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对很多人来说,春节并没有让身心得到休息,反而因过于油腻的饮食,让肠胃不堪重负。年过完了,也该清洁一下肠道了。食物中有不少“高手”,推荐了以下6种,不妨一试。
1、十字花科蔬菜。
西兰花、
大白菜等十字花科蔬菜中含有一种
植物化学物质——异硫氰酸酯,不但有助于清除肠道垃圾,还能
抗癌。为了最大化地保留营养,
中山大学公共卫生学院营养学系副教授冯翔建议,这类蔬菜最好不要长时间烹饪,西
兰花可以清炒,或焯一下凉拌。
肠道中
益生菌和
致病菌共存,当致病菌打败益生菌时,
肠道菌群的平衡就被打破,可能导致
便秘、
腹泻等多种问题。为了给肠道内的益生菌补充养分,刺激其增长,要多吃富含低聚糖的食物,洋
葱则是优质选择之一。此外,吃
洋葱还可以预防
癌症、降低
胆固醇、增强
血管
弹性。研究发现,生吃洋葱
保健效果最好,可以凉拌或加入
沙拉中,吃牛
羊肉等味重油腻的食物时,搭配生洋葱能解油腻。
大蒜中含有的
大蒜素,是一种强大的抗菌物质,能活化细胞,加快肠胃蠕动,促进新陈代谢,缓解
疲劳。为了保证大蒜的保健功能,最好遵循“吃生不吃熟,吃碎不吃整”的原则,用生蒜拌凉菜、调制
蒜泥等都是很
健康的吃法。
4、豆类。
豆类中含有大量非
水溶性
膳食纤维,能够减少食物在肠道内的停留时间,预防
便秘,降低
结肠癌风险。
黄豆、
黑豆等豆类中含有丰富的卵
磷脂,它是分解
油脂的“高手”,能促进
脂肪代谢。
北京朝阳医院营养师宋新建议,
谷类和
大豆混着吃,其
蛋白质利用率可提高到73%,与肉相当,比单吃一种
蛋白质利用率要高。
它们含有大量植物
胶原成分,能有效促进体内废物排出,减少便秘,清洁肠道,是人体新陈代谢的
好帮手。
海带不论煮汤、炒或凉拌,味道都不错,烹调时放几滴
醋,不但可以调味,还有益于
钙的吸收。
6、全谷食物。
冯翔说,
燕麦、
糙米等全谷食物含有丰富的水溶性
膳食纤维,能够有效降低
胆固醇、清洁肠胃、调节
血糖,还能帮助肠道代谢一些致癌物质。另外,这类食物加工少,营养也更丰富,但口感却一般,因此搭配很重要。宋新建议,蒸
米饭时可以加点
糙米,煮
大米粥、打
豆浆时加一把
燕麦,既能让营养升级,口感也更好。
牛羊肉搭配洋葱解油腻!清肠高手大盘点
为了给肠道内的益生菌补充养分,刺激其增长,要多吃富含低聚糖的食物,洋葱则是优质选择之一。此外,吃洋葱还可以预防癌症、降低胆固醇、增强血管弹性。研究发现,生吃洋葱保健效果最好,可以凉拌或加入沙拉中,吃牛羊肉等味重油腻的食物时,搭配生洋葱能解油腻。它们含有大量植物胶原成分,能有效促进体内废物排出,减少便秘,清洁肠道,是人体新陈代谢的好帮手。
吃完羊肉喝些普洱茶可解油腻通大便茶
据《健康周刊》报道,天气冷了,吃羊肉可益气补虚,促进血液循环,增强御寒能力。但有人习惯吃羊肉后喝茶解腻,实际上喝茶,特别是绿茶,容易引起便秘。羊肉蛋白质含量很高,而茶叶中含有丰富的鞣酸,两者结合影响消化吸收。普洱茶的鞣酸含量较低,而且普洱茶
牛羊肉的好处_三分钟详细了解
一、牛羊肉的功效与作用羊肉的功效与作用羊肉性温热、补气滋阳、暖中补气、开胃健脾,还可以去湿气避寒冷,暖胃寒,羊肉含有丰富的蛋白质,和维生素,多吃羊肉不会增加脂肪因为羊脂肪熔点47度,人体本身温度是37度就是多吃羊肉脂肪也不会被身体吸收,所以不会发胖。羊全身是宝,羊吃百草,羊根据自身生理需
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