夏季进补有讲究,并非一味的食用只补品吃了就可以了,也并非多多益善。养生保健专家提醒大家,夏季进补需要辩体识补,可食用新鲜水果、蔬菜、豆类食物,适当多吃滋阴润燥的食物,如芝麻、西瓜、蜂蜜、梨、甘蔗。同时,在进补的过程中,要注意以下几点:
第一,忌乱补。比如如服用鱼肝油过量可引起中毒,长期服用葡萄糖会引起发胖,血中胆固醇增多,易诱发心血管疾病。
第二,忌慕名进补。并非价格越高的补药越好。
第三,忌虚实不分。虚者补之,不是虚症病人,不宜用补药。对症服药才能补益身体,否则适得其反,会伤害身体。
第四,忌多多益善。任何补药服用过量都有害。
在此,池晓玲特别推荐了几款进补粥汤的做法供大家参考。
做法:先将杏仁、川贝母、百合洗净,装入已消毒的纱布袋内,先煮1小时,捞去药渣后放入粳米,再煮20-30分钟,即可食用。
功效:滋阴润肺。
做法:将黄芪洗净,切成片,与淮山药装入已消毒的纱布袋内,放入陶器罐内,注入清井水,先煮1小时,将药渣袋捞去,放入洗净的粳米,煮20-30分钟,即可食用。
功效:健脾益气
3.银杞菊花粥
原料:银耳30克,枸杞子15克,菊花10克,粳米100克(上述用料同放锅中,加水适量煮粥,粥熟后调入适量冰糖服食)。
做法:银耳,以温水浸泡30分钟,大枣洗净去核,鲜木瓜去皮切小块,上述3味一同放入炖锅,炖煮到银耳熟烂,调入冰糖即成。
功用:滋阴润肺。
5.芝麻粥
原料:芝麻50克,粳米100克。
做法:先将芝麻炒熟,研成细末备用。粳米淘净煮粥 ,待粥成后,拌入芝麻同食。
6.百合梨汤
做法:将鸭梨洗净切块,与洗净的百合、麦冬、川贝共同放入炖锅,隔水炖1小时,调入冰糖即成。
功效:滋阴润肺止咳。
原料:胡萝卜200克,荸荠100克,猪瘦肉200克,粳米200克。
做法:将胡萝卜去皮洗净切小块,荸荠洗净切小块备用,猪瘦肉洗净切片。猪瘦肉用沸水飞水后,与胡萝卜、荸荠以及淘洗干净的粳米放入锅中,加适量水,大火煮沸,小火熬煮至米烂粥成即可。
功效:胡萝卜荸荠瘦肉粥具有健脾益胃的功效,尤其适合夏季食欲不佳的朋友食用。
食疗养生文化源远流长,食疗养生是一种长远的养生行为。食疗养生是一种健康的健体之道。食疗养生和药膳的原理“药食同源”是中华原创医学之中对人类最有价值的贡献之一。
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食疗是中国人的传统习惯,通过饮食达到调理身体、强壮体魄的目的。食疗文化源远流长,食疗是一种长远的养生行为。传统的饮食习惯,对于食物的养生功效是很讲究的,但是要根据自己的体质去进行养生的。
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