盐、醋、糖、辣椒油少许。
做法:金针菇去老根洗净焯水,黄瓜擦丝,青椒切丝,放蒜汁、香油、盐、醋、一点糖、还可以放少许辣椒油,拌匀即可,冷藏后食用更佳。
奶白鲫鱼汤
原料:鲫鱼、姜、大蒜、小葱、油、盐、鸡精。
做法:1、锅里放油,烧热后,用铲推开。
2、放鲫鱼略煎一下。
3、煎到鱼肉变色后,到入1碗半的水,碗就是你盛鱼汤的碗,放入姜和大蒜。
4、盖锅盖,大火煮沸后改中火炖20分钟,汤就成白的了。如果你有足够的时间,就放2碗水,大火煮沸后改小火炖2小时,那时侯鱼肉都溶到汤里了,更美!
家常菜有助延长寿命
春季哪些家常菜最养胃,春季菜谱家常菜大全春季养生菜食谱推荐
一、春季养生菜食谱推荐1、银耳莲子汤材料:银耳,莲子,枣子,枸杞,冰糖各适量。做法:(1)银耳用清水泡开,将底部泛黄的硬结剔出,然后撕碎备用。一般用三、四朵即可。(2)莲子需要中间无芯的,不苦,放置多少随自己喜好。(3)汤锅放清水,水要一次放够,要留出蒸发的余地,煮的过程中间不可加水。(4)将银耳、
冬季养生小常识:冬季养生家常菜有哪些
冬季养生家常菜有哪些?冬天是进补养生的好时机,大家可以多吃些有养生作用的家常菜来摄取足够的营养物质,保证机体日常运转的能量之外,还能起到养颜美容,滋补身体的作用,那么冬季有哪些养生家常菜?下面就让小编为大家具体介绍一些养生家常菜的菜谱。冬季养生家常菜有哪些?1、猪肚莲子汤材料:猪肚、莲子、葱、姜、黄
春季哪些家常菜最养胃_春季菜谱家常菜大全
二、盘点春季哪些家常菜最养胃经典食谱一:姜汁甜牛奶原料:生姜汁,性味辛、温,入肺、胃、脾经,功能散寒,止呕。
Hash:f09086ea4b6a119a51287327736b133c79dce70f
标签:
家常菜
养生
饮食
春季
【声明】本文由用户Hea发表,版权归原作者所有,如侵犯到您的合法权益,请联系我们。