老年人因为记忆力、抵抗力、味觉以及消化功能都有所衰退,那么就要对持一些功能食品,所谓功能食品,是指对于人体或其某部分具有特殊功能和作用的食品。下面我们就来一起认识一些功能食品有哪些吧!
1.补脑益智食品:老年人均有不同程度的记忆衰退现象。
因此,老年人尤其是从事脑力劳动的老年人,需要进食健脑食品,以改善脑力不足现象。医学研究发现,卵磷脂、脑磷脂、谷氨酸等食品,能提高大脑的活动机能,延缓大脑的老化和衰退。富含卵磷脂的食物有蛋黄、大豆等。蜂蜜、巧克力也是健脑食品。
2.减肥轻身食品:减肥食品是现代食品市场上的一种科学性较强的食品。这种食品,给人的感官印象及色味较好,并有一定的体积,但营养及热量较低。胖人食之能减轻体重,并无不良反应。科学家们发现,果胶是一种理想的减肥食品,其本身的半纤维素的组成部分几乎不含营养,不被人体吸收,制成减肥食品有较好的减肥效果。祖国传统的减肥食品有荷叶粥、茯苓、香菇以及甘草、薏苡仁、杜仲等。久服此类食品能增强体质,轻身延年。
3.味觉食品:味觉食品能帮助人增进食欲,促进消化。
老年人由于味蕾减少和结构萎缩,对淡味无感觉,对无咸味的食品常常不满足,因此,在老年人食品中应多利用甜、咸、醋、芥末、胡椒及各种美味为宜。现今世界上已开发出多种富于味觉的食品,适宜于老年人食用。
4.利肤多发食品:老年人由于内分泌功能减退,性激素分泌减少,皮肤会变得干燥、发皱,出现色素沉着和斑点。而某些食品则有利于皮肤,经常食用能使皮肤光滑、润泽。具有这类作用的食物有莲子、龙眼肉、百合、胡桃、芝麻、植物油、水果等。将莲子、龙眼肉、百合、芡实合煮成汤,或用猪肾、胡桃 肉、大枣、糯米煮粥,均能润泽皮肤。而含有鹿茸、首乌、墨旱莲、仙鹤草、女贞子的食品则能使须发变黑。乌发糖中的何首乌、黑芝麻等均有乌发功效。
5.防痴呆食品:老年性痴呆是一种常见病。健忘、急躁、呆滞,往往给晚年幸福带来不利影响。日本科学家研究发现,将蛋黄与大豆同吃,有利于防治老年痴呆症。
希望通过我的整理,老年人可以有效的吃一些上面的食物,因为只有吃对了,才能更加的健康。
老年人因为记忆力、抵抗力、味觉以及消化功能都有所衰退,那么就要对持一些功能食品,所谓功能食品,是指对于人体或其某部分具有特殊功能和作用的食品。下面我们就来一起认识一些功能食品有哪些吧!1.补脑益智食品:老年人均有不同程度的记忆衰退现象。因此,老年人尤其是从事脑力劳动的老年人,需要进食健脑食品,以改善
老人远离五类食品保健康1、油炸类食品老年人味觉明显减退,因此都喜欢吃油炸类味道香浓的食品。另外,油炸食物产热量高,老年人常吃可导致体内热能过剩,导致肥胖,对健康不利。特别是一些卫生设施较差、操作不正规的加工厂所生产的腌渍食品,更容易被病原微生物污染,使老年人食用后引起胃肠道疾病。因此,老年人应尽可能不吃冷食和冷饮。
一、老年人甲状腺功能亢进症有什么饮食禁忌1、每日进食的热量男性至少2400千卡女性至少2000千卡;多吃高蛋白食物年轻患者还需多吃脂肪类食物多吃含维生素丰富的水果、蔬菜、少吃辛辣食物、如辣椒、葱、姜、蒜等少吃含碘多的食品如海带、海虾、海鱼等
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