最适合春季喝的降火养生汤春季保健

春天是大家喜爱的季节，气候温暖，春暖花开，很多人纷纷走出户外享受春的温暖。需要提醒大家的是春季也是容易上火的季节，除了要享受她的美好外，也要注意降火，比如多喝降火养生汤。

一、喝莲子汤去心火

表现症状：分虚实两种，虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等;实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。

食疗法：莲子30克（不去莲心）、桅子15克（用纱布包扎），加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。

二、吃猪肝可去肺火

表现症状：干咳无痰或痰少而粘、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。

食疗法：猪肝1付、菊花30克（用纱布包好），共煮至肝熟，吃肝喝汤。

三、喝绿豆粥去胃火

表现症状：分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔;实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。

食疗法：石膏粉30克、粳米、绿豆各适量，先用水煎煮石膏，然后过滤去渣，取其清液，再加入粳米、绿豆煮粥食之。

四、喝梨水去肝火

表现症状：头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两肋胀痛。

食疗法：川贝母10克捣碎成末、梨2个，削皮切块，加冰糖适量，清水适量炖服。

五、吃猪腰去肾火

表现症状：头晕目眩、耳鸣耳聋、腰脊酸软、潮热盗汗、五心烦躁。

食疗法：猪腰2只、枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂锅内煮至猪腰子熟，吃猪腰子喝汤。

春季“清火”食谱

苦瓜炒鸡蛋

用料：苦瓜1根、鸡蛋2个、独蒜1颗、干辣椒4个、植物油2汤匙、食盐5克

1、苦瓜去瓤，切段，然后再切成细片，横切竖切都可以，切好的苦瓜入沸水中焯30秒至1分钟后捞出，看你喜欢的口感决定焯水的时间，干辣椒剪成细丝，蒜切碎，植物油烧热到微微冒烟，倒入打散的鸡蛋，划炒开

2、紧接着把炒好的鸡蛋拨至旁边，放入蒜和辣椒丝炒香，倒入焯过水的苦瓜，翻炒均匀，出锅前调入食盐即可

桃仁苦菊

用料：苦菊300克、核桃（干）100克、食盐1/2茶匙、白糖1/3茶匙、醋1茶匙、橄榄油1/2汤匙、生抽1/2汤匙

1、苦菊去黄叶、洗净、掐成段，核桃仁去皮（如果用干的核桃仁要提前用水泡半天，再去皮）

2、在碗里放入盐、白糖、生抽、醋和橄榄油，搅拌均匀

3、把核桃仁和苦菊放入碗里，吃的时候，倒入凉拌汁，拌匀即可

裙带拌黄瓜

用料：裙带菜（干）50克、黄瓜1根、米醋1/2汤匙、食盐1/2茶匙、芝麻油1茶匙、蒜泥1汤匙

1、将盐腌的裙带菜清洗干净，在凉开水中浸泡15分钟，沥干水分，切成小块

2、将黄瓜去皮切薄片（觉得黄瓜皮足够安全的话可以留皮）

3、将黄瓜和裙带菜倒入料理盆中，加入适量盐、米醋、芝麻油、蒜泥，翻拌均匀，装入凉菜盘中即可

红烧冬瓜

用料：冬瓜300克、细香葱1根、生抽5克、老抽5克、食盐3克、白糖3克、植物油2汤匙

1、冬瓜去皮去馕，切成薄一些的块（冬瓜皮要多刨掉些，最好把绿色的茎去掉，否则硬硬的影响口感），植物油锅烧热后，下入冬瓜翻炒，炒到冬瓜的边角微黄

2、调入生抽、老抽、盐和白糖，以及适量水，盖上盖子中小火煮10分钟左右（水不要加太多，冬瓜本身也会出水），冬瓜煮烂入味后，大火收汁，出锅前撒上葱花

果醋藕片

用料：藕1节、枸杞子15粒、< a href='/shicai/1194' target=_blank>苹果醋200毫升、纯净水200毫升

1、脆藕削皮后切成均匀薄片，用清水浸泡，锅中烧开水，放入藕片焯烫2分钟，捞起后浸入冷水，容器中倒入果醋，再加入适量纯净水，搅匀

2、放入藕片，盖上容器，入冰箱冷藏2小时，等待的过程中将枸杞洗净、泡软，吃之前装饰即可

凉拌莴苣笋

用料：莴笋2个、菜籽油2大勺、食盐1小勺、味精小半勺

1、莴苣笋切丝，加入盐拌匀腌30分钟

2、将莴苣笋挤干水份放入盘中，表面少量味精

3、锅中放入菜油烧到滚烫

4、将烧烫的油浇到莴苣笋表面，再用筷子拌匀即可食用

那春季容易上火表现在哪些方面?又该如何降火呢?

1、口鼻干燥。面部器官最容易表现上火的症状，常见的如口舌生疮、嘴角溃烂、失眠多梦，流鼻血、嗓子干痛等，这些都是上火的表现。

2、食欲不佳。这也是一种上火的表现，吃不进去食物，可能还会出现牙龈肿痛、牙根发炎、口臭、口干口渴等症状，这也是表明上火了。

3、排便不畅。每天不能按时排便，而且出现便秘，情绪上表现为急躁易怒，还可以伴有眼睛干痒、耳鸣头晕、声音嘶哑等症状。

4、身体虚弱。这是一种虚火的表现。主要表现为体型消瘦、腰膝酸软、健忘失眠、盗汗等，虽然表面上看上去虚弱，其实也是一种上火的表现。

那又如何降火呢?

1、衣着上讲究下厚上薄。这是非常科学的穿着，因为春天乍暖还寒，而且，寒大都是从脚底生起，因此，下身穿的厚一些，可以避免寒气的侵袭，这样可能更有利于防病。

2、理气养肝很重要。春天肝火旺盛，很容易发脾气上火，所以，要学会理气养肝，养肝就要摄入足够的维生素，可以选择多吃些新鲜蔬菜和水果，如春笋、菠菜、黄豆芽、绿豆芽、香菜、柑橘、苹果、香蕉等，补充维生素的不足，同时还要保证蛋白质的足够的摄入，增强体质。

还可以选择一些药茶药粥，这些对降火也会非常的有帮助，比如可以选择枸杞、丹参等中药，可以做大枣枸杞粥、山药粥等，这些对保护肝脏都是非常的有帮助，而且，这些粥对于调理脾胃也非常的有效。

3、调理保健不能缺。很多人到了春天就非常容易上火，针对这样的情况一定要进行适当的调理，比如经常出现口角炎的人，可能是因为缺少维生素B1，那就需要进行补充，而经常发生口腔溃疡的人可能缺少维生素B2，也是需要额外补充的。

一年之计在于春，春季的温暖和美丽是其他季节无法比较的。当然，如果在春季做好养生措施，也比其他季节养生有意想不到的效果，上火的表现不一，大家要根据自身状况选择一款适合自己的养生汤哦！