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很多蔬菜都有自己的妙处以及医药效果,洋葱也不例外,它虽然是一种普通的蔬菜,但它含有丰富的营养成份,常吃能够预防多种疾病的发生,对于老年人来说,经常吃洋葱能够降压降血脂。
洋葱含丰富营养成份
每100克鲜洋葱头含水份88克左右,蛋白质1~1.8克,脂肪0.3~0.5克,碳水化合物5-8克,粗纤维0.5克,热量130千焦,钙12毫克,磷46毫克,铁0.6毫克,维生素C14毫克,尼克酸0.5毫克,核黄素0.05毫克,硫胺素0.08毫克,胡萝卜素1.2毫克。还含有咖啡酸、芥子酸、桂皮酸、柠檬酸盐、多糖和多种氨基酸。挥发油中富含蒜素、硫醇、三硫化物等。花蕾、花粉、花药等均含胡萝卜素。洋葱的致泪成分是环蒜氨酸,洋葱内所含的S-丙烯基-L-半肮氨酸硫氢化物是环蒜氨酸的前体,在碱性条件下,可环合成环蒜氨酸。
可防骨质疏松
国外最新研究发现,洋葱是最能够防止骨质流失的一种蔬菜,其预防效果,甚至比药还要好。另外,洋葱的保健功效在短短12小时内就能见成效。
预防胆固醇过高
专家指出,天天生吃洋葱或喝洋葱汁均可增加心脏病人的好胆固醇,有助于预防动脉粥样硬化。
降血压防血栓
洋葱是唯一含前列腺素A的植物,是天然的血液稀释剂,能扩张血管、降低血液黏度,产生降血压、减少外周血管和增加冠状动脉的血流量,预防血栓形成作用。
降低哮喘发作频率
国外有专家研究表明,洋葱可以使哮喘的发作频率下降一半左右。洋葱中含有至少三种抗炎的化学物质,可以治疗哮喘。
紫皮洋葱营养价值最高
洋葱可以分紫皮、白皮和黄皮,然而紫皮洋葱的营养价值高于白皮和黄皮洋葱。它们吃法也略有不同。紫皮洋葱味道辛辣,尽量不要生吃,建议与肉类、鸡蛋或柿子椒一起
。白皮洋葱水分和甜度皆高,可以做凉拌菜和生菜沙拉。黄皮洋葱有独特的辛香味,家里给老人煲汤时可以用来调味。
肠胃病人要慎吃
有胃溃疡等胃肠疾病的老人吃洋葱需要谨慎,容易刺激肠胃,导致肠胃不适出现如胀气、腹部绞痛等。
哪些粥能降脂降压 5种粥类降脂降压效果好!
现在生活水平提高,高血脂或是高血压不再是中老年人常患上的疾病,不少的年轻人也在逐渐的患上高血脂或是高血压。下面介绍5种粥类,能够帮你降脂和降压。一道简单的海参粥能够帮助治疗常见的高血压病、冠心病以及血管硬化,还能够调理身体虚弱,帮助男人壮阳以及益于精髓的功效。可以治疗高血压,高血脂,肿瘤。香蕉粥有解毒降压的功效,还能润肠通便。散淤血,降血压和降血脂的功效。
百合炒芦笋——降压降脂养心利尿降血压
百合炒芦笋的功效与作用百合炒芦笋是一道非常美味可口的菜肴,食用起来十分的清爽,而且烹饪起来也非常的简单,在民间早已被广泛食用,它具有抗压、治疗气喘、预防糖料病等多种功效。百合炒芦笋的制作的方法,上面小编已经给大家介绍了相关的内容了,可以看出的是这样的食物有助于消化,而且还有健脾养胃的作用,对于大家来说是再好不过的好选择了,可以促进你的食欲,而且还有抗病的作用。
香菇降脂汤:降血压,降胆固醇,降血脂
材料鲜香菇90克,食盐、植物油各适量。做法先将香菇用植物油和盐炒过,然后再加水煎煮为汤。性味归经香菇性凉,味甘、平,归肝、胃经。食性配伍香菇为动风食物,顽固性皮肤瘙痒症患者忌食。养生堂提示香菇中含有嘌呤、服碱、酪氨酸、氧化酶以及某呰核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。此汤适用于动脉硬化、高血压等症。现代又用于佝偻病、高脂血症、肿瘤等。
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